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一、我想做烤鸡屁股,但你不知道怎么腌制。你可以教我吗?
这就是我所做的。我先把鸡屁股洗干净,然后按照配料和肉的比例腌制4个小时。我用煮黑胡椒。黑胡椒的味道更浓一些,鸡屁股也比较好。又软又嫩,特别好吃。
二、如何给鸡去内脏?
1-
将鸡宰杀后,放入沸水中焯一下,然后捞出,趁热拔去羽毛。
2-
清洗干净后,检查鸡皮表面是否有残留的绒毛。
3-
打开鸡肉时,顺着鸡胸肉的突出部分,将鸡肉从臀部开始切开,将鸡胸肉切成两部分,直到到达颈部。
4-
将鸡腹中的鸡胗、鸡肠、鸡心、鸡肝等物取出,清洗干净备用。
5-
砍掉鸡头、鸡脚,用水冲洗掉血水,鸡肉就做好了。
三、如何清洗鸡屁股?
1-
淘米水浸泡清洗法。盆中倒入400毫升淘米水,然后将鸡屁股放入盆中浸泡15分钟。最后用清水将鸡屁股清洗干净。
2-
盐水浸泡清洗法。将35毫升盐和400毫升水倒入盆中,然后将鸡屁股放入盆中浸泡15分钟。最后用清水将鸡屁股洗净。
3-
白酒浸泡清洗法。将60毫升白酒和400毫升水倒入盆中,然后将鸡屁股放入盆中浸泡15分钟。最后用清水将鸡屁股清洗干净。
四、鸡屁股怎么做?
步骤/方法1
去掉鸡屁股的尖端
步骤/方法2
移除后
步骤/方法3
另一面切两道口子,这样腌制时更入味。
步骤/方法4
鸡屁股调料奥尔良腌料+料酒+生抽+蜂蜜
步骤/方法5
搅拌均匀,腌制1小时
步骤/方法6
将腌制好的鸡屁股穿线,刷上腌料
步骤/方法7
将烤箱加热至180度30分钟
步骤/方法8
世界上最好吃的食物,烤鸡屁股准备好了