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前不久,我发表了一篇题为《儿童奶题全面解析!》的文章。第三阶段后我的宝宝可以喝什么类型的奶?》,我们也收到了很多尊贵朋友的反馈。我们收到较多反馈的题之一是订购的牛奶和网上进口的牛奶有什么区别。
很多人可能都有过小时候订牛奶的经历,一盒牛奶送到家门口,玻璃瓶装的牛奶直接送到家门口。现在科技发达了,奶厂直接在社区门口开设牛奶订购站,通过会员制销售。我家附近有阳光奶站和长富奶站,而且就在学校前面,所以销量很好。对于像我这样长期购买进口常温奶的人来说,难免会产生一个疑~常温奶比定购的奶差吗?
点牛奶确实意味着“新鲜”。去买牛奶的店里发现,超市冷藏区常见的8袋装酸奶,超市售价12元一盒左右,但在网上可以买到,8元一盒左右。盒子。如果点牛奶的话,价格是22元/盒,而且奶制品店位置好,但毕竟不是每个人都有时间每天去超市。进口牛奶可以在网上购买,不仅卖得很多,而且价格往往不错,所以订牛奶没有价格优势。接下来我们将从营养成分的各个角度对定制奶和进口奶进行全面对比。
首先我们给全体成员拍一张合影,上半部分是在牛奶店购买的原奶,下半部分是最近在网上购买的各种进口牛奶。
1.牛奶来源
国内奶源仍以内蒙古地区为主,以蒙牛和伊利为主。阳光的奶源是本省的省会,长富的奶源是邻省。其实他们并不处于主要奶源纬度,但考虑到巴氏奶生产耗时长,还要花很多时间长途跋涉,奶源地实在是一个无奈的选择。
就牛奶的产地而言,进口牛奶仍然具有巨大的优势。进口牛奶的奶源基本都是全奶牛胜地,比如乐赫、赫加的奶源都是奶牛老国荷兰,牧场广阔,严格控制牛放牧密度和挤奶频率。虽然是丹麦品牌,但原产地是德国,有高度自动化的生产线做后盾,金纬度的牛奶品质也是经过时间考验的。
2.养分消耗取决于生产方法
常温奶的生产方法基本上都是超高温灭菌,也称为UHT灭菌,主要涉及135至140摄氏度的高温灭菌,因为灭菌更彻底,所以保质期更长。这种灭菌方法会破坏里面的一些营养成分,比如维生素,但考虑到牛奶本身并不是维生素的主要来源,所以牛奶中主要营养成分——蛋白质和钙的含量不会有明显变化。损失并不显着,因为它对营养有负面影响。
巴氏杀菌奶是将其在75至85摄氏度下加热10至15秒制成的,它可以保持大部分的味道和质地,但不能杀死致命的孢子,因此必须冷藏以抑制细菌。一般为7天左右,这也是本文开头争论的焦点包装、运输、销售等环节,只要有一个环节离开冷藏环境,就会变质。
尽管如此,有些人可能仍然心存疑虑。换句话说,保质期长的常温牛奶会变质吗?事实上,情况并非如此。食品的腐败是微生物作用的结果,而牛奶的保质期是由灭菌方法和包装方法决定的,目前主要的包装方法——利乐是技术非常成熟的,可以完全隔离空气中的细菌。如果你看一下市场,几乎所有的牛奶都不含防腐剂,所以没有必要这样做。
UHT和巴氏灭菌方式在蛋白质、钙等主要营养成分上差异并不显着,而常温奶最大的优点是原味更好。但如果遇到直接带奶牛来卖牛奶的,不建议购买这样的“原奶”,无法判断奶牛是否通过合格检疫,风险也大很多。牛奶已经在超市开张了。
3.成分表的复杂性
为什么你更喜欢进口奶而不是国产奶?喝了很多年国产牛奶,我开始看成分表,发现我喝的很多牛奶的成分表其实太复杂了。就连很多有良心的乳制品企业也避免不了在牛奶中添加各种成分,更不用说炼乳了。在这方面,进口牛奶远远领先于我们,因为海外消费的牛奶比例比我们高很多,从生产到生产都严格控制牛奶标准,成分相对不那么复杂,有机奶也较多。其中,领头羊莱赫有机牛奶已经通过了欧盟、荷兰、中国的有机认证,可以说是通过了最严格有机标准的牛奶,我们以欧盟为例。有机标准FC834/2007。你就会看到它有多严格。
据我了解,乐和规定每头牛必须有至少6平方米的生存空间才能达到有机标准,这比香港一些聚居地的人均生存空间还要多。白天还可以享受SPA活动,还可以根据奶牛的心情给它挤奶,这样的待遇对于群居动物来说真是心痛不已。
抛开这些,让我们回到评估。我们以阳光和常富为例。除成人常福是由全脂灭菌巴氏奶制成外,其余产品均添加添加剂。这两款儿童奶中添加的成分都非常复杂。添加最多的三种成分是长富的白砂糖、固体麦芽精、燕麦膨化粉都含有低聚果糖、甜炼乳、低聚异麦芽糖,而且都添加了增稠剂卡拉胶和调味剂,还有糖等,纯粹是为了吸引孩子的注意力。听到孩子们不应该再食用的物质真是令人失望。
相比之下,洋奶的成分都是原奶,而乐和是有机原奶,没有任何添加剂,所以你可以闭着眼睛买,不用仔细看成分表。
4.蛋白质
牛奶营养的关键是蛋白质。牛奶本身是奶牛生产用来喂养小牛的,是必不可少的,因为它富含各种营养物质,特别是蛋白质,可以促进生长和发育。优质进口奶的蛋白质含量标准普遍较高,每个品牌都有自己的特色,比如乐禾的主打产品A2-酪蛋白,就是与母乳同源的优质蛋白质。蛋白质不太可能引起过敏,对改用母乳的人有好处。儿童更适合。目前主打A2-酪蛋白概念的产品基本上都是优质牛奶。
四款定制奶中,长福成人奶的蛋白质含量最高,为33g/100ml,所有儿童奶的蛋白质含量均低于30g/100ml。”。蛋白质不是孩子最需要补充的物质之一吗?
相比之下,四款进口奶中,蛋白质含量最低的奶为34g/100ml,乐和和禾高均为36g/100ml,不属于定制奶的水平。
5、钙含量
事实上,中国人普遍缺钙,根据《中国人膳食营养与健康状况》调查显示,我国城乡居民每日钙摄入量为3毫克,城市为4386毫克,城市为3696毫克。毫克在城市地区。农村推荐摄入量8001000毫克与中国营养学会推荐摄入量存在较大差异。从身高来看,韩国男性平均身高为1706厘米,女性平均身高为1558厘米,与以牛奶为主食的欧洲或美国的平均身高相差甚远。喝牛奶补钙的孩子身高通常比父母高。缺钙对儿童的影响是影响生长发育,可导致佝偻病,而对老年人的影响则是骨质疏松,所以缺钙的题不容小觑。然而,真正能被吸收的钙量并没有那么多,比如我们总认为骨头汤可以补钙,但这是错误的,骨头汤是天然存在且易吸收的钙的代表来源,它含有乳糖钙。牛奶。毕竟我们自古就是农业国家,牛奶及乳制品的发展也是近代才开始的。
再看钙含量,国内订的奶钙含量依然是菖蒲成人奶的105mg/100ml,而菖蒲儿童奶的钙含量仅为82mg/100ml。如果你每天的钙需求完全依赖于喝牛奶,你应该喝800ml。其实每天喝两盒牛奶是非常建议的,虽然牛奶是一种很方便的补钙方式,但是还是不能只靠牛奶来补钙,建议多吃含钙的食物,比如虾。皮、豆腐、木耳、海带。
事实上,四种进口奶的钙含量完全相同,均为120mg/100ml,换算成必需钙含量,每天喝700ml就足够了。但当我每天喝700毫升水时,我就忘记喝牛奶了,因为我感觉不到任何压力。
6、糖含量
首先,我来解释一下为什么要进行糖PK。世贸组织建议每日游离糖摄入量不应超过总热量的10,最好控制在5以下,即每天25克左右以内。然而,由于人类味蕾天生喜爱糖,而且糖意味着能量,中国人,尤其是糖瘾地区的人们,每天摄入的糖远远超过了他们的需要。过量吃糖不仅对成年人造成严重影响,根据国家统计局和卫计委的数据,我国儿童超重率超过10%,肥胖率超过64%。在北方一些地区,超重儿童的比例超过30。饮食方面,蛋糕等含糖量高的食物,会在不知不觉中造成糖分摄入过多,所以要特别注意控制宝宝必须喝的牛奶中的糖分摄入。
现在的牛奶瓶子上没有直接标明糖分,而是隐藏着碳水化合物。首先我们来对比一下长富奶和阳光奶的四种类型,看成分表就可以看到,儿童奶的碳水化合物和钠含量较高。最高的是阳光儿童奶,最低为103g/100ml。长福成人奶粉49g/100ml。考虑到上面的成分列表,这是有道理的,但最终,它含有各种形式的添加糖。生活中有太多的甜蜜,孩子面临太多的诱惑。
如果你看一下四种进口牛奶的碳水化合物含量,范围相当均匀,在45到5之间。相对而言,和高和乐和略低,分别为45g/100ml和46g/100ml。
7、钠含量
对于成人来说,钠含量并不是特别重要,但对于儿童来说,钠含量仍然需要关注。中国本身就是世界上食盐摄入量最高的国家之一,根据中国营养科学院公布的结果,中国人平均每日食盐摄入量为105克,非常接近“建议膳食摄入量”。食用量是《中国居民指南》和世界卫生组织建议量的两倍。不仅在炒菜中,在各种零食中也会不知不觉地添加盐,摄入过多的盐会导致高血压、骨质疏松,并影响神经系统。
直接对比8家奶棒可知,订购的鲜奶钠含量在56~82之间,钠含量最高的是长福儿童奶,进口奶的钠含量在40~50之间,钠含量最低的是长福儿童奶。乐呵呵。综上所述,进口奶在蛋白质、钙、钠、糖等方面都更胜一筹,点奶的优势就只剩下一个了味道好。
8.乳白色肌肤质感
点牛奶时印象最深的是小时候妈妈温热的牛奶上长出的奶皮,现在才知道那是因为当时的牛奶质量不好。加热可以去除病原体,所以现在人们注重直接饮用。牛奶的味道与脂肪密切相关,而奶皮主要由脂肪和蛋白质组成,因此可以说,牛奶的美味本质就在于奶皮。脱脂牛奶。煮沸也是改善牛奶口感的最好方法,这是检验牛奶口感的一种方法。还有一件事,大家都知道,脱脂牛奶不如全脂牛奶好吃,而且由于牛奶中的脂肪大部分是不饱和脂肪,对人体有好处,所以即使没有超重的人也可以享用。出于口味和营养的原因,没有必要喝脱脂牛奶。
阳光和长富四款奶模煮沸后均出现奶皮,仅长富成人奶模出现散落奶皮,其余型号奶皮完整。从口感上来说,牛奶的味道相当不错,儿童奶的味道肯定比成人奶更甜。下图为长福儿童牛奶正在煮的情况。
阳光儿童奶粉煮沸后,表面有清晰可见的凝露。
从乳白色的肤色来看,儿童模型的色调比成人模型略黄,这似乎是由于添加剂所致。
接下来,煮4种进口牛奶。一家人品尝了四种浓稠牛奶,发现都不太甜,和高和爱诗晨曦的味道比较清淡,乐和的奶味比较浓。如果想直接喝的话最好不要煮沸,直接喝还可以,但是煮沸后剩下的奶皮味道有点苦。
除了孩子的MorningSun皮肤松弛外,其余三名模特的皮肤完美度都很高,可以进行提拉。图为装载高度。
不建议儿童使用。因为孩子的身体器官尚未发育完全,皮肤也比较娇嫩,如果使用润肤露,润肤露中的一些化学成分可能会影响孩子的生长发育,并且很容易引起孩子的过敏反应。
如果您的孩子皮肤干燥,您应该使用纯天然润肤乳来滋润该区域,不要添加太多成分。孩子们还应该多吃新鲜蔬菜和水果来保持水分,这对他们的皮肤有好处。
首先,应该使用儿童专用的润肤露,因为儿童的皮肤比较娇嫩,首先需要一层保护层,而不添加化学物质的天然成分更适合儿童。
此外,一些成人美白润肤露并不适合儿童。这是因为儿童娇嫩的皮肤不需要外来的化学成分,只需要最基本的脂质来保湿。
一、成人用婴儿身体乳皮肤会不会越来越好?
对于成人来说,使用婴儿润肤乳可以使皮肤更加光滑,因为它不会刺激皮肤,而且在皮肤变硬时可以滋润皮肤。但是,如果成人只使用润肤乳,则缺乏营养,所以必须使用。成人化妆品。
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