对于网上讨论的辨别婴幼儿益生菌产品的真相（2）题，以及进口木瓜身体乳的话题，想必网友都是很想知道，下来听小编解说。
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新京报制图/李思阳
虽然大部分都是固体饮料，但号称可以增强免疫力，而业内人士称，90%的产品都没有效果，因为它们含有不适合婴幼儿的成分，比如牛初乳。
有些产品含有超过90种碳水化合物。
很多婴幼儿益生菌产品含有二氧化硅、木瓜酶、牛初乳等添加成分，且碳水化合物含量较高，不适合婴幼儿使用。
童年天猫海外旗舰店声称，其益生菌牛初乳粉适合6个月及以上婴儿，并使用“最优质的牛初乳”。2012年4月上旬，原卫生部要求婴儿配方奶粉不得含有牛初乳以及以牛初乳为原料生产的乳制品。
慧优细乳德益变性奶粉的成分表中含有二氧化硅，客服表示可以给6个月以下的宝宝服用。根据国家标准《食品添加剂使用标准》，二氧化硅的添加范围不包括婴幼儿食品。
木瓜酶成分出现在碧熙容酶三重有效细菌成分中。碧熙龙的客户中心解释说，木瓜酶是一种消化酶，“小孩子吃是可以的”。根据《食品添加剂使用标准》，木瓜蛋白酶等酶主要用作食品加工助剂，必须尽可能减少使用量和剩余量，且剩余量“不得起到影响”。功能性角色。“最后一顿饭。”
“木瓜蛋白酶主要用于食品工业中水解蛋白质，是嫩肉剂的关键成分。给婴幼儿提供这种酶的想法很奇怪。”WooshinYoon表示，木瓜酶是嫩肉剂的关键成分。建议用于娇嫩皮肤，由于使用后立即产生灼烧感，因此不适合婴幼儿给药，更多的是商业噱头。
新京报编辑还发现，不少婴幼儿益生菌产品中含有葡萄糖、麦芽糊精等添加成分，且碳水化合物含量普遍较高。例如妈咪爱活性益生菌固体饮料含有麦芽糊精，碳水化合物含量为886g/100g。安琪坚果开智民版益生菌、益力健倍米康益生菌复合粉、纽曼益生菌粉、威林格益生菌固体饮料的碳水化合物含量均在90以上。
云无心表示，固体饮料本身不符合婴儿食品相关标准，不宜推荐给婴幼儿。给6个月以下的婴儿添加糖或其他成分，违反了母乳或配方奶粉作为唯一营养来源的基本原则，因此企业提倡婴儿和婴儿长期摄入这些益生菌产品是不合理的。公式。小孩子。
100元产品的OEM成本不到20元。
新京报编辑发现，所谓的婴幼儿益生菌产品价格并不便宜。安琪坚果开智敏益生菌零售价为每盒298元，碧汇龙酵素三生元零售价为每盒358元，与市场上一罐800克优质婴幼儿配方奶粉的价格相同。
那么益生菌产品的价格真的像卖的那么高吗？对此，新京报主编以商人的身份，在定制60g的时候，被山东益生菌制品铸造厂刘经理要求使用益生菌鼠李糖乳杆菌HN0001、乳双歧杆菌Bi-07、乳酸乳杆菌纤维杆菌HN019我发现我需要添加它。对于每袋含有100亿CFU以上活菌的产品，从包装、原材料到生产的“一站式”代工价格约为95元，45克规格的代工成本不超过83元。
“如果添加100亿个活菌，价格也不会上涨多少。”据刘经理介绍，他的一些顾客购买的产品每盒不到20元，在美容院可以卖到499元。其利润率几乎达到24倍。据他了解，他所在地区有两三个保健品公司声称可以按照客户提供的配方和要求生产益生菌产品，并在产品中添加细菌。不管加不加，我们都没有研发部门。”
随后，新京报编辑以商家身份，将一张包含英基益生菌粉的产品规格和成分的截图发给了江苏益生菌产品代工代表，他给出的“一站式”代工价格约为每袋102元。以此计算，零售价98元的英吉益生菌粉一盒售价约为153元，毛利率可达5405元。
【行业】
资本加速益生菌市场
根据Euromonitor的数据，2017年全益生菌产品市场规模约为360亿美元。其中，中国益生菌产品市场规模约为455亿元，预计到2022年将增长至896亿元。从益生菌饮料到功能性酸奶、益生菌粉，资本介入持续升温益生菌市场。
汤臣倍健于2019年4月通过线下渠道在中国推出了四款Lifespace益生菌固体饮料。2018年8月，其以67亿澳元收购了LifeSpace品牌所有者澳大利亚益生菌公司LSG。同年5月，汤臣倍健以2100万澳元收购拜耳旗下儿童营养补充剂品牌Penta-vite的业务资产。汤臣倍健CEO林志成曾公开表示，收购LSG是汤臣倍健布局全益生菌领域的关键一步。
香港上市乳制品公司澳优也看好益生菌市场前景。2019年6月6日，澳优宣布通过全资子公司与GLAC签订可转债认购协议，后续将持有GLAC261股份。同日，澳优第二大股东圣德药业有限公司也同意向GLAC投资8500万美元。
澳优公布的信息显示，GLAC募集的资金将用于台湾丰华生物科技股份有限公司的私有化，该公司主要从事益生菌及发酵产品的研究、制造和销售。澳优表示，益生菌将是重要的发展方向之一。
益生菌功能性酸奶领域也备受关注。据报道，含有高浓度鼠李糖乳杆菌LGG单菌种的“苏利塔千亿PLUS”酸奶近日获得征途资本数百万美元天使轮融资，并计划开启Pre-A轮融资。融资。
报道还称，虽然近年来酸奶赛道上涌现出不少新玩家，但都面临产品同质化题。目前，中国高浓度益生菌酸奶品类相对空白，而在日本市场，益生菌酸奶按功能细分为美容、口腔健康、骨骼健康、免疫健康等品类。
因标准缺失“90种益生菌产品无效”
尽管益生菌的受欢迎程度持续增长，但北京科拓恒通生物科技有限公司首席内容官马晨指出，由于益生菌研发属于前沿科学，国内外尚无相关标准。做过。许多专业组织无法对产品中的益生菌进行监管，识别益生菌需要识别不同类型的细菌和活菌数量，这往往会导致益生菌产品鱼龙混杂。“我们的研究表明，90%的市售益生菌产品含有很少甚至不含活细菌，这使得其中一些产品即使在消费者食用后也无效。”
2019年3月，有媒体报道称，11种主流益生菌产品提交权威第三方检测机构检测，发现汉臣益生菌粉、儿童益生菌牛初乳粉、唯超益生菌粉产品含有活菌。数字只有6、26。其中44个报告值分别表示他们“担心质量”。
在没有标准的情况下，利用益生菌概念做夸张的广告是很常见的，常温乳酸菌产品就是其中之一。小养人妙莲的“菌养道”益生菌饮料在其上声称，该产品是由多种进口益生菌发酵而成。君瑶风味强力发酵乳酸菌饮料声称“每100克原料含有100亿个活性乳酸菌，富含益生元，特别添加干酪乳杆菌，改善肠胃蠕动”。
权威行业专家告诉新京报编辑，常温乳酸菌和常温酸奶没有活菌，无法具有益生菌的功能效果。6月26日，新京报编辑分别联系小羊人市场部和均瑶健康公关，但截至发稿尚未得到回应。
在益生菌酸奶领域，各家品牌都在发布自己的旗舰概念产品。三元食品于2018年推出“恒安堂166复合益生菌风味发酵乳”，主打“1种有效核心菌种+6种优选复合益生菌”的理念。早在2016年，国内高端酸奶品牌卡斯就推出了首款功能性酸奶“餐后1小时双歧杆菌C-I风味发酵乳”，据称每瓶出厂时含有100亿个乳酸菌。肠道实验结果。
马晨表示，虽然益生菌酸奶的价格普遍较高，但酸奶往往含有的益生菌不多，一是活菌数量难以控制，二是不适合长期保存。影响“据我了解，在酸奶中添加更多益生菌在技术上是有难度的。人们吃酸奶的主要目的不是为了获取益生菌。最好的形式仍然是益生菌粉或益生菌胶囊等。””。
B09-B10版由新京报编辑郭铁、实习生王思阳撰写。
一、月子里木瓜炖奶的正确方法？
木瓜奶通常是炖着吃的。具体做法是将切好的木瓜用水煮软，加入牛奶煮沸，根据个人喜好加入蜂蜜或红糖，搭配营养餐食用。
您可以使用许多不同类型的牛奶来制作木瓜炖菜，但最好使用全脂或纯牛奶。这是因为这种牛奶味道浓郁，营养丰富，让炖出来的牛奶更加浓郁可口。
如果您更注重健康，可以选择低脂或脱脂牛奶，但请记住，这些牛奶的味道较温和。因此，在选择牛奶时，应考虑个人口味和健康需求。
二、木瓜奶和正常奶哪个爽？
木瓜牛奶，木瓜牛奶是一种很受欢迎的甜品，所以大家可以根据自己的口味来准备。如果喜欢浓的木瓜奶就少加点牛奶，如果喜欢稀的木瓜奶就多加点牛奶。木瓜是一种性温性水果，维生素C含量非常高。经常饮用木瓜奶可以使皮肤光滑、滋润、滋养皮肤，但脾胃虚弱的人要记得减少摄入量。