对于这类的一吹风就起鸡皮疙瘩拉肚子和商业烤鸡的所有食谱?的题,想必每位都是想知道的,接下来让小编为大家分享一下吧!
一、商业烤鸡的所有食谱?
步骤1
把鸡的脖子、头、脚和屁股去掉。取出内脏并清洗。将鸡肉放入1800毫升水和50毫升盐的混合物中,冷藏并浸泡过夜。
第2步
早上把鸡肉拿出来,用厨房纸擦干,腌制时用牙签在鸡肉上扎一些洞,以提味。准备腌料油3勺,老抽2勺,生抽2勺,蜂蜜2勺,白糖1勺,黑胡椒3克,白酒2勺,百里香1勺或十三种香料,拌匀。将腌料涂抹在鸡肉的外部和内部。反复涂抹并均匀按摩10分钟左右,让鸡肉充分吸收。将腌制好的鸡肉装入食品袋中,密封,放入冰箱冷藏6小时以上。
步骤3
下午,将腌制好的鸡肉取出,用吹风机吹干鸡皮,在鸡皮上涂抹软化黄油和蜂蜜1:1的混合物。