知道关于一叶蜜桃身体乳和一些9.是指什么香?是怎么回事的吗?听小编为大家详细的讲解吧!
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一、9.是指什么香?
豪香干茶的白毫外露,冲泡时散发出的独特香气称为“豪香”。任何带有白毫的鲜叶的嫩度都不止一芽一叶。代表茶有君山银针、黄山毛峰、白毫银针等。
嫩味型鲜叶鲜嫩,一芽二叶初展。适时、合理的泡制出来的茶,往往具有柔嫩的香气。嫩香型茶叶有厄瑞、各种毛尖、毛峰等,代表茶有都匀毛尖、紫阳毛尖、黄山毛峰、雁荡毛峰等。
花香鲜叶的嫩度是一芽二叶,泡茶还算合理。茶叶散发出与花相似的香气。代表茶祁门红茶,世界三大香型红茶之一,具有怡人而独特的花果香气,因“祁门香”而得名。
果香茶散发着各种水果香气,如水蜜桃、水蜜桃、梨、佛手柑、橙子、李子等。
二、没有茶香是什么意思?
表示该茶香气浓郁。
茶的香气是茶叶散发出来的香气。泡茶过程中,低沸点草气挥发,激发高沸点香气。
扩展
1.米粒香型
白毫多的鲜叶比一芽一叶更嫩。经过正常加工后,白毫较多的干茶冲泡时会散发出一种独特的香气,称为“芡香”。
绿茶中,银针茶、碧螺春具有典型的清香香气;有的毛尖、毛峰茶香嫩,香气浓郁。
2.嫩味型
如果鲜叶鲜嫩,一芽二叶初展,泡得及时,则茶香嫩。各种毛尖、毛峰等,如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨瑞、雁荡毛峰等。
3.花型
茶具有优雅的花香。根据青香和甜花香的不同,可分为青香花香和甜花香两种。
清香花香可包括兰花香、风信子花香、珍珠兰花香、米兰花香、金银花香等。甜香花香包括玉兰花、桂花香、玫瑰花、墨红花等。花茶包括绿茶、花茶以及一些绿茶和红茶。
4.果味型
茶叶冲泡后会散发出水果般的香气,如桃、桃、梨、佛手柑、柑橘、李子、柚子、菠萝、龙眼、苹果等,如闽北乌龙茶、红茶。
5.清新香型
鲜叶的嫩度是一芽二三叶,适时泡茶即可。香气类型有淡香型、高纯型、纯净型、鲜香型等。香型是绿茶的典型香气,如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽等。
此外,少数陈味、干燥程度较轻、火力不足的黄茶,以及青色程度较轻、火力不足的绿茶也有此香型。
6.甜味
香型有甜香型、甜花香型、干果香型、甜枣香型、橙香型、蜜香型、龙眼香型等。鲜叶的嫩度是一芽二三叶。如果是用红茶泡制的,就会出现这些特征。
甜香是工夫红茶的典型香气,如一红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。
7、火味型
这种香型的鲜叶较老,茎较多。它们在生产过程中经过高温干燥,导致糖焦糖化。此香型还包括年糕香、老火香、高火香、年糕香等。
其中比较典型的有黄大茶、武夷岩茶、古老茶等。
8.陈年醇香
鲜叶较老,制作过程中经过了发酵过程。云南普洱茶、广西六堡茶、湖南黑茶等紧压茶均属此香型。不少普洱茶爱好者所推崇的“越老越香”、“陈韵”就是指这种香型。
9.松烟味
在制作和干燥过程中用柏木、枫、黄藤等熏制的茶叶一般具有松烟香气。具有这种香气的茶有正山小种红茶、微山毛尖、六堡茶和黑毛茶。
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