网友都想知道关于蛋鸡鸡冠“白化”的原因及预防方法的话题，和鸡皮肤为什么有时红有时白这类的相关话题，就让小编为大家分享一下吧！
通过最近的市场走访和客户咨询，我了解了一些关于商业蛋鸡鸡冠增白的知识。我们与行业鸡蛋专家进行了交流和讨论，简要总结了影响这一题的因素，并提出了预防措施供您参考。
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公鸡的鸡冠为什么会变白？
1、营养因素
如果体内长期出现营养不良，鸡就会出现贫血，鸡冠、胡须变白、变细。造成鸡营养不良的主要原因有两个。
身体摄入的营养不足。
身体对营养物质的吸收和利用不足。采食量不足可能是由于饲料中营养物质缺乏或饲料混合不合理，或者在某些情况下，鸡的采食量低，营养物质吸收不充分。如果使用相同饲料的不同鸡群有白色鸡冠，而有些则没有，则应考虑采食量因素。否则，请考虑饲料的原因。
2、慢性疲劳因素
当某些慢性消耗性疾病发生时，鸡消耗的营养不能满足其营养需求。这意味着您的身体消耗的营养比消耗的更多。鸡也会变得虚弱，梳齿变白。衰退等现象包括白血病、网状内皮增生症、传染性贫血、马立克氏病和其他肿性疾病。
有的鸡患有顽固性肠炎、真菌病等疾病，造成长期瘦弱、排泄物减少，机体对营养物质的吸收利用降低。此类鸡还常出现鸡冠白、鸡冠倒倒等症状，体重低，产蛋率低。
3.寄生虫和出血因素
急性或慢性出血会减少体内循环的血液量，导致鸡冠变白、变薄、干瘪。内寄生虫病有白细胞增多症、虫病、吸虫病、线虫病等。还有螨虫、螨虫、鸡虱等体外寄生虫，也会因为寄生虫吸血而导致鸡冠变白。
4.肝脏炎症因子
弧菌性肝炎、包涵性肝炎、脂肪肝等引起的肝出血也会引起出血，导致鸡冠、胡须变白。
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鸡冠花漂白注意事项
1、优化环境，保证采食量充足。
2.保证充足的营养。饲料的营养浓度与采食量密切相关，必须注意营养物质的消化、吸收和利用。不同季节、地区的原料供应使我们能够及时调整配方。
3、严格饲料霉菌素管理。霉菌素吸附剂与霉菌素降解生物活性物质联合使用，不仅可以减少霉菌素的吸收，还可以分解吸入血液中的霉菌素代谢物。
4.保持肠道健康，确保营养物质的正确吸收和利用。除了控制霉菌素外，添加有机酸、益生菌和提取物还能抑制细菌生长，维持肠道健康，提高肠道营养吸收和利用，同时降低抵抗力。
5、对抗内外寄生虫，防止营养、肠道损伤和出血，防止肠道出血引起的肠道炎症反应。对于蛋鸡来说，大家常常忽视一个重要的题肠道寄生虫。有人说蛋鸡体内没有虫，没有线虫、吸虫，但事实并非如此，隐性虫早已存在，但从未出现过大规模爆发。不同程度的红色和血便？大多数是寄生虫引起的，是寄生虫破坏肠道引起的，外寄生虫吸鸡血也会导致白冠病。为此，“驱虫+预防肠道出血+肠粘膜修复”相结合是有效的。桉树精油对抗体内外寄生虫，具有抗菌消炎作用，并具有抗菌、抗虫作用。为了驱除肠道寄生虫并防止肠道损伤，桉树精油与VK和丁酸细菌的组合是理想的选择。
6.保护肝脏，促进胆囊，预防脂肪肝，减少肝脏炎症，维持正常的肝功能，预防白血病的发生。“胆汁酸+草药提取物”的配伍效果较为理想。
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摘要蛋鸡首先应预防鸡冠白化病，若出现白化病则应采取营养、驱虫、肠道健康管理、排、肝脏营养等综合措施。
冷冻鸡腿煮熟后发红的原因分析】冷冻鸡腿是枇杷腿，煮熟后血瘀加重，骨头变红变黑。冷冻品转化为原料，显然会造成瘀血过多、骨头发红。由于骨骼具有造血和储血功能，鸡宰杀后即使流血约4至5分钟，骨骼中的大部分血液仍保持完整。
鸡腿骨有较粗的血管连接到肌肉，让更多的血液流向骨头。
活鸡宰杀后，血会流出来，肉会变白。如果肉呈红色或黑色，则表明鸡病了或死了。因此，买鸡肉时，最好买白色的。还有一些方法可以判断鸡肉的好坏。如果鸡肉的外皮稍干，不粘手，用手指一按立即弹回，而且没有异味，就说明比较新鲜。
鸡是否被注水可以通过看翅膀来判断，如果看到翅膀上有红色的针孔，就证明是被注水的鸡。如果用手捏皮肤，感觉明显滑溜溜的，可能是进了水。
一、为什么买的鸡肉的肉会发白，老家养的鸡肉发黄？
变黄的鸡是土鸡，变白的鸡是肉鸡。
由于土鸡吃的大部分食物都是“纯天然”，没有任何添加剂，因此土鸡的皮毛颜色比普通的“生长良好的鸡”更鲜艳、更有光泽。识别土鸡最直观的方法就是看它们的“脚”。土鸡的脚虽细，但有力，充满活力。动物细胞没有细胞壁，所以呈乳白色或淡，而大多数动物细胞液受热后变成乳白色或淡，所以土鸡汤煮熟后变成乳白色或淡。