大家一直都想了解关于每次剥山药皮都会起红疹，可以吃吗？和一些削山药皮皮肤起红点点相关的话题，下面就让小编带你走进每次剥山药皮都会起红疹，可以吃吗？的案。
说起山药，真的很好吃，蒸山药、煮山药、丝山药、山药排骨、泥山药、炒山药等等，都好吃。然而，大多数人都有同样的题，每次剥山药的时候，手就会痒得难忍，手臂上也会出现皮疹，严重的时候身上也会出现皮疹，这是不是意味着这些人就不能吃了呢？山药？已经
山药主产于河南、江苏、广西、湖南等地，为薯蓣科薯蓣的根茎。
嗯
山药补气、滋阴、补脾肺、固精，具有止白带、治疗脾胃虚弱的功效，对肺肾虚弱、阴虚、阴虚等症有治疗作用。耐热口渴。
山药中含有薯蓣皂苷元、胆碱、维生素和甘露聚糖，具有营养、助消化、止咳、降低血糖等作用。在与药或食物同源的植物中，其味道相对温和。
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那么为什么这么多人因为吃了这么好的山药而出现皮疹、瘙痒呢？这是对山药的粘液或表皮根过敏的症状。剥过山药皮的人都应该知道，山药皮上有很多细小的孔，这些孔里还长着毛茸茸的小根。皮肤发痒并出现红疹。换句话说，大多数因剥山药皮而出现红疹的人都对山药根或粘液过敏。那么如果你过敏了该怎么办呢？首先，记住，轻症情况下，剥山药时戴手套或剥山药时用水冲洗，可以防止粘液或根部接触手部皮肤，引起过敏。其次，如果手臂上出现了大片红疹，建议避免接触山药，并根据需要涂抹抗过敏药物或抗过敏霜，当然，山药的剥皮留给其他人、家人！
许多经验表明，为防止接触山药引起过敏，剥山药时要戴手套，避免接触山药表皮的根部和粘液。大多数山药消费并不一定与接触过敏有关。
一、吃长山药用刮去外皮吗？长山药能变红？
是的，通常吃山药的时候一定要把皮刮掉。山药的外皮通常呈棕褐色或黑色，质地粗糙，可能含有一些杂质和农药残留，所以吃之前最好去皮。山药是否会变红通常不太可能。山药是根茎类蔬菜的一种，颜色通常呈深棕色，如果山药在烹调过程中变红，很可能是在加工过程中氧化或污染造成的。最好不要吃。