一、症放化疗后早晚吃什么可以提高免疫力？
症治疗，如放疗、化疗等，会影响人体的血细胞生成功能，削弱免疫力。因此，此时的饮食一定要更加小心，避免被食物中的细菌感染。
这里有4点需要注意
1.经常清洁手以及厨房台面和器皿表面
除了我们的手之外，厨房的许多地方都可能存在细菌，例如厨房用具、切菜板和食物准备桌面。如果不使用正确的清洁方法，细菌可能会传播到食物和家人身上。
使用流动水和肥皂擦洗手掌、手背和手指间至少20秒。
每次使用餐具或切菜板时，请单独清洗。
将水果和蔬菜与肉类分开并彻底清洗。
2-Separate:将生肉与熟食分开
即使手和器皿表面已彻底清洗，生肉、家禽、海鲜和鸡蛋仍然会将细菌传播到您准备食用的食物中，因此需要单独处理。
分开不同的切菜板和盘子来盛放水果和蔬菜、肉类、家禽、海鲜和鸡蛋。
购买时避免将生肉、家禽、海鲜和鸡蛋与其他水果、蔬菜和熟食混合。
将生肉、家禽、海鲜和鸡蛋与冰箱中的其他成开。
3-Cook:以适当的温度烹饪食物
7-60摄氏度被称为“危险温度区”。细菌在此温度范围内生长最快，最有可能污染食物并引起食物中。很多人认为可以通过食材的颜色和质地来确认是否煮熟，但这其实是不安全的。以下是一些确认食物是否达到安全温度的简单方法。
使用食品中心温度计它是一种探针式温度计。您可以将探头插入即将烹调的菜肴中，确认加热温度超过70摄氏度，这样细菌就可以轻松消灭。
热储存温度食物煮熟后，储存温度必须超过60摄氏度，以抑制细菌生长。
建议煮熟的食物在室温下放置不要超过2小时，夏季不要超过1小时，以免细菌过度生长。
4-冷藏尽快冷藏生肉和剩肉
如果食物放置在室温下，细菌会在2小时内迅速生长，导致食物变质。在夏季，腐败率可能会加倍。
将易腐烂的食材在两小时内放入冰箱可以抑制细菌生长。
请勿将食材直接放在桌子或台面上腌制或解冻。它们应该放在冰箱里。
学会辨别何时扔掉食物。不新鲜的食物被迫进入胃中，这可能会导致疾病而不是收获。
上述方法可以降低食品污染的风险。尤其是在为症患者准备食物时，应该学会用正确的方法处理食物，这样才能正确杀灭致病菌，防止交叉污染。
亚太肿与慢营养学会主席李松琴提醒，症患者在化疗或放疗后需要特别注意白细胞减少、贫血、粘膜损伤等情况。建议他们多吃一些蛋白质和铁含量高的食物。与谷氨酸结合，有助于蛋白质的合成和受损组织的修复，可以改善口腔损伤。此外，还可以补充精氨酸和深海鱼油，减少术后感染，增强机体免疫力。
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