随着生涯 水平的生长，人们对食物的要求是越来越高，曾经只要能吃就行，而现在的要求是既要悦目，又要好吃，在这个基础上，还发现了许多新名堂 的美食，而商家就用这些新名堂 的噱头来吸引人群，许多人都市抱着好奇的心态去尝一下，若是 以为 好吃，那就不担忧转头客的问题了。现在种种各样的美食眼花缭乱，许多曾经以为 不能吃的工具，现在都酿成了餐桌上的美食，小编活了30多年，才知道鱼鳞还可以吃，而且做出来的鱼鳞冻是很是好吃的，现在想想，以前的鱼鳞都丢掉了，着实 是太惋惜 了。
小编之以是 知道鱼鳞是可以吃的，这照旧去朋侪 家做客知道的，其时朋侪 端上一盆透明的像果冻一样的工具，还调好了酱汁，倒进盆里，搅拌匀称 ，吃起来Q弹十足，很是的好吃。直到吃完之后，才从朋侪 嘴里得知这是用鱼鳞制作的鱼鳞冻，真的是活了30多年，第一次直到鱼鳞是可以吃的，而且还这么好吃，以前的鱼鳞全都丢了，真的是太惋惜 了，要是以前就知道鱼鳞可以做成鱼鳞多，那这么多的鱼鳞也不至于全都铺张 了，特殊 是现在垃圾分类来了，若是 不知道鱼鳞是什么垃圾，那就索性吃了吧！
着实 用鱼鳞制作鱼鳞冻也是很是简朴的，只要泡一泡、煮一煮，等到冷却之后，放入冰箱冷藏一下，最后调制一碗酱汁，搅拌匀称 就能吃了，吃起来就和果冻一样，很是的Q弹。许多人以为 鱼鳞是垃圾，而且是属于湿垃圾，着实 否则，鱼鳞当中含有富厚的胶原卵白，而且是很是容易吸收的胶原卵白，加上现在是深秋，较量 干燥，多吃一点鱼鳞冻，对皮肤是有很大利益的。
【鱼鳞冻的制作要领】
第一步：将鱼鳞洗濯 清洁 ，由于鱼鳞较量 腥，以是 是要给鱼鳞去腥的，而去腥的要领也很简朴，只要用清水和黄酒混淆浸泡20分钟，这样鱼鳞的腥味就能所有 去除了，起锅烧水，将鱼鳞冷水下锅，加入八角、桂皮、香叶、料酒，大火烧开，之后用中火慢炖，时间为一个小时。
第二步：一个小时后，将八角、桂皮等捞出，让其自然冷却，冷却之后放入冰箱冷藏，记着，一定是冷藏，而不是冷冻，等到凝固效果 冻状时，将其拿出切块，调制酱汁，酱汁用陈醋、白醋、生抽、白糖、酱油搅拌匀称 ，倒入鱼鳞冻中搅拌匀称 ，接下来就可以吃了。
以上就是鱼鳞冻的制作要领，信托 许多人都没想到，鱼鳞竟然还可以吃，小编活了30多年，也是第一次得知鱼鳞还可以吃，而且照旧这么的好吃，也吃过那么多鱼了，想着这些鱼鳞都丢掉了，着实 是太惋惜 了，而且现在许多都市的垃圾分类也来了，若是 着实 不知道鱼鳞是什么垃圾的话，那索性就吃了吧，横竖鱼鳞冻的做法也很简朴，味道也还不错。