春天是人体吸收养分的好季节，鸡肉这种温热又营养的食材自然是第一名，介绍5款温热的鸡肉美食，让你这个春天温暖又幸福。春天回来了，我的身体也慢慢苏醒。随着人们生活质量的提高，对食品配料的加工和要求出现了新的定义，考虑鸡肉与草药的结合。除了满足口腹之欲外，还体现了食物成分的功效。医学借用了食物的力量。食物和药物一样具有强大的功效，营养搭配恰到好处。你来看看我们今天做了什么好吃的吗？
1.多汁炖鸡
主料精选土鸡300克
辅料干香菇25g
材料葱15克，姜25克，大蒜25克，小米8粒
调料盐3克、味精3克、酱油15克、白糖3克、八角3克、香叶2克、豆瓣菜15粒
克、黄豆酱25克、菜籽油1oo克、白酒25克
生产
1.将鸡肉切成小块，用水冲洗干净，冲去血水，调整水分。
2、干香菇用温水泡软，然后切成小块，单独存放。
3、锅烧热，加入菜籽油，菜籽油烧热，去掉生油的腥味，加入八角、小米炒香，然后加入蒜、姜，小火将蒜炒香。炒至金，加入姜丝爆香。
4、炒香后加入黄豆酱、黄豆酱炒香，然后加入调好水分的鸡肉翻炒。
5、此时用中火慢慢将鸡肉炒至出水，然后转大火炒香，如果锅底烧焦，沿边缘撒上白酒。来看看锅里的白酒
油会发生美拉德反应，改善风味。
6、肉炒好后，倒入开水，直至没过鸡肉，此时加入月桂叶、蘑菇、葱，调味。
7.调味后，改中火，盖上锅盖，煮约45分钟，中间要多加留意。时间取决于您购买的鸡肉的质地。
法官。
8、时间到了，打开盖子，香气扑鼻，汤汁浓稠，胶质饱满，颜色红亮，带着淡淡的酱油味，肉质紧实。
它有嚼劲、新鲜、辣。
暗示
1、炸鸡的时候水不要加太多，炸出来的鸡不新鲜，但血水一定要洗掉。
2、炸鸡肉时如果用菜籽油，蒸出来的鸡肉味道会更浓。
3、煮鸡肉时，选择老质地的，这样鸡肉的味道会更好。
2.原味炸鸡
材料三皇鸡1只，
辅料当归3克，
调料盐25g、味精6g、花生油50g
制作
1.选择带内脏的老鸡，用10克盐彻底洗净，去掉皮上的细毛，用冷水冲洗干净。
2.将盐和味精拌匀，涂在鸡身和肚上，反复揉搓，然后将肠子放回鸡肚中腌制15分钟。
3、鸡肉腌制好后，加入当归，撒上花生油，放在餐盘上准备蒸。
4.将蒸锅预热，待水沸腾，将准备好的鸡肉翻过来，大火蒸1至5小时，打开盖子检查鸡肉的状况。
蒸好后，取出切碎的碎块，放在盘中，将原汁倒回鸡肉中，就完成了。
暗示
1、蒸鸡的煮法有多种，如果选择黄鸡，蒸45分钟即可。
2、用老鸡耗时较长，做出来的菜的效果也不同。
3.三黄鸡的肉质柔软多汁，而老鸡的肉质鲜嫩，味道鲜香，所以就看自己的喜好了。
4、此菜的特点是原汁原味、当归香味浓郁、汤汁绵软、下饭鲜美，是老少皆宜的菜肴。
5.肠子可以直接吃，也可以煮粥，如果喜欢口味重的话，还可以当配菜。
酸辣酱也是不错的选择。
3.柠檬鸡丝
主料3只黄鸡1只
辅料辣椒丝50g，炸花生米50g
配料香菜25克、小米红辣椒粉6克、熟芝麻5克、姜5克、葱5克、蒜末5克、花椒3
公克
调料黄柠檬2个、盐10g、酱油3g、料酒15g
生产
1、三色鸡洗净，备用。
2.锅烧热，水烧开，加入料酒7克，葱，姜，胡椒粉，盐，然后加入三黄鸡煮沸。
浸泡约25分钟后，取出放入冰水中浸泡至皮紧实，放入容器中浸泡约20分钟，然后取出放入冰水中浸泡，收皮。
紧紧地取出并放在一边。
3.将冷却的鸡肉撕开备用。
4、将切好的辣椒、花生、香菜、小米、熟芝麻、蒜末、酱油、盐放入碗中，挤柠檬汁。
额外的。
5.将切好的鸡肉放入调味碗中，搅拌均匀，盛入盘中。
该菜的特点是色泽鲜艳，酸辣适中，鸡肉细腻，柠檬味清爽，显着增进食欲。
暗示
1、煮鸡肉时不要开大火，只用浸泡的方法来煮，因为大火煮的鸡肉水分流失较多。
肉吃起来又干又老……
2、冰水浸泡主要是让鸡皮变得酥脆，如果鸡皮看起来比较白，可以加2颗黄栀子来改善颜色。
4、石斛炖土鸡
主料土鸡1只
添加剂石斛15克，石斛8克
配料生姜5克
调料盐5克，鸡精3克
生产
1、土鸡购买后，用盐洗净，切成大块，洗净，用血水冲洗干净后使用。
2、烧热锅，加入适量的水，加入自己喜欢的鸡肉，小火慢慢煮，注意不要太甜，会看到周围有气泡浮起。
烧开后，撇去浮沫，待汤变透明时，将鸡肉捞出，冲洗干净，备用。
3、将肉汤调味，用纱布过滤放入紫罐中，加入洗净的鸡肉，最后加入生姜、石斛、石斛。炖
长达3小时。就是这样
这道菜的特点是是一道老少皆宜的春季美食，汤清香浓。
暗示
1、鸡肉过水时不易着火。否则汤很容易浑浊。
2、用水熬的生汤比白水熬的汤更鲜。
5.让人垂涎欲滴的辣鸡
材料三皇鸡半只鸡
辅料花生碎15克、熟芝麻15克
材料葱25克、姜25克、蒜末25克、葱末15克
调料盐5g、酱油15g、料酒25g、红辣椒油35g、花生酱25g、味精3g
花椒油5克
生产
1.将三色鸡彻底洗净，备用。
2、锅置火上，烧开水，水开时加入盐、葱、姜、料酒，加入洗净的鸡肉，改小火，浸泡25分钟左右。
3、25分钟后，鸡肉熟了，取出来泡在冰水中，皮结块时，取出单独保存。
4.将花生酱加入一碗酱汁中，用冷水溶解，加入姜末，蒜末，熟芝麻，酱油，味精，
加入辣椒油拌匀，最后倒入自制的红油备用。
5、将鸡肉切成小块，放入盘中，将调好的汤汁均匀地浇在鸡肉上，撒上花生碎，撒上葱花。
装修完毕。
此菜特点鸡肉鲜嫩多汁，辣味浓郁，色泽鲜红，食欲旺盛。
暗示
1、红油一定要准备好，准备红油时建议使用菜籽油。
2、制作红鱼时，用小米红辣椒粉和醋精红辣椒粉来提味增辣。
当天吃起来不太方便，需要保存过夜，如果直接吃红油，会感觉又热又干，第二天吃效果会好很多。
喜欢美食的朋友们快来分享吧！
一-
首先准备500克鸡肉放入盆中，加入250毫升啤酒，将250毫升啤酒均匀涂抹在500克鸡肉上，腌制15分钟。
2-
蒸锅内放入500毫升水，用大火煮沸，然后将蒸锅放在上面。
三-
然后加入500克腌制好的鸡肉。
4-
盖上盖子，小火蒸40分钟。
5-
如果40分钟后立即食用，如下图所示，蒸鸡就完成了。
汗蒸对鸡皮肤有好处和一些关于汗蒸对女性有什么好处话题，本篇有详细解，希望对大家有所帮助。