对于网络上很多关于洗完澡涂身体乳流白汤和如何做骨头白汤？的相关题，大家的讨论关注度都是很高的，就让小编为你整理一下知识点吧。
本文目录
一、如何做骨头白汤？
1.大火炖
有句话叫“清汤小火，白汤大火”，意思是说，要做清汤，一开始就要用小火；但如果要做白骨汤，则应先用大火，然后转小火，慢火熬。文火慢炖，所以白骨汤需要大火慢炖。
2.加入猪油
如果骨头里的肉比较瘦，可以在炖骨头的时候加点猪油，用大火煮，把猪油里的脂肪和骨头里的蛋白质煮到乳化，这样炖出来的骨头汤就可以了。会又快又白。待汤色变白后，转小火煮。
3、长时间炖煮
要把骨头汤炖成白色，需要足够的时间，至少一个小时，把骨头中的蛋白质、胶原蛋白、胶原蛋白等营养成分炖到汤里，汤就会变成乳白色。如果时间短的话，就没有这样的效果。
4.放入牛奶或奶粉
如果骨头汤已经炖好了，但是骨头汤还是不白，就只能加一些牛奶或者奶粉，让骨头汤变成乳白色，但是这样做出来的骨头汤会有一股奶香味。建议舀一小碗骨头汤，尝尝味道，看看合不合自己的口味。如果你觉得不好吃，就不要尝试。
二、鱼汤里加牛奶可以吗？
是
将鲫鱼洗净，擦去水分，放入油锅中煎至两面焦黄。还有一点油。煎久一点然后翻面。
鱼煎好后，加入足量的热水，加入姜片和料酒去腥，大火烧开，然后中火继续煮。煮十五分钟后，鱼汤变白。加盐、糖——少许盐、胡椒粉等调味。出锅前可以加葱花。
鱼汤的乳白色实际上是油在水中的高温乳化反应，所以将鲫鱼的油煎熟后高温炖即可达到。炖的时候加入牛奶、豆腐等高蛋白食材，更容易炖出美味的白汤。
三、羊肉白汤怎么做？
原料
单县去骨青山羊肉15公斤，新鲜羊骨12-5公斤，果炭烤饼500克。
调味料
生羊油2公斤，白当归125克，草果50克，肉桂150克，高良姜50克，白葱25克，生姜100克，盐50克，切丁30克桂皮面、香菜末、青蒜苗各粉60克，香油60克，味精60克，调料水150克。
准备工作1、将新鲜羊骨切成重约500克的块，将腿骨用刀背敲碎，用水浸泡2小时，放入60温水锅中煮沸。大火反复去除浮渣，捞出后用清水冲洗干净。
2、锅中放入25公斤水。当温度达到90时，将羊骨头放在下面，将羊肉放在上面。用大火煮沸，撇去血沫。加入1000克水，用大火煮沸。然后撇去血沫，然后加入羊肉。将油抹在羊肉上，大火烧开去沫，大火煮50分钟，至汤浓白，肉八十熟。加入当归、草果、肉桂和高良姜一起煮，然后加入散葱。姜块、盐，同时不断地翻动锅中的羊肉，使其受热均匀。
3、将煮熟的羊肉取出晾干，切成长3厘米、宽1-5厘米、厚1-5毫米的片，放入碗中，加入桂皮面、香菜末、青蒜苗末和味精。支持。食用前将五香水加入煮好的汤中并搅拌均匀。然后装入60个碗中，淋上香油，用炭火烤炉煎饼即可。
特点洁白如乳，水脂交融，鲜而不臭，香而不腻。
注意事项1、丁香面和肉桂面按21的比例制成肉桂面。2、香料水的制作方法花椒25克、白豆蔻25克、肉豆蔻25克、砂仁25克、小茴香25克、山柰25克、陈皮25克洗净。加1公斤开水，浸泡2小时。只是尝尝。