对于身体乳有羟苯甲醛的味道和醛和酮有什么区别？的一些题，网上众说纷纭，小编为你带来详细的讲解。
一、醛和酮有什么区别？
醛、酮的分类、异构及命名
1.分类
烃基类别脂肪醛、酮；芳香醛和酮。
羰基数单醛和酮；二元醛和酮。
2、异构现象
醛碳链异构。
酮类碳链异构和羰基位置异构。3.命名
1系统命名
选择含有羰基的最长链。
从最靠近羰基的一端开始编号。
2-甲基丙醛2-苯基丙醛3-甲基-6-庚醛
2-己酮1-苯-1-乙酮1-环己基-1-丙酮
碳原子的位置有时用希腊字母表示
2酮的取代基命名
甲基乙基酮甲基苯基酮
3-羟基苯甲醛1,2-萘二甲醛
4-甲酰基苯乙酸2,3-环氧苯甲醛
1--1-丁酮1-苯基-2-丙酮
萘基丙基酮苄基甲基酮
第二节醛、酮的结构、物理性质和光谱性质
1.醛和酮的结构
羰基碳原子是sp2杂化的。氧原子带有部分负电荷，碳原子带有部分正电荷。羰基被极化，分子具有偶极矩。
2.物理性能
沸点比相应的烷烃和醚高，比相应的醇低。低级醛和酮可溶于水，中级醛是果味液体，用于香料工业，低级酮是具有宜人气味的液体。-1。与羟胺反应得到肟芳香醛和酸酐