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去骨方法将鸡爪晾干，左手拿起一只鸡爪，鸡爪掌心朝下，用刀尖沿着鸡爪三个脚趾背面的骨头划一道口子。鸡爪，然后用拇指和食指捏住。将鸡爪指骨前端从爪尖向鸡爪方向推。当推到底时，即可将爪骨取出。
按照这个方法，把鸡脚的骨头全部去掉；将鸡爪后端的大骨从上面推到手掌上。当推到底时，骨头就可以取出来了。
一、土鸡六个月多了！耻骨只开了一根，三指宽是多少？它们什么时候会产卵？
一般鸡在120天后开始产蛋。肯定是发育不好，或者是小时候生过病，生殖系统出现了题。
二、鸡爪剔骨技术教程？
1.首先在煮熟的鸡爪背面中心线上方划几道口子。
2、去除小骨头时，先剪掉外面的指甲，然后握住鸡爪提起，指甲就被取出来了。这很简单。
3、接下来，拔掉指甲后，小骨头怎么取出来呢？仔细观察工具，用尖端部分沿着划痕向上推，然后将其推开。
4、然后找到关节位置，夹住骨头提起，小骨头就被取出来了。每个部分都这样做。
此方法的重点是找到连接点，即白脆骨与骨头之间的位置。
5.用工具夹住骨头的一端，仔细观察关键位置。这里需要分离白色的脆骨。然后，夹住骨头，提起，小骨头就全部取出来了。
8、按照这种方法剔骨，成功率比较高。一斤鸡爪，大约可以得到7两无骨鸡肉，味道也更脆更有嚼劲。
9.接下来，去除大骨头也很简单。用工具插入脆骨的中心，然后将其折断，然后沿着划痕将肉铺在两侧。
10.推开后，将手翻过来，用拇指向上推，直至到达掌心宝物的位置。如果推不动，就折断。
这样，鸡爪的骨头就被去掉了。
三、如何辨别小鸡雌雄“图片”？
1.将小鸡握在手中。如果感觉雏鸟腹部柔软有弹性，骨骼稍硬，挣扎力比较强，则很可能是雄性；如果感觉腹部饱满、有弹性、柔软，骨骼无力，则斗争力量弱。较小的更有可能是女性。
2、外观上与雌雏相比，雄雏一般身材较大，头较大，喙长而尖，钩状，眼圆，用手可牢牢握住；而雌性雏鸟体型较小，体重较轻，喙短而圆。它小巧而笔直，椭圆形的眼睛，握在手里柔软。
3、看羽毛主要看翼羽和尾羽。例如，如果孵化后第四天胸部和肩尖长出新羽毛，则通常是雌性；如果孵化后7天，胸部、肩尖长出新羽毛，一般是雌性。是男性；雄性的翼羽是尖的，而雌性的翼羽是圆形的。
4、看骨架雄鸡体型高大，胫骨粗长，第二、第四趾长短不一。例如，如果小腿短而短，第二、第四脚趾的长度基本相同，则为母鸡。耻骨间距窄的多为男性，间距宽的多为男性。鸡。
5、看肛门耐心地打开雏鸡的肛门。如果发现肛门内有米粒大小的肿块——退化，则为公鸡；如果没有这个小肿块，有的甚至凹陷，就是雌性。鸡。
以上五种鉴别方法中，“看肛门”较为复杂，但最为可靠。
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