带鱼属于海鱼，有的人不喜欢吃海鱼的味道，以为 是腥味太重，不喜欢吃。由于 带鱼身上外貌有一层带有银色光泽的“鳞片”，这种鱼鳞是特殊脂肪形成的表皮，叫做银脂。着实 ，带鱼鳞的营养价值很高，吃了也没什么坏处，不外有些人看着欠好吃，就想洗濯 清洁 。，可是 很厌恶 摒挡 带鱼，由于 卖鱼的啥鱼都可以替你摒挡 ，唯独带鱼没人管，需要自己买回来自己摒挡 ！我跟老爸学的有一套能够快速去除带鱼麟的要领，特殊 省事快速，跟各人分享一下哈！若是 你有更快捷的要领也可以说一下我也学学。
第一种：带鱼的鱼鳞就怕热水，也许许多几何人不知道这要领，今天就看看吧，做法：把带鱼破开肚子，去掉内里 的杂碎和黑膜洗濯 清洁 ，切块，再把带鱼加进80°左右的热水里，烫约莫10秒，快速捞起，加凉水里盆里，泡泡洗净捞起，这样带鱼的鱼鳞就没有了，若是 要是尚有 少许鱼鳞，可以用涮碗的那种海绵刷刷，就可以做种种味道放心吃了。
第二种，把带鱼肚子内里 种种杂碎洗濯 清洁 ，切块，在盆里的清水里加入一勺食用碱（约莫2克），然后把带鱼放在内里 浸泡一会儿，银脂鱼鳞也会很快脱落，捞起洗濯 清洁 即可。
小贴士：带鱼富含人体必须的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食物 ，尤其相宜 气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防晚年 痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤平滑滋润 ，长发黝黑 ，面容越发靓丽。