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一、哪位网友可以帮我搞一下乳酸菌的耐酸碱、耐盐测试程序？
乳酸菌的耐酸碱、耐盐性测试可采用以下步骤1-原料制备制备含有乳酸菌的培养基或样品，如乳制品或发酵食品。培养基应根据乳酸菌的需要配制。2-溶液制备制备酸、碱和盐的溶液。常用的酸包括盐酸和硫酸，常用的碱包括氢氧化钠和氢氧化钾，常用的盐包括氯化钠。3-筛选菌株根据需要，选择乳酸菌菌株进行检测。常用的乳酸菌有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、植物乳杆菌等。4-制备培养基将选定的菌株转移至装有培养基的或培养皿中，按常规方法进行培养。5、耐酸性试验将含有乳酸菌的培养基或样品按一定比例加入到酸性溶液中。常见的酸浓度为0-3~0-5。将或培养皿置于适宜的环境中，如恒温振荡器，定期观察菌落生长情况。6、耐碱性试验将含有乳酸菌的培养基或样品按一定比例加入碱溶液中。常见的碱浓度为0-1~0-3。将或培养皿置于合适的环境中，定期观察菌落生长情况。7、耐盐性试验将含有乳酸菌的培养基或样品按一定比例加入盐溶液中。普通盐浓度为36。将或培养皿置于适宜的环境中，定期观察菌落生长情况。8-结果分析根据耐酸、耐碱、耐盐测试结果，评价乳酸菌对不同环境条件的适应性。需要注意的是，进行实验时应遵循相关实验室安全操作规程，并根据具体实验要求进行合理调整。
1、施工基面必须平整、坚固、清洁、无露水、油污、裂缝。涂漆前，基面应用清水充分润湿或用“大宇神工界面剂”处理。阴阳角、管口等关键部位需要采用“大禹神奇水密密封”制成弧形。
2、将水泥和防水乳液按照1~1-2:1的重量比慢慢加入液体材料中，用搅拌机搅拌至无胶块，静置5分钟。配制好的涂料应在两小时内使用。请勿向固化浆料中加水。
3、涂装施工应遵循“薄涂、多遍”的原则。待第一道漆完全干燥后才能进行第二道漆的施工。两道油漆的方向应相互垂直，以免漏漆或漏底。
4、施工完成后，必须保证防水层不被破坏。48小时后，墙壁和地板上的漆膜完全固化后，即可进行闭水试验。
二、如何在实验室扩大乳酸菌培养？
平板上培养的微生物会生长成菌落，菌落是一个个的点。在超净工作台上用接种环从平板上挑取少量菌落，先放入盛有液体培养基的中进行小规模培养，然后将部分菌液吸入装有液体培养物的锥形瓶中细菌生长后的培养基。在此扩大种植。分级扩增培养的目的是获得纯菌株。每个菌落中的细菌通过相同细菌的分裂和繁殖而繁殖。他们的遗传物质基本相同。由于平板培养前的步骤，来自不同菌落的细菌可能具有不同的遗传物质。如果DNA在质粒重组过程中受损，则质粒转染后用酶修复DNA时可能会出现错误。
因此，后续实验需要使用同一菌落的细菌，以保证菌株遗传物质的同一性。
三、鲜牛奶是什么样子的？
1.取，将牛奶滴入清水中。如果牛奶不能融化，则是鲜牛奶；如果融化了，就不是鲜牛奶了。如果是瓶装牛奶，看牛奶的顶部。如果瓶底有沉淀、变稀，则不是新牛奶。
2、买来的牛奶——没有煮沸或用微波炉加热过的，快速倒入干净的透明玻璃杯中，然后逐渐倾斜玻璃杯。如果杯子内壁留有一层薄薄的奶膜，且杯子不挂，很容易用水冲掉，那就是新鲜牛奶。这种牛奶运送到加工厂的时间很短，细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，或者甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁上，而且很难清洗干净，就说明牛奶不够新鲜。
3、鲜奶——灭菌奶，乳白色或微，具有鲜奶固有的香味，无异味，均匀固体，无沉淀，无聚集，无杂质，无异物，无粘稠现象。这就是感觉辨别。
4、取约10ml牛奶样品于-或透明玻璃杯中，放入沸水中煮5分钟观察。如果出现固结或絮状物，则说明牛奶不新鲜或已变质。这就是沸腾试验方法。
5、注意区分含乳饮料与纯牛奶纯牛奶又称鲜奶、纯鲜奶。从产品的成分表中可以看到，这款产品只有一种成分，那就是鲜奶。区分纯牛奶品质的主要指标有两个总干物质——也称为全脂乳液和蛋白质。这两项指标的内容一般都在产品包装袋上注明。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。一般来说，价格会比较高。另外，很受消费者欢迎的酸奶是由发酵纯牛奶制成的，所以酸奶也是纯牛奶。