对于一些鸡皮肤有红色的和公鸡的冠为什么是红色的？的题，你有了解多少呢？让小编带大家来了解一下吧！
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一、公鸡的冠为什么是红色的？
公鸡的鸡冠是红色的，因为那里没有羽毛。梳子上没有羽毛。薄薄的一层皮肤下有丰富的毛细血管，所以看起来呈红色。血液流过它时，遇到外界冷空气时很容易散热而降温。同时，鸡冠也是公鸡的第二大部分。其中性特征之一类似于人类男性的喉结和胡须，用于炫耀求爱。通俗地说，它们在发情期吸引雌性。
二、刚宰杀的活鸡的骨头和骨髓是红色的。这是怎么回事？可以吃吗？
恭喜！你的骨髓是红色的，你的铜含量太高了！
骨髓含有不同成熟阶段的造血细胞，如红细胞、白细胞和血小板谱系。有造血功能，多呈红色。
三、鸡肉里的红色东西是什么？
生肉中含有血红素，尤其是红肉。血红素中的红色二价铁在加热时很容易氧化成棕色三价铁，因此红肉煮熟时会变成棕色。鸡肉中血红素含量较低，因此颜色变化不明显，但也能变红。
超市里买的鸡肉变红的主要原因是没有放血。一般情况下，这样的鸡最好不要买。如果鸡没有放血，它可能在被屠宰之前就已经死了。
判断鸡肉是否新鲜的另一个方法是看鸡皮是否松弛。如果松了，就不要买。
四、冷冻鸡腿发红是死鸡吗？
鸡是死鸡或病鸡。市场上经常可以看到红鸡。当鸡变红时，就表示鸡死了或者生病了。买完鸡后，将其宰杀，放学后，鸡应该是白色的而不是红色的。鸡被宰杀后，如果没有排掉血，血就会混入鸡内，导致鸡变红。鸡肉变红后不宜食用。
五、我买了一个鸡胗。为什么是红色的？
由于冷冻鸡胗有大量瘀血，因此冷冻产品的原料会明显有较多瘀血且呈红色。由于骨头有造血和储血的功能，所以即使鸡宰杀后有4-5分钟的出血时间，但骨头中的大部分血液仍然保留下来，鸡肫里自然就有血液循环。
鸡胗就是鸡的胗。胗又叫鸡胗，所以鸡胗是鸡胃的一种。又称鸡胗、鸡肝。综上所述，家禽的胃分为砂胃和腺胃。腺胃较小，分泌胃液。砂囊较大、较厚，负责储存和研磨食物。因此，可以说鸡胗指的是鸡的一种胃。