芥末是我去印度旅行时经常吃的调味料，很多咖喱里都含有芥末，但当时我并不知道芥末为什么会辣。
后来，我在曼谷的一家书店找到一本烹饪书，了解到两件有趣的事情。
首先，干芥末本身无味、不辣，而当浸泡在水中时，其中所含的芥子油苷和黑芥子酶发生水解反应，产生辛辣的异硫氰酸盐，无味无嗅，有强烈刺激。让人们哭泣。”
其次，芥末并非来自一种植物。“芥末”可以用十字花科植物芥菜、羽衣甘蓝、黑芥菜、白芥菜等几种植物的成熟种子制成的粉状调味品。
芥末，手绘地图，乔治克里斯蒂安奥德等人，丹麦植物志，1761-1883年
黄芥末是由芥菜叶和白芥末的种子制成的，在中国最为常见，其辣味相对温和而芳香，因此主要用于东亚和南欧。由于味道辛辣，一般用于非洲、非洲、南美洲，在南亚也广泛使用，是印度、尼泊尔等山区的主要香料，常见芥末的味道各种肉类菜肴和咖喱中。
白芥末手绘图弗朗茨尤金科勒1890
各种带有“芥末”的蔬菜的演变也非常有趣和复杂。
此前许多农学家认为芥菜是中国人最早栽培的植物，但现代分子生物学研究认为芸苔属植物起源于地中海地区，数百万年前黑芥菜、羽衣甘蓝和芸苔属植物在那里自然分化。豆芽的三种基本物种相互杂交产生各种亚种和变种。
例如，芥末是黑芥末和芸苔属的杂交品种。它首先种植在地中海国家，然后传播到周边地区。随着它们的传播，这些主要物种及其杂交种继续杂交。它们也彼此相似。这使得识别传播途径变得困难。
黑芥末，手绘地图，乔治克里斯蒂安奥德等人，《丹麦植物志》，1761-1883年
欧洲人自新石器时代起就开始采集和使用芥菜籽，芥菜籽首先用于祭祀仪式，也经常被用作药物来治疗包括牙痛在内的一系列疾病。
芥末籽是欧洲最常用的香料之一，古罗马贵族将芥末籽磨碎后与酒混合制成酱汁，后来就有了将整个芥末籽放在醋中磨成酱汁的习俗。
由于种子易于携带且适应性强，因此穿越欧亚草原的游牧民族一定在数千年前就传播了这些植物的种子。
1950年，陕西省西安市半坡村仰韶文化遗址发现了一个带小孔的小陶罐，罐内装有碳化的油菜籽，经证实推测为萝卜籽或芥菜籽。油菜籽被放在一个很难取出的小罐子里，推测6000至7000年前的古人会在次年种植它或用于祭祀。
芥菜籽来源百度百科
先秦人记载了一种辛辣的调料，叫‘芥’，如《礼记》中说“春用葱，秋用芥”。秋天的芥末。说西汉末年，柳香在《比洛克》的《郁多维术》中记载了芥菜的栽培方法，可见当时已经有人种植芥菜了，栽培方法在《碧楼》中也有提及。东汉时期的《鸡节月令》。
事实上，芸苔属许多植物的种子都有辛辣的味道，所以古人所说的“芥末”可能是以下一种或多种黑芥末、芸苔属植物、萝卜、芥末。当时，人们发现这种“芥菜”除了用种子以外，它的叶子也可以吃。
汉代柳香的《比洛克》中记载，当时恩成道威所著的蔬菜栽培书中记载有芥菜。“秋家子”这个名字最早出现在三国时期魏人所著的《卧凤庆》中，与当时中原地区的芥菜不同，它可能是种子较大的芥菜品种。小时。
羽衣甘蓝地图由GeorgeChristianOld等人绘制，丹麦弗洛拉，1761-1883年。
3、蜘蛛是陆地生态系统中数量最多的掠食性天敌，其对维持农林生态系统稳定的作用不可忽视。体长190毫米，分头胸部和腹部两部分，头胸部覆盖有甲壳和胸板。头胸部有两对附肢。第一对是螯肢，其末端有螯肢和腺开口。
Stratopalatine的螯肢向前和向后移动，而Lamppalatine的螯肢则横向移动并相互靠近。第二对是脚底，就像雌性和未成熟雄性蜘蛛的行走腿，用于抓住和感受猎物。然而，在成年雄性蜘蛛中，足垫的远端部分会增大并成为输送精子的连接器。
4.螃蟹是属于十足目的甲壳类动物，有坚硬的壳保护，通过鳃呼吸。从生物学上来说，它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。
大多数螃蟹生活在大海或沿海水域，也有一些生活在淡水或陆地上。常见的螃蟹有梭子蟹、青蟹、青蟹、甲壳类等。
5.蟋蟀是无脊椎动物，属于昆虫纲、直翅目、蟋蟀总科。又名蟋蟀，俗名有蟋蟀、夜歌虫、普通虫、落虫、格斗、马刺、潮流编织者、地喇叭、灶鸡、好王、泥吐、“和尚”。在蟋蟀长出翅膀之前.