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是的,青椒果肉厚,脆嫩,富含维生素C。青果含水分约93-9,碳水化合物约3-8,还含有维生素C;红熟果实含维生素C高达460毫克,可冷食、炒食、煮食、酿馅、腌制及加工成罐头、蜜饯。青椒在北美由原产于中美洲和南美洲热带地区的辣椒进化而来。青椒营养丰富,味道温和甚至无辣味。它们作为蔬菜而不是调味品食用。
它绿色美丽,变化多样,有、绿色、红色等。
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