对于皮肤出现小片鸡皮疙瘩以及川菜十大经典名菜有哪些？相关的题，你们想知道那些呢？下面让小编带你们了解一下。
一、川菜十大经典名菜有哪些？
先说说十大经典之首，回锅肉！
前言
回锅肉作为川菜第一名，我一直想做。但我一直担心自己做的不够正宗，没有信心去卖。
最近看了相关文章，突然发现回锅肉根本不正宗，也不正宗。只要方法得当，就叫回锅肉。
回锅肉与其说是一道菜，不如说是一种菜，因为有太多的食材可供选择。很多人做出来后都不敢认，但从做法上来说，也算是回锅肉了。
回锅肉最早的起源可以追溯到宋代。古称“油煎肉”。具体时间、地点、创作者等均不详。所以，如果谁大声说出回锅肉创始人是谁，你就可以给他张大嘴巴。
宋代的炸肉咸鲜。那时没有辣椒，自然也没有回锅肉的深情调料豆瓣酱。
直到明代，辣椒传入中国，回锅肉的配方才基本定型；至于豆沙，则是清末才有的。豆瓣酱和炸肉的结合，让这道菜达到了极致。
回锅肉因其制作简单、取材方便、米饭美味而迅速在四川乃至全国传播开来。说起川菜，大家第一个想到的就是回锅肉。2018年9月10日，《中国美食》正式发布，“四川回锅肉”被评为《中国美食》十大经典川菜之一。这也是对回锅肉地位的肯定。
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其实说到回锅肉，还有一道菜不得不提白肉浸水！
精选五花肉煮熟切片
沾着酱汁吃很美味
白肉蘸水和回锅肉是很多四川家庭的一道组合菜。一个连接上一个，另一个连接下一个。
中午先做一盘白肉浸水，无尽的肉片，下午再做一顿回锅肉。既方便又不浪费。同一块肉可以有两种味道。
说了这么多，我只是想告诉大家，制作五花肉的材料选择是非常灵活的，没有绝对的。在家做饭的时候，用什么都可以，只要方法得当，一样可以做出美味的食物。
废话了一大堆，我们进入正文
还是老规矩，先煮一下，味道好再拿出来；食材尽量简单，保证不用出门，家里有的就够了。
准备材料
精选五花肉片和蒜苗
老姜少许、X县豆瓣酱、油、盐、味精、酱油
把五朵花洗干净
锅中倒入冷水，煮沸，换水，继续煮半小时左右。你可以尝试用筷子扎一下。如果很容易刺破，并且没有血或水流出，就可以将其从锅中取出。
蒜苗斜切成片
将五花肉切片。从锅中取出后，可以用冷水冲洗一下，然后再切；一个不热，另一个不易碎。
锅里放油，烧热后放入姜片，然后放入肉片翻炒
将肉炒至，捞出时加入蒜苗
稍微翻炒一下，加入豆瓣酱
7成熟时加入酱油、盐、味精
可以加点糖提鲜，不过我这里没加。其实它本身就足够新鲜了。
快出锅吧！就是这么简单。
你也可以按照我之前说的，第一顿吃白肉蘸水，第二顿吃回锅肉。我已经写过一篇关于将白肉浸入水中的文章。有兴趣的朋友可以关注我，看看之前的文章。
吃后肉质很嫩，肥瘦的最鲜美。它不油腻也不油腻。与蒜苗相比，蒜苗还是少了一些趣味。不过现在还没到季节，也没办法啊~总之，下饭菜很不错~
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感谢您的观看~