猪皮的营养非常丰富，含有大量的胶原蛋白，并且蛋白质含量非常高，所以在大多数情况下，适量食用猪皮可以有效促进人体皮肤的水合作用，延缓皮肤衰老。
猪皮上有很多红色斑点，可以食用。
猪皮肤上出现红斑，可能是猪血不能很好地逸出，渗入毛根造成的，也有可能是猪油、油脂渗入毛孔造成的，或者是猪生病或血流不畅时造成的。屠宰时排水不干净。这种情况并没有发生。
如果红点呈鲜红色且无异常气味，这可能是正常现象，可以放心食用。如果红点变成深红色，并有特有的臭味，可能是病猪肉，最好不要吃。
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