各位想知道臭蒿子可以治鸡皮肤吗的话题，关于青麻公鸡怎么炖？相关题，小编为你详细的讲解一下吧！
一、青麻公鸡怎么炖？
首先准备好食材青芝麻公鸡750克，青椒2个，红辣椒2个，老抽3个，红醋适量，花椒适量，大料适量，葱适量，蒜片适量
做法1、将切块的鸡肉用热水焯一下，然后放入冰水中冷却备用——焯水后用冰水骤冷，可以使鸡肉更加嫩滑。
2然后锅中热油，加入糖融化，放入葱、姜、蒜放入锅中3、油溅起后，将公鸡和红、青椒放入锅中，4、翻炒时，加入盐、老抽、红醋、花椒、大料5、大火炒几分钟即可上桌。
6、这道菜非常油、辣、好吃。小贴士吃雏公鸡时一定要吃骨架肉，肉连骨，骨连味。撕肉啃骨头。菜肴的辣味会从骨头转移到池塘里，撕碎的肉骨架会让你回味无穷。