猪肉是我们日常生活中经常遇到的一种食物，而作为肉食动物，生活条件的改善，我们根本不吝惜吃猪肉。猪肉现在已经成为我们生活的一部分，人们每顿饭都会从市场上购买肉类，然后在家里做美味的菜肴。大多数老人都认为猪是宝，几乎没有什么不能吃的，但事实上，猪肠或猪的任何部位都可以用来做出多种美味佳肴。
而当我们去菜市场挑选肉类时，我们可以看到，目前市场上出售的肉类种类繁多，当然也会有良莠不齐、真假混杂的情况。有的商家对此非常有良心，天天都在卖。都是当天的新鲜猪肉，但很多贸易商会以较低的价格出售一些死猪肉，以获取利润并最大化价差。其实吃这样的肉对我们的身体并没有什么好处，所以大家在购买猪肉的时候一定要擦亮眼睛，仔细辨别。这三点包括去菜市场选肉。
1、看猪皮
选择猪肉首先要看的就是猪皮，如果是死猪皮，那么猪在宰杀的时候就已经死了，所以几乎不会有挣扎，也正因为如此，猪也会流血很少。由于血液往往集中在猪皮上，所以如果观察猪皮，如果猪皮上出现紫色或红色的斑点，就可以断定80%的猪肉已经死了。这种肉你认识，别买。如果一定要买的话，注意选择外皮有正常红血迹的，这就是生猪肉。
2、看肉的颜色
说到猪肉，都是红色的，在选择猪肉时，需要多注意肉的颜色，生猪肉往往颜色较浅，不是红色，而是普通猪肉的颜色。不过，已经死的猪肉颜色往往呈暗红色，与普通猪肉的颜色有很大不同，基本可以判断为死猪，所以不要再次购买。更加注意您的选择。
3、触摸猪肉
屠夫告诉小编，通过每天处理猪肉的经验，他发现除了用眼睛观察之外，还可以通过摸摸来判断猪肉是否新鲜。你可以看出这是新鲜的猪肉，因为当你用手指按压猪肉的脂肪层时，它会很快弹起。它反弹得太快了。
猪肉是我们一日三餐（早餐、午餐、晚餐）必不可少的食物，所以很多人都会提前买好，存放在冰箱里，慢慢吃。食用对我们的身体不好，以上优点就是选择死猪肉和活猪肉的三大区别，如果大家都能按照这三个方法来选择猪肉，那么你接下来买的猪肉都是新鲜的，都是宰杀的猪。不知道朋友们，你们学会了吗？
一、五花肉皮上有红点正常吗？
这个题必须先查明猪皮上出现红点的原因，有的情况可以吃，有的情况则不能吃。
猪皮上可能有红色斑点，有时也有蓝色斑点，如有堵塞或出血，应自行检查。一般如果是进口产品，会有检疫标志，如果是出血点，则要看出血总量以及是积累在猪皮里还是整个猪皮里。出血点。如果有检疫迹象，就可以吃，即使是红色的。如果猪皮本身出血，通常不建议食用，因为可能导致血液排出不畅。
猪皮的营养非常丰富，含有大量的胶原蛋白，并且蛋白质含量非常高，所以在大多数情况下，适量食用猪皮可以有效促进人体皮肤的水合作用，延缓皮肤衰老。
二、猪皮上有红点能吃吗？
猪皮上的红斑有两种，其区别决定了是否可以食用。
人类食用条件猪宰杀后立即脱毛。在这个过程中，猪本身还是温热的，皮下毛细血管中的血液还没有凝固。在脱发过程中，血液会渗入毛孔。这些红点较小且分散，实际上是猪血，所以可以吃。
不能食用的情况有的猪在宰杀前就已经有皮肤病，病猪宰杀后脱毛后，皮损更加明显，红斑通常较大，有皮损，就是这样的。最好不要吃猪肉。
三、猪肉皮上有红斑点怎么处理？
猪皮上的红斑有两种，其区别决定了是否可以食用。因为
1.首先我们来说说什么情况下可以吃东西。目前，超市销售的猪肉都是经过农业部检验合格的猪肉。购买时您会看到蓝色的批准印章，猪肉上的红点是静脉。目前生猪的屠宰方式与猪肉不同。与现有方法不同的是，它不是直接宰杀猪，而是先将猪电死，然后放血，立即去毛，这个过程中，猪本身还是温热的，皮下毛细血管里的血液还没有凝固。脱毛过程中，血液渗入毛孔，这些红点比较小而且分散。其实是猪血，所以可以吃。
2、说说不能吃东西的情况。有些猪在宰前可能会出现皮肤病，病猪宰杀并除去皮毛后，皮损变得更加明显，通常红斑较大，有皮肤破损，所以最好不要吃这类猪肉。因此，能否吃这类猪肉取决于红点的大小。
关于猪皮上有许多红点图片和一些关于猪皮红点点不能吃的图片这类热门内容，本篇文章都有做详细解，希望能帮到诸位网友。