
您是否对市场上琳琅满目的牛奶感到困惑?
近日,深圳市消委会公布了对境内外16个常温纯牛奶样品的比对检测结果。
快来看看吧!
所有16个品牌均符合安全标准
本次对比测试的样品选自中外常温纯奶品牌的16个样品,均为电商热门常温纯奶产品,包括蒙牛特仑苏、伊利金典、光明、晨光、君乐宝、新希望.八个国产品牌包括德云、德雅、艾氏黎明、欧德堡、安佳、新纽斯兰、新麦福、紫木。
参与实验的16种牛奶
本次对比试验对优质蛋白质、脂肪、无形乳脂、安全污染物重金属、兽药激素残留、非法添加剂和防腐剂、卫生卫生等三类16项指标进行了检测。测试指标与国家标准和欧盟指令进行比较,选择两者中最严格的标准和限值进行判断。
结果显示,常温纯牛奶16项安全指标全部符合最严格标准。16款牛奶中的铅和三聚氰胺指标均符合欧盟指令的要求。
牛奶的品质有点不同,我更喜欢国产牛奶。
由于每种牛奶中所含不同成分的含量不同,牛奶的质量略有不同。
省
从脂肪含量来看,伊利金典、蒙牛特仑苏和君乐宝优质草饲奶的脂肪含量均高于标准34。8进口常温纯牛奶一般脂肪含量较低,变异较小。
脱脂乳固体
脱脂乳固形物是乳品质的重要指标,是乳中所含除脂肪和水以外的物质的总称,主要包括蛋白质、糖、酸、维生素等。脱脂乳固体含量越高,牛奶的品质越好。
评价结果显示,君乐宝精品牧场、伊利金典、蒙牛特仑苏的乳固形物含量排名前三,国产8款奶型的平均脱脂乳固形物含量为92g/100g。八款进口奶型号含量分别为92g/100g和88g/100g,均高于国家标准要求,国产奶表现优于进口奶。
蛋白质
检测结果显示,16个型号的常温纯牛奶蛋白质含量均符合我国国家标准,但蛋白质含量差异较大。伊利金典、纽仕兰、安佳、蒙牛特仑苏的蛋白质含量较高,德云、德雅的蛋白质含量相对较低,接近国家标准要求的最低限量。16个样品的实际检测蛋白值与标称值之比为93~112,符合GB28050要求的80范围。表现最好的是安佳、燕堂、伊利金典和新西兰。德云和德雅的表现并不好。
钙含量
四种纯牛奶中钙含量较高艾尔之晨、纽仕兰、君乐宝牧场、蒙牛特仑苏。无论是国产奶还是进口奶,钙含量均超过标示值的10%,且各类纯牛奶的钙含量没有显着差异。
酸味
酸度是牛奶新鲜度和热稳定性的重要指标,酸度高的牛奶新鲜度低,热稳定性差。反之,酸度越低,新鲜度越高,热稳定性也越高。所有样品中可以看出,纽仕兰、网易精选、晨光香港一号、德雅的酸度较低,鲜度和热稳定性较好。
口味是影响购买的重要因素。
深圳市消保委对常温纯牛奶的口感进行了主观评价。
评测现场
对国内外16款常温纯牛奶的评价结果如下。网易精选纯牛奶在稠度方面获得最高分,君乐宝优致牧场纯牛奶在奶味方面获得最高分,网易精选纯牛奶在顺滑度方面获得最高分。
消费者首选纯牛奶前五名分别是网易精选纯牛奶、君乐宝优致牧场纯牛奶、晨光供应香港一号纯牛奶。1纯牛奶、特仑苏纯牛奶、光明优+纯牛奶。
消费提醒
1、脂肪含量肥胖,脂肪含量越高,牛奶的风味越好。
乳脂肪约占乳含量的34-38%,因此1克脂肪被人体吸收,释放9大卡的热量,每天喝2杯牛奶,约产生140大卡的热量。由于每天的热量是3000大卡,所以即使喝牛奶也不会发胖。而且牛奶中含有丰富的脂溶性维生素和多种易于消化吸收的脂肪酸。同时,脂肪对牛奶的风味和口感起着非常重要的作用,因此乳脂肪含量越高,牛奶的风味越好。
2、牛奶不要一想到就喝,建议每天喝1到2杯。
牛奶富含蛋白质、钙等多种营养成分,一杯(200毫升)牛奶中含钙约200毫克,是缺钙的中国人每天应该食用的食物之一。《中国人民营养膳食指南》建议成人每天摄入奶及乳制品300克,因此建议每天喝1到2杯200到400毫升。
3、没必要盲目追求进口奶。国产牛奶也很好。
国产牛奶与进口牛奶一样安全,因为它不含三聚氰胺、激素、残留动物化学物质、重金属和一些消费者担心的防腐剂。从营养指标来看,国产奶并不比进口奶逊色,而国外奶的质量指标可能没有韩国标准那么严格,所以消费者应该理性选择,考虑营养状况,选择符合自己营养需求的奶。
你最喜欢什么牛奶?
来源深圳市消费者委员会
一、进口牛奶能买吗?
您可以购买。
事实上,大多数进口牛奶都是常温牛奶,一般已知保质期为6个月左右。可以说保质一年的常温牛奶理论上是有可能的。然而,即使没有变质,也会损失很多营养成分。因此,建议消费者自出厂之日起1个月内食用。等待奶的保质期一般在7天内,而且由于基本上都是巴氏杀菌奶,所以一般建议购买后尽快食用。
二、麦德龙全脂纯牛奶怎么样?
麦德龙全脂牛奶口味纯正、价格低廉、品质优良。
麦德龙的各种奶制品都是正规渠道的,牛奶我也是从麦德龙买的,国产原奶和进口奶都很好吃。味道纯正。进口牛奶有很多种。
我通常去地铁购物。我上周日去了。来了很多客人。停车方便,停车免费。
三、德亚纯奶靠谱吗?
可靠的
德雅纯牛奶系列是德国进口的产品,我个人认为品质不错,味道也不错。有全脂、低脂、脱脂两种,规格有200ml和1L。2018年、2019年连续两年获。德国DLG食品生产标准及口味金;

