鸡所需的主要矿物质元素有钙、磷、钠、氯、硫、镁、钾、铜、铁、锰、锌、碘、硒等，主要存在于骨骼、组织、器官中，帮助调节生长发育。维持渗透压和酸碱平衡；它也是骨骼、蛋壳、血红蛋白和甲状腺激素的重要组成部分。因此，矿物质是鸡饲料中必需的营养素。饲料中矿物质过多或缺乏都会影响鸡的生长和产蛋，甚至引起代谢性疾病。所以饮食要适量。
一般情况下，散养时，饲料中只需添加钙、磷、钠、钾即可，其他元素不缺；网箱、网上或水泥地面饲养时，应补充矿物质。根据需要添加。
钙是骨头和蛋壳的主要成分。鸡缺钙会引起佝偻病，使蛋壳变薄甚至缺失，也影响产蛋。然而，过量的钙会对鸡的健康产生负面影响，包括生长发育不良、采食量减少、蛋壳上出现白垩斑、蛋尖粗糙等，还会影响雏鸡吸收磷和镁的能力。锰、锌的吸收。一般来说，生长鸡饲料的钙含量不应超过0810。
磷也是骨骼的主要成分。如果鸡体内磷太少，就会出现食欲不振、生长缓慢、啄羽、啄肛、啄趾等现象，产蛋量也会减少，严重时会引起关节病。发生这种情况并且骨骼变弱。但磷过量会导致骨组织营养不良、蛋壳质量差、鸡蛋破损增多。一般情况下，蛋鸡饲料中磷含量不应超过0.35。鸡对植酸磷的利用率较低，因此必须在饲料中补充部分无机磷，由于其一般占总磷的1/3以上，因此对鱼类的补磷要特别注意。节食不吃饭。
钠和氯这两种元素主要存在于体液中，以维持细胞外液的渗透平衡，调节体液容量，维持神经肌肉的兴奋性。氯还在胃酸形成中发挥作用。钠和氯一般以添加盐的形式供应，通过添加04盐即可满足需求。计算添加量时，必须考虑到日粮中鱼粉的含盐量，如果鸡食盐过多，饮水量就会增加，会引起腹泻，严重时会引起盐中。缺盐会导致食欲下降、消化不良、生长缓慢、啄羽、啄肛等症状。
锰作用于骨骼和生殖器官。鸡肉对锰的吸收率较低，因此应在饮食中添加。饲料中缺乏锰会导致雏鸡骨骼发育不良、运动题、体重减轻、生长缓慢、容易患肌腱炎和精神分裂症。成年鸡的产蛋率、受精率和孵化率都会降低。蛋壳破损。又薄又脆。过量的锰会影响钙和磷的吸收。
鸡体内含锌量极少，但分布广泛。缺锌会扰乱雏鸡生长、羽毛发育异常、骨骼脆弱且容易变形、关节大而硬、足骨短而粗、表面有鳞片和皮炎。随着它的增加，孵化率下降。饲料中过多的锌会阻碍鸡的生长。
铁主要存在于血红素中，但肌红蛋白和一些酶中也含有少量铁。如果日粮中缺乏铁，鸡就会出现营养性贫血，生长迟缓，羽毛失去光泽。如果过量，采食量减少，体重减轻，影响磷的吸收。
铜，有利于铁的吸收和血红素的形成。缺铜会引起贫血、骨质疏松、生长迟缓，并且不利于钙、磷的吸收。过量的铜会导致慢性铜中。
硒充当抗氧化剂。它与维生素E一起保护细胞膜。鸡缺硒引起渗出性素质、心肌损伤和心包水肿，雏鸡缺硒引起腹腔积液、腹部增大、腹下皮肤蓝绿色，成年鸡缺硒引起皮下水肿、出血。肌肉萎缩、肝功能衰竭、坏死、产蛋量、孵化率降低。
注意饮食营养平衡，以上矿物质是必需的，但不能过量。通常，生长鸡饲料中钙磷的比例为121，可接受的范围为10至151。蛋鸡的比例为41。1合适。
一、养殖蛋鸡添加维生素E多了会怎么样？
维生素E每公斤蛋鸡饲料中维生素E的适宜含量为5单位。
摄入过多会引起蛋鸡脂肪代谢紊乱，导致肥胖或中死亡。建议在蛋鸡饲料中添加海土宝这种优质、环保的配合饲料。在饲料中添加海地德宝可以达到以下效果一是产蛋率提高，产蛋率50级到80级，使用海地德宝后产蛋率提高。如果已经在90以上，则产卵率稳定，可以有效延长产卵时间。其次，鸡蛋的重量增加。实验组和对照组的鸡蛋大小可能大致相同，海兔宝喂养的鸡蛋也较小，但称重时，海兔宝喂养的鸡蛋普遍较重。第三，蛋壳的厚度和硬度增加，不易破裂。四是白色深黄，五是粪便无臭味，可有效改善饲养环境。六是能有效提高饲料利用率和抗病能力。七是可以有效延长蛋鸡产蛋周期。八是可以有效提高种蛋的孵化率。九、能有效提高蛋鸡的抵抗力，降低药品成本。
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