凉风花鸡的羽毛颜色多为棕色、麻色、石南色和少量黑色；冠、垂、面、耳叶均为红色。屠体皮黄，肉质细嫩，鲜美可口，可与土鸡相媲美。
公鸡单冠直立，胸部宽阔，背部平坦，尾羽上扬，颈头优美，身体紧凑，足短。凉风花鸡的营养要求不高。梁凤花鸡饲养周期短，周转快，饲养管理粗放。经过长期选育，45日龄体重1公斤左右。肉料比为1:2-0-2-1。由于凉风花鸡适应性强，户外放牧更能体现其优势。凉风花鸡以其“好看、易养、味道鲜美”的特点，深受市场农民和消费者的欢迎。
一、活鸡宰杀、脱毛后，鸡皮呈绿色。可以吃吗？
可食用。如果出现这种情况，很可能是你去鸡毛的时候开水太热，煮的时间太长了。鸡被杀掉，羽毛脱落后，鸡皮通常呈现两种颜色一种是白色，就像我们在超市看到的白色和红色；另一种是白色的，就像我们在超市看到的白色和红色。另一种是，有的非常黄。太棒了，就像涂了黄油一样。一般来说，前者是肉鸡，后者是草鸡或三黄鸡。这些通常是正常情况。病鸡的特点是，首先是身体比较瘦弱。它们被杀死后，骨瘦如柴，皮肤暗淡，肛门内有稀便粪便或嘴里流出粘液。
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