各位想知道鸡皮肤古人怎么处理的的话题，关于怎样宰杀家禽使其容易掉毛？相关题，小编为你详细的讲解一下吧！
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1、鸡皮表面有很细很长的白色鸡毛。用手翻过来再洗一遍。然后你可以把它打破并清除鸡肉内部的碎片。取出来，再用清水覆盖一遍，然后再取出。
2、用干净的毛巾吸干鸡身外皮上的水分，用白酒擦遍，过明火。加工前加入半盆水，用双手指尖慢慢剥离。无明显细白鸡毛；
3、放入水中，细白的鸡毛就会竖起来。煮熟后，它就会成为舌尖上的美味鸡。最后，将其洗净，切成块或整只鸡。
一、怎样宰杀家禽使其容易掉毛？
要去除家禽的羽毛，可以使用以下方法
1、烫法将家禽全身浸泡在热水中，水温一般为70-80摄氏度，然后将家禽取出，用小刀或刮刀轻轻刮去毛发。此法操作简单，但需要注意控制水温，以免烫伤家禽的皮肤。
2、蒸法用蒸汽或高压蒸煮设备蒸煮家禽，使毛容易脱落。该方法可以在一定程度上减少剃毛过程中对家禽皮肤的损伤，并且可以同时对多只家禽进行脱毛。
3、化学脱毛剂使用专用的化学脱毛剂，使家禽毛软化，使其易于脱落。此方法可以快速有效地脱毛，但需要注意脱毛剂的用量和浸泡时间，以免对家禽的肉质产生不良影响。
无论采用哪种方法，都应注意以下几点
1-卫生安全保证操作环境卫生清洁，防止交叉污染。
2、水温控制无论是烫洗法还是蒸汽法，都需要控制水温，以免损伤家禽的皮肤。
3、触摸检查脱毛后，应用手触摸家禽的皮肤，确保无残留毛发或脱毛剂。
4-轻拿轻放无论使用何种方法，轻拿轻放家禽，以免造成不适或受伤。
在任何情况下，都应遵循卫生标准和合理的做法，以确保脱毛过程安全、卫生，并且对家禽的肉质没有不良影响。
二、如何解决七山公鸡掉毛题？
七山公鸡掉毛的原因及防治方法
1、管理不当
诱因当鸡饲料不足时，饥饿的鸡就会啄食、脱毛，同时降低产蛋率。同时，鸡长期缺水也会出现严重的应激性脱毛。
防治方法给鸡提供充足的饲料和饮水，让其吸收充足的营养，避免掉毛。养鸡时，鸡舍还应保持安静，防止陌生人或动物进入，给鸡造成应激。
2、营养不足
原因鸡羽毛生长时需要充足的营养。但如果营养跟不上，很容易导致羽毛变脆，甚至掉毛。主要表现是饲料中蛋白质含量低，尤其是缺乏含硫氨基酸时，会导致羽毛大量脱落。有些毛发脱落后就无法长出新毛发。
防治方法调整饲料中的蛋白质含量，增加粗蛋白饲料的比例。
3、环境差
诱发因素夏季气温炎热，如果不及时采取降温措施，鸡群会为了散发体内的热量而掉毛。频繁停电或改变照明时间以及照明强度不适当也会导致脱发。
防治方法气温高时通风、调节光照强度，降低鸡舍温度，注意饲养密度，固定光照时间。每天照明时间不应超过16小时。
4.疾病
原因当鸡感染寄生虫时，鸡会因皮肤瘙痒而啄食羽毛以止痒，导致羽毛脱落。
防治方法定期给鸡群驱虫，驱虫后及时处理粪便，防止鸡啄食时摄入寄生虫。