青鱼是四各人鱼之一，和草鱼长得很像，但体型、实力 却比草鱼大许多，一条成鱼体重在百斤以上也不算有数 。
克日 ，福州一位钓鱼人就钓获了一条大青鱼，体长一米多，体重有近百斤，这条大鱼的胸围看上去比成年人的腰还要粗，从它身体上刮下来的鱼鳞，也是重大 无比，两三个鳞片加起来预计要比手掌还要大。
钓上这么大的青鱼，钓鱼人自然是少不了“吹”上几圈：“在白眉村钓到的……原来想骑着单车带着它在村里转几圈呢，效果 这条鱼着实 太大了，欠好操作……”
钓友钓获的这条百斤“巨青”，自然也引起了不少人的羡慕甚至嫉妒。有人称：这鱼一定 不是钓到的，看它那大肚子，不像是野生的……
也有人似乎对这样的大鱼并不伤风，直接称其“肉质太柴，欠好吃”。不外让人感应意外的是，不少人惦念上了它的“鱼鳞”，称：“这样大的鳞片，扔掉惋惜 了……”
不爱鱼肉爱鱼鳞，岂非 青鱼的鳞片比鱼肉还珍贵？
据称，青鱼的鱼鳞中含有十分富厚的卵白质、脂肪和多种维生素，尚有 铁、锌、钙和多种人体必须的微量元素，它们可做成汤或鱼鳞冻，营养十分富厚。
对于这种体型重大 的青鱼，其鱼鳞自然也比通俗 鱼大了不少，就是身体上最小的一个鳞片也比硬币还要大许多，是我们常见的鲤鱼、鲫鱼的好几倍。这样一条上百斤的大青鱼，身体上的鳞片所有 刮下来，最少 也要上斤，是不行多得的好工具。
平时我们吃鱼的时间 ，一样平常 都将鱼鳞扬弃 掉，主要缘故原由 照旧它们整理 起来太过于贫困 。
但大鱼的鱼鳞就纷歧样了，较量 利便 整理 ，也十分希罕 ，尤其是这样的百斤大青，鱼鳞也是物以稀为贵。
有网友称：油炸一下，吃起来比嘎嘣脆！
青鱼作为四各人鱼，是一种有着悠久养殖历史的鱼种，但其动辄几十斤、甚至上百斤的体型，让一样平常 人有些吃不用，因此在市场上青鱼并不是很受接待。相反，由于实力 大，钓起来过瘾，青鱼成为钓鱼人最喜欢的工具鱼之一，不少钓场也引入大青鱼供钓友们垂钓。在一些自然水库，许多人为了“守大青”，甚至不惜等上几天几夜。
青鱼肉预计许多人都吃过，但对于青鱼身上比铜钱还要大的鳞片，不知道有没有网友享用过呢？