用你的味蕾寻找闻起来像你的人
某个时候，“酸奶盖”和“一口西瓜”成了很多人最想要的部件。
在吃货眼里，舔酸奶盖子是一种乐趣和享受。
一时间，要不要舔“酸奶盖”成为争议焦点。这厚厚的“奶盖”的主要成分是什么？
酸奶为什么喜欢“粘盖子”？
杯装酸奶根据加工方法分为固体型和搅拌型，后者更柔软，流动性更好。
在运输过程中，酸奶在杯子中晃动，其中一些“抛出”并粘在盖子薄膜上。
随着时间的推移，这部分酸奶会越来越紧密地粘在一起，形成厚厚的一层。
“酸奶帽”的成分是什么？
Milkcap的主要成分是蛋白质和脂肪，可以说是一种“水分较少”的酸奶凝乳干酪。与杯中剩下的酸奶没有营养差异。
舔掉这层奶盖是明智的，一来可以减少浪费，二来可以吃到口味独特的酸奶。
不过，“舔酸奶盖子更有营养”的说法有些夸张。
所有酸奶都有“奶盖”吗？
也许有时候，你高兴地打开酸奶的盖子，舔了舔嘴唇，准备吃，却突然发现里面什么都没有……
不要失望。并非所有酸奶都有奶盖。
例如，凝固型酸奶不是流动性的，除非人为破坏凝固结构，否则不会粘在覆盖膜上，典型的例子就是陈年酸奶。
另外，如果酸奶盖使用“荷叶膜”等特殊工艺材料，就不会出现奶盖。
特别提示
需要注意的是，奶盖的厚度并不反映酸奶的品质，而是与酸奶的运输、储存时间、配方等有关。
如果酸奶在运输过程中经过多次翻动或者酸奶本身粘度较高、较稠，很可能会出现较厚的奶盖。
喝酸奶的5个时机
时间效应睡前补钙有助于良好睡眠、餐前控制体重、运动后空腹补充乳酸菌增肌、随餐促进消化。
睡前喝什么补钙、安眠药
晚上，身体无法通过食物补充钙，从而降低了血液中钙的含量，喝酸奶可以减少骨骼对钙的利用。
同时，钙调节神经系统，使人睡前神经放松，帮助更好地进入睡眠状态。
饭前喝有助于减肥。
饭前30分钟喝酸奶可以帮助您减少饥饿感，吃饭时更聪明，选择更健康的食物，避免暴饮暴食，并减少卡路里摄入量。
一些研究表明，饭前30分钟饮用乳制品可以使血糖更加稳定，并减少饭后脂肪的储存。
空腹喝补充益生菌
空腹时，胃酸分泌较少，胃内酸度不高，这就增加了酸奶中的乳酸菌通过胃到达肠道的机会。
早晨是一天中基础胃酸分泌最低的时间。另外，由于两餐之间的胃酸分泌量比进餐时少，因此可以少量饮用酸奶。
锻炼后喝什么增强肌肉
如果想达到增肌的效果，运动后饮用效果更佳。这是因为酸奶中的糖会增加胰岛素的分泌，并促进蛋白质合成到肌肉中。
吃饭时喝它有助于消化。
酸奶之所以有酸味，是因为它含有大量的乳酸。乳酸增加肠道酸度，促进食物消化，同时还能促进钙、铁、锌等营养物质的吸收。
本期食品智库
胡昌利博士，中国农业大学功能性乳制品重点实验室
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对于吃老公鸭对身体好不好和老公舔身体乳好不好呢的题，你还有哪里不知道的？，希望对大家有帮助!