运升市市场监督管理局公布2023年食品安全监督抽检信息
本期公布了饼干、餐饮、茶叶及制品、炒货及坚果制品、蛋制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、冷冻饮料、加工谷物等348批次的检验和抽检结果。肉制品、乳制品、糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类及膨化制品、水果制品、糖果制品、调味料及饮料。根据食品安全国家标准，如果单项不合格，则判定该产品不合格。其中合格样品332批次，合格样品16批次。
其中，332批次接受了资格评估。具体来说
1.7块饼干的批次如下
1批次7块饼干，检测项目包括沙门氏菌、金葡萄菌、大肠菌群、细菌群落总数、糖精钠以糖精计、糖精以甜蜜素计、二氢乙酸以甜蜜素计以及干燥钠盐样品中残留的铝残留量以Al计算，山梨酸及其钾盐以山梨酸计算，过氧化值以脂肪计算，酸值以KOH计算。
2.餐饮食品每批18个
1、三批粉丝检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝残留干样（以Al计）、二氧化硫残留量，并以am测量铅。引线编号。
2、8批次可重复使用餐具的检测项目为大肠菌群和十二烷基苯磺酸钠阴离子合成洗涤剂。
一批三种花生产品进行黄曲霉素B检测。
4、火锅麻辣烫底料共有两批次，检测项目为罂粟碱、吗啡、可待因、诺可定。
5、一批馒头、馒头，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。
六、三批熏烤肉检验项目为山梨酸及其钾盐、山梨酸、亚硝酸盐、NaNO2、苯甲酸及其钠盐、苯甲酸、铅、Pb、脱氢乙酸及其钠盐。计算如下。二氢乙酸、糖精钠按糖精、苯并[a]芘和胭脂红计算。
三、两批茶叶及相关产品
绿茶1批次、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、红茶、风味茶、袋泡茶、紧压茶2批次，检测项目为Pb、吡虫啉、乙酰甲胺磷联苯菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、S带领。-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、氰戊菊酯。
4、炒货种子、坚果制品，每批6批
1、开心果、杏仁、杏仁、松子、瓜子4批次检测项目为以脂肪KOH计的酸价、以脂肪计的过氧化值、以Pb计的铅、黄曲霉素B、苯甲酸及其钠盐。苯甲酸、山梨酸及其钾盐算作山梨酸，二氧化硫残留物算作糖精钠，甜蜜素算作甜蜜素、大肠菌群和霉菌。
另外两款炒货坚果产品及两批次坚果产品，检测项目包括以脂肪KOH计的酸价、以脂肪计的过氧化值、以Pb计的铅、黄曲霉素B、以苯甲酸计的苯甲酸及钠盐、山梨酸及其钾盐按山梨酸计算脱氢乙酸及其钠盐按脱氢乙酸计算二氧化硫残留量
5、一批蛋制品如下
一批加工鸡蛋的检验项目为铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、商业无菌。
六、三个大豆产品批次如下
一批腐竹、油皮及其副产品，检验项目为铅（铅）、碱黄、苯甲酸及其钠盐（苯甲酸）、山梨酸及其钾盐（山梨酸、脱氢乙酸及其钠盐）盐）脱水后以乙酸计算，二氧化硫残留量以Al计算，干燥样品中铝残留量以Al、蛋白质计算。
两批干黄豆、豆腐、豆腐皮等，检测项目为铅为铅、苯甲酸及其钠盐为苯甲酸、山梨酸为山梨酸及其钾盐、山梨酸为脱氢乙酸及其盐酸钠、丙酸酸及其钠盐、钙盐、丙酸、糖精钠、三氯蔗糖、铝残留物干燥样品、铝、大肠菌群、沙门氏菌、金葡萄菌。
七、方便食品七批次，分别是
1、调味粉产品的三个检测项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、和糖精钠。含糖精、水、三氯蔗糖、细菌总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金葡萄菌、基于脂肪KOH的酸值、基于脂肪的过氧化值。
2、油炸面、非油炸面、方便米粉、方便粉丝的四个检测项目为水分、以脂肪KOH计的酸值、以脂肪计的过氧化值、菌群总数、大肠菌群。
8.一批蜂产品为
1个蜂蜜，1批，检测项目为果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（换算成Pb）、山梨酸及其钾盐（换算成山梨酸）、氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、甲硝唑、氟虫明除虫菊酯、细菌总数计数、霉菌计数、渗透酵母计数。
9.这里有17批糕点
1、17批糕点检验项目为酸价以脂肪KOH计、过氧化值以脂肪计、铅以Pb计、苯甲酸及其钠盐以苯甲酸计、山梨酸及其钾盐以苯甲酸计。糖精钠按糖精计算，甜蜜素按甜蜜素计算，安赛蜜钾，铝残留干样按Al计算，丙酸及其钠盐、钙盐按丙酸计算，脱氢乙酸及其钠盐按公式计算脱氢乙酸、那他霉素、三氯蔗糖。
10、一批冷冻饮品包括
冰淇淋、圣代、雪泥、冰棒、食用冰、加糖冰等，一份检测项目包括蛋白质、甜蜜素以甜蜜素计、糖精钠以糖精计、总菌群、大肠菌群、沙门氏菌、李斯特菌。
十一、粮食加工品33批次
1大米，5批次，检测项目为镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、黄曲霉素B、苯并[a]芘、铅（以Pb计）。
两批加工谷物产品检测黄曲霉素B、镉(Cd)和铅(Pb)。
37批挂面，检验项目铅以Pb计，脱氢乙酸及其钠盐以脱氢乙酸计。
413批次面粉检测项目为黄曲霉素B1、偶氮碳酰胺、苯并[a]芘、以Cd计算的镉、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉素A、过氧化苯甲酰。
两批共五种米粉，检测项目为铅Pb、镉Cd、总汞Hg、As、无机砷苯并[a]芘。
2批次6种玉米粉，检测项目为苯并[a]芘、黄曲霉素B1、赭曲霉素A、玉米赤霉烯酮。
7.其他谷物加工产品两批检测铅（Pb）、铬（Cr）和秋葵素A。
十二、六批次肉类产品，分别是
一批熟制牛肉干产品，检验项目为铅以Pb计、镉以Cd计、铬以Cr计、苯甲酸及其钠盐以苯甲酸计、山梨酸及其钾盐以山梨酸计、无水醋酸及其钠盐盐。盐按二氢乙酸、胭脂红、总菌落、大肠菌群和沙门氏菌计算。
2两批熏肠、火腿制品，检验项目为沙门氏菌、金葡萄菌、胭脂红、氯霉素、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），总量菌落计数，大肠菌群、苯甲酸及其钠盐计为苯甲酸，亚硝酸盐计为亚硝酸钠，铅计为Pb。
测试了三种大豆卤肉制品的总砷（As）、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、亚硝酸盐（亚硝酸钠）、苯甲酸和钠盐（苯）。甲酸、山梨酸及其钾盐计为山梨酸，脱氢乙酸及其钠盐计为脱氢乙酸，纳他霉素、胭脂红、糖精钠计为糖精、菌落总数、大肠菌群。
13、乳制品6批次，分别为
1、牛奶分4批配制，检测项目为三聚氰胺、蛋白质、商业无菌。
二、两批次全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉、变性奶粉的检验项目为蛋白质、三聚氰胺、细菌总数、大肠菌群。
14.糖各6批
1批冰糖，检测螨虫和二氧化硫残留量。
每份红糖2粒，检测项目为干燥失重、水不溶性杂质、螨虫、二氧化硫残留。
3、软白糖的两个检测项目是干燥失重、色价、螨虫、总糖含量、残留二氧化硫。
4、其他糖类的两项检测项目为螨虫、二氧化硫残留量、干燥失重。
15.食用产品每批150件
1份，2批次，检测项目为乙酰甲胺磷、氧化乐果、克百威、甲拌磷、甲维盐、腐霉利、氟虫腈、死蜱、阿维菌素元素，铬为Cr；镉测定为Cd，铅测定为Pb。
2豆，4批次，检测项目包括噻虫胺、三氯氟氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、多菌灵、死蜱、吡虫啉、乙酰甲胺磷、氧化乐果、对乙酰氨基酚、杀蝇胺、克百威、甲胺磷、甲维盐。
3个橙子，2个批次，检测项目为丙烯磷、联苯菊酯、克百威、美托泊、三唑磷、甲硫磷、氧化乐果、苯醚甲环唑、狄氏剂、死磷。
大葱4个、噻虫嗪、三氟氯氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、死蜱、氧甲酸盐、戊唑醇、三唑磷、镉，铅按Pb、克百威、甲基异磷计算。
5棵大白菜，3批次，检测项目为氧化乐果、乙酰氨基磷、甲胺磷、死蜱、啶虫脒、吡虫啉、镉（以Cd计）、醋酸盐、甲拌磷、氟虫腈、敌敌畏、阿维菌素。
其中一批包括6只青虾，检测项目包括甲硝唑、甲氧苄啶、总磺胺、氯霉素、孔雀石绿、按五氯苯酚计算的五氯酚钠、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、地西泮、恩诺沙星。
7粒豆，2批次，检测项目为环唑醇、吡虫啉、赭曲霉素A，铬测定为Cr，铅测定为Pb。
豆芽8份，5批次，检测项目为亚硫酸盐以SO2计，总汞以Hg计，铅以Pb计，6-苄基腺嘌呤6-BA，4-氯苯氧基乙酸钠以4-氯苯氧基乙酸钠计。此为苯氧乙酸测定装置。
共3批次9个番茄，检测项目为甲拌磷、杀虫胺、三氟氯氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、敌敌畏、死蜱、乙酰甲胺磷、烯酰吗啉、欧米茄，其中甲酸盐、镉等。
10个柑橘6个批次，检测项目包括苯醚甲环唑、丙烯磷、联苯菊酯、克百威、三唑磷、三氯硫磷、三氟氯氰菊酯及高效氯氟氰菊酯、氯化物、吡啶磷、死磷、氧化乐果、甲拌磷、甲氨蝶呤。
11、胡萝卜共4批次，检测项目为三氯氟氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、氟虫腈、死蜱，铅以Pb计，镉以Cd计。
12根黄瓜，4批次，检测项目为乐果、甲拌磷、腐霉胺、死蜱、敌敌畏氨基酸态氮，苯甲酸及其钠盐按苯甲酸计算，甜蜜素按甜蜜素计算，糖精钠按糖精、山梨酸及其他钾盐计算如山梨酸、酒精含量。
13火龙果5捆，检测项目为氧化乐果、甲胺磷、克百威、氟虫腈。
1批次14枚鸡蛋，检测项目包括总磺胺类、恩诺沙星、氟苯尼考、氯霉素、氟虫腈、二甲硝唑、甲硝唑、多西环素、甲氧苄啶、氧氟沙星、沙拉沙星、硫胺素，其中苯尼考是呋喃唑酮的代谢产物。
2批15只鸡，检测项目为氯霉素、培氟沙星、氧氟沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、按五氯苯酚计算的五氯酚钠、替米考星、沙拉沙星、强力霉素、恩诺沙星、甲氧苄啶、尼卡巴嗪。
16批次生姜，检测项目有乙酰甲胺磷、氧化乐果、噻虫胺、噻虫嗪、氯唑磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲烷、敌敌畏、死蜱、吡虫啉，镉测定为Cd，铅测定为作为铅。
检测3批次17粒豇豆氧化乐果、紫乐果、噻虫嗪、噻虫胺、灭蝇嗪、克百威、甲拌磷、甲胺磷、甲维盐、氟虫灵、死蜱、啶虫脒、倍硫磷和阿维菌素。
182批次培养白菜，检测项目为乙酰甲胺磷、苯醚甲环唑、异杀磷、乐果、死蜱、甲胺磷、克百威、甲氨蝶呤、噻虫嗪、唑磷酯、氧化乐果。
检测四批19棵韭葱氧氧化盐、铅（以Pb计）、三氟氯氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、甲拌磷、镉（以Cd计）和丙磺酰脲。以及哌啶腈、多菌灵、死蜱、啶虫脒、敌敌畏和阿维菌素。
辣椒20个，11批次，检测项目为氧氧化、噻虫胺、三氟氯氰菊酯、高效氯氟氰菊酯，
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