网友们都想知道维生素e可以祛鸡皮肤吗和鸡肉上黄油的用途和作用是什么？的题，但不是很了解，那么小编为大家讲解吧！
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一、鸡肉上黄油的用途和作用是什么？
鸡胸肉的无盐黄油可以食用。鸡胸肉含有维生素C、E等，蛋白质含量比较高，种类多，吸收率高。它很容易被人体吸收利用，并能提高能量，具有强身健体的功能，并含有对人体发育起着重要作用的多不饱和脂肪酸。是我们中国人均衡膳食中脂肪和多不饱和脂肪酸的重要来源之一。
二、乌鸡含磷量高吗？
乌鸡富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇、脂肪含量也高于普通鸡肉。含量很低。乌鸡的血清总蛋白和蛋白含量明显高于普通鸡。