本文讲解关于虞姬山鸡皮肤怎么获得视频和一些徐州地方特色食品的由来？的相关题，希望能帮助到大家。
一、徐州地方特色食品的由来？
1.徐州地锅鸡
说到地锅鸡，徐州一定是最正宗的。地锅菜汤少，味道鲜醇。蛋糕借用了蔬菜的味道，蔬菜借用了蛋糕的香气。简直就是招待客人的菜肴！
2、羊身边藏鱼
此菜不仅是徐州名菜，而且被誉为中国传统经典名菜第一道菜。已有4300年的历史。羊肉和鱼的搭配极其美味。据说当年彭祖也吃过这道菜，所以这道菜才流传至今。
3.米三刀
此菜也是徐州著名的地方小吃之一。为徐州八特产之首。据说这个名字是苏东坡起的。有着丰富的历史典故！
4、徐州猪肉
这种肉不仅流行于徐州，还流行于山东及苏北、苏南地区。鲁菜中的肉也很有名。不过江苏人更适合吃徐州肉，是带皮的大肉，煮熟后肥肉。不油腻，搭配一些蔬菜，还有一碗干白米饭，淋上肉汤。味道油润，回味悠长，留香！
5、烤包子
馒头是徐州的传统小吃，起源于楚汉时期。刘邦安排行军去蒸馒头。
反过来放，面团又薄又软，就一直流传至今。味道柔软又耐用！可以与任何菜肴或汤一起食用。
6、鸳鸯鸡
鸳鸯鸡的典故出自《虞姬》，是由两只母鸡做的。“鸳鸯鸡”酥脆、醇厚、色泽鲜艳、造型优美、寓意深刻，因而深受人们喜爱。
7.霸王别姬
《霸王别姬》也出自项羽和虞姬的故事。是徐州人民为了纪念推翻先秦统治的工程和他们深爱的虞妃而研制的一道菜肴。以鸡、龟的形象，构成了《霸王别姬》的历史主题。寓意委婉，意境美妙。鸡肉、甲鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美。不过，由于与安徽接壤，安徽很多地方也有霸王别姬这道菜，而且是安徽十大名菜之一。
8.沛县甲鱼狗肉
沛县的狗肉主要是冷食。肉是用手撕的，不用刀切。与四川花椒拌在一起特别美味。古代名人如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等，在沛县时都用过狗肉配酒。为了你最爱的东西！
9、西塔汤
西塔汤因乾隆皇帝南巡途经徐州时尝过此汤而得名。他称赞道“这是什么汤？”卖汤的俏皮地道“皇上说得对，就是这样。”“西塔汤”这个名字一直沿用至今，被皇帝封为“天下第一汤”。以鸡汤为底，加入麦粒、筋海带丝等，营养丰富，味道独特，搭配上馒头、煎饺，徐州人的早餐令人羡慕！
西塔汤
10、东坡赠肉
这是又一与苏东坡有关的特色美食。这是当地百姓赠送给苏东坡的，也是苏东坡亲自烹制的。就像我们传统的东坡肉一样，将排骨切成丁，配上各种调料和鲜汤。调味汤，配菜叶或西兰花，肥而不腻，营养价值高