本文目录
一、我买的鸡已经可以炖了，但是皮上还有毛。我可以吃吗？
让我教你一个小技巧。我经常用铝锅或者铁锅把水烧开，然后把鸡身上的羽毛直接放进锅里，让鸡皮沾湿。只需要几分钟，头发就不会掉了。是的，回锅肉上的毛以前都没有了。
二、有块的鸡肉可以吃吗？
有句古话说全身起鸡皮疙瘩，意思是鸡起鸡皮疙瘩是正常现象。这是它的组织结构，是健康的，可以吃的。
三、鸡皮肤是什么样子的？
鸡宰杀后，用开水烫一下，拔去毛，留鸡露。鸡的皮肤上甚至还有一些小疙瘩，鸡毛就可以从那些小疙瘩里长出来。俗称鸡皮疙瘩。
鸡身上起鸡皮疙瘩最多的是脖子上的，而且鸡皮疙瘩特别厚，麻木，毛管粗，拔毛后皮肤上有小眼睛。鸡的背部和胸部有轻微的凹凸感。
四、鸡屁股上有两个的东西。这些是什么？
动物学家发现鸡臀尖是鸡体内淋巴液集中的地方。小突尖下方有一种特殊的组织，称为腔上囊。解剖显示，这是两个对称的浅淋巴腺。在显微镜下观察，它含有大量的巨噬细胞。这类细胞具有很强的吞噬细菌、病和不同类型外源物质的能力。这些细菌细胞和其他外源物质一般会在巨噬细胞崩解后暂时积聚在细胞内，其中很多是致物质。家禽专家建议，鸡尾部的肉和鸡身的肉没有区别，菱形两侧的肉确实更美味，但鸡屁股尖上的囊肿应该去除。