没想到，一年过去了，“生椰子”的概念仍然很受欢迎。
它就像甜点/饮料界的“台湾板栗”一样，因此是一款适合任何人的产品。“生椰子拿铁”和“生椰子奶茶”是基本操作，但现在“生椰子抹茶”和“生椰子柠檬茶”的组合开始富有想象力地出现。
这种流行的“生椰子”到底是什么？这是我们平时喝的椰子水吗？
01“生椰子”到底是什么？
“生椰子”来自椰子，但不是我们平时喝青椰子时喝的椰子汁，而是我们多年来作为饮料饮用的——椰奶。
椰子水和椰奶的概念其实很容易区分，椰子水是天然的，椰奶是人工的。
椰子水。画廊版权图片，
在植物学层面，椰子可分为外果皮、中果皮、内果皮、液体胚乳和固体胚乳。
外果皮是椰子最外层坚硬的绿色外壳。超市常见的椰子已经去掉了外壳，在户外的椰子摊上可以看到它的外皮。
中果皮是一层厚厚的椰子白色纤维，内果皮是又硬又脆的椰子壳，这是椰子种植的最大障碍，当椰子壳和菜刀相遇也不是不可能。双方都会受到伤害。
液体胚乳是清澈透明的椰子水，而固体胚乳是浓稠的椰子肉。这些整个椰子实际上是椰子树的种子。
画廊版权图片，
在自然条件下，椰子落地后，可以发芽、收缩，长成椰子树。然而，大多数椰子没有这个机会，它们的最终目的地是人的胃。
椰子水可能由大约94%的水组成，其余的是可溶性糖、矿物质以及少量的蛋白质和油。
因此，椰子水的味道非常清爽甘甜，在炎热的季节喝冰爽的椰子不仅可以补充水分，还可以补充电解质。
另外，椰子水的热量很低，每100克约含20大卡，所以即使偶尔喝也不必太担心热量。
需要注意的一点是，生椰子出来的椰子水是透明无色的，如果敲碎椰子时椰子水变得微浑浊、呈，说明椰子不太新鲜，不建议继续饮用。
正常情况下，随着椰子长大，液体胚乳部分逐渐减少，固体胚乳部分增加，椰子从青椰子变成老椰子。
青椰子主要用于直接饮用，而老椰子果肉较厚，可以用来制作椰奶、椰奶、椰子油、椰奶粉等椰子制品。
椰奶的形状和颜色比椰子水丰富得多。
椰奶通常呈乳白色，入口有浓浓的奶香，口感顺滑又厚重，能撑起甜点的主味，难怪它成为了甜点中的全能选手。世界。
02“椰奶”是如何制作的？
椰奶实际上是椰子的液体和固体胚乳经过粉碎然后过滤而得到的混合物。所以它实际上结合了椰子水的甜味和椰子肉的全部营养和热量。——椰子肉含有大量的脂肪和蛋白质，不仅营养丰富，而且热量也很高。
然而，在椰子产品的加工过程中，生产过程并不是简单粗暴的混合、破碎、过滤，而是更加精细化的过程。
在工厂，椰奶和椰肉的混合物被称为粗椰奶。粗椰奶去除了多余的水分，变得粘稠，这就是为什么它在东南亚饮食中常见的原因。当然，作为商业产品，椰奶中会添加糖、增稠剂、食品防腐剂等，以使其效果更好。
然后对粗椰奶进行热处理和离心，滤除多余的油，留下高蛋白、低脂肪的溶液作为椰奶的前体。
之所以说它是前身，是因为在正式成为椰奶之前，首先要经过稀释，然后适当添加糖、食品添加剂等，成为我们平常喝的椰奶饮料。
如果用生椰子/浓椰奶制作甜点，可能会添加一些脂质如单甘油脂肪酸和二甘油脂肪酸以改善味道。它会让椰奶味道更顺滑、更美味。
画廊版权图片，
椰子油是在制作生椰奶的过程中过滤掉的脂肪部分。它也是热带地区人们的常见石油来源。
椰子油在一些商家的促销中被称为“万能油”，称它可以“加速脂肪燃烧、延缓大脑衰老、提高人体免疫力”。但实际上，椰子油并没有那么神奇。我们相信供应商对椰子油的说法以及对其好处的所有宣传。
过滤后留下大量果肉，晒干脱水后就成了椰浆，常用于甜点中。椰子香浓，脆脆，有淡淡的奶香味，可以为整个甜品锦上添花。
另一种类似的产品椰子片是通过压榨然后干燥椰子油制成的，因此脂肪含量较低，热量也较少，但味道和香气不如椰奶。
03什么是椰子？
事实上，椰子和甜点的搭配并不常见。早在生椰子拿铁流行之前，盛产椰子的东南亚国家就将椰子融入到他们的食谱中，创造出各种椰子味的甜点，但没有一个比生椰子的概念更有吸引力。
说到椰子甜点，就不能忽略椰子果。如果您阅读以上内容，您可能会注意到——白色半透明椰子与椰子的任何部分都不相似？
椰子。画廊版权图片，
从外观上看，它最接近椰子肉，但味道却与两者相差甚远。椰子果是凭空出现的吗？
事实上，椰子果是椰子水的产物。椰子果的正式名称是椰子纤维果，是用一种叫做木质乙酸菌的微生物发酵椰子水或椰奶而制成的水果，其实主要成分是纤维素凝胶材料。
简单来说，我们吃的椰子是由微生物制成的。当然，微生物变色就不用谈了。
可可的制作过程已经很成熟。除了椰奶自然发酵之外，还有一种替代版本，是将稀释的椰奶、水、糖、冰醋酸和牛奶混合直接发酵，这样你就不用太担心椰子了。微生物发酵食品！
一、生椰和厚乳哪个好喝？
这个题很难下结论，因为每个人的口味不同。可以说，生椰子和浓牛奶各有千秋，生椰子味道鲜美、绵软、爽口，有助于消暑、补充体内水分，而浓牛奶风味浓郁，成分较多。它包含。可以营养滋养身体，促进消化。如果你喜欢清凉的饮料，就选择生椰子，如果你更在意营养和口感，就选择浓奶。您还可以同时搭配两种饮料，享受不同的口味和营养。
二、胡麻油怎样食用好？
芝麻油怎么吃？大多数人都不知道怎么吃。现在芝麻油已经很少见了，主要产地是西北少数民族地区，产量也很少，很多人都吃芝麻油。我以前从未尝试过这种食用油。香油、菊花材料菊花一把，葱花，蒜蓉，盐，糖，米醋，香油，麻油，鸡精。
1、将菊花先用沸水焯一下，再用冷水焯一下。
2-取出，沥干水，放入搅拌碗中。
3-加入所有调味料并调整至所需比例。
4-拌匀即可享用材料黄瓜1根、矿泉水1瓶、酱油350cc、水150cc、糖1汤匙、马格利酒2汤匙、甘草叶2片、香油1汤匙、30克方法1-烧热锅，加入酱油，将水、糖、马格利酒和甘草放入锅中煮至沸腾，然后冷却备用。2-将黄瓜彻底洗净，去头尾，切成0~5cm的薄片，加盐，用力揉搓，放置约1小时，然后用矿泉水冲洗至无味。在表面撒上更多的盐，放在一边。3-方法一中的浸泡方法2，放入大塑料袋中，加入香油，排除空气，翻动3次，扎紧袋子，放置5天左右，食用前即可美味。放置的时间越长，颜色就越深。亚麻油是从亚麻科植物亚麻种子中提取的油。亚麻籽含油30-48%，常温压榨所得油为液体，有特异气味，在空气中质地逐渐变深，颜色逐渐变深。油的主要成分包括亚麻酸。亚油酸、油酸和甘油酸，例如棕榈酸和硬脂酸。它还含有二十烷基阿魏酸、各种类固醇、三萜、氰苷等有机化合物。亚麻油主要用作涂料、油墨、油布、橡胶等工业原料。在一些地区，它传统上用作食用油。具有一定的药用价值。每个人都需要知道如何食用芝麻油。芝麻油还具有许多食用功效。有补血祛风、润燥通便的功效。如今有许多不同类型的食用油。我们通常会吃各种各样的食物。由于大多数油都含有亚麻油，因此尝试一下亚麻油的味道是个好主意。
三、生椰汁能直接喝吗？
1.可以直接饮用。
2、新鲜椰奶未经加工，因此含糖量较低，由于奶中添加了其他成分，所以味道稍差，但营养价值较高。新鲜，清澈，不太甜。我椰子汁里有类似养精的东西。建议在新鲜椰子汁中加入少许糖或蜂蜜。
3、椰子汁是由椰子肉制成的天然饮料，含有大量植物蛋白和人体必需的17种氨基酸、锌、钙、铁等微量元素。迄今为止，它的氨基酸含量是世界上最高的。