一些朋友对于鱼鳞皮肤多吃什么和一些鱼鳞可以吃吗？它有什么营养价值？的相关性题，大家都是比较关注度的，接下来小编为你整理了相关的知识。
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一、鱼鳞可以吃吗？它有什么营养价值？
鱼鳞可食用。鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸和多种矿物质，特别是钙、磷含量较高，是一种特殊的保健品。它可以增强人的记忆力，延缓脑细胞的衰老，减少胆固醇在血管壁上的沉积，促进血液循环，预防高血压和心脏病。
鱼鳞吃到肚子里也没关系。鱼鳞的组织成分是钙和鱼胶原蛋白。这些东西在胃里可以被胃酸消化溶解。因此，吃鱼鳞时，进入胃后并没有什么危害。但值得注意的是，在吞咽鱼鳞的过程中，鱼鳞的边缘比较锋利，很容易划伤喉咙。所以一般情况下我们是不吃鱼鳞的。
但也有例外。广西桂林有一道吃鱼带鳞的菜。因为是用醋煮的，鳞片软化，所以无害，可以吞服。
二、吃鱼鳞有什么好处？
平时吃鱼鳞的好处有1鱼鳞含有丰富的钙，可以提高人体的补钙效果。2鱼鳞还含有一定量的胶原蛋白，可以增强和改善关节的软组织功能。