大家想知道小腿有鸡皮肤有福吗关于什么是棒棒腿？的题吗？下面让小编带你了解一下关于大家都关心的话题。
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一、什么是棒棒腿？
常说的“手枪腿”是指整只鸡腿，包括小腿和大腿。“琵琶腿”和“棒棒腿”简单来说就是小腿部分，大腿部分只包含大腿部分。琵琶腿是鸡脚到鸡大腿的中间部分；鸡腿又称“鸡全腿”，是指从鸡脚到连接鸡身的鸡大腿骨的部分，包括鸡大腿和鸡腿。因此，琵琶腿是鸡腿的一部分，鸡腿中含有琵琶腿。
二、鸡腿具体是指哪一块？
琵琶腿是鸡腿中鸡爪与大腿之间的部分。其形如琵琶，故名琵琶腿。
琵琶腿源自鸡腿的小腿部分，又称“鸡腿”。鸡腿是从脚到腿以及腿根部的肉。肉相当硬。带皮一起吃时，含有较多的脂肪，也是整只鸡中含铁量最高的部分。
鸡肉是优质蛋白质，富含人体必需的8种氨基酸。蛋白质的品质并不逊色于牛肉和猪肉。去皮鸡肉的蛋白质含量较高，可达20%，与牛肉相当，比猪肉高5%。由于鸡肉价格相对便宜，从性价比来看是理想的动物蛋白来源。
鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方法。鸡肉适合炒、红烧、烤、炖等多种烹饪方法。只要烹调温度不超过200度，控温烘烤就不会产生致物质。
感冒发热、内火上盛、痰湿过多者、肥胖患者、热疔疮患者、高血压患者、高血脂患者、胆囊炎、胆石症患者不宜食用。
鸡腿不宜与野鸡、甲鱼、芥菜、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾、芝麻、菊花、葱、蒜同食。鸡腿与李子、兔肉同食会引起腹泻。与芥末同食，会引起上火。
掌宝原本是指鸡脚踩在地上的肉垫，但现在不限于这个部位。鸡大腿、鸡翅、小腿关节处的关节软骨称为掌宝，又称鸡脆骨。因其独特的口味而受到食客的青睐。常见的菜肴有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆骨等。
三、如何去除腿上的鸡皮？
腿部鸡皮肤是毛囊角化异常引起的皮肤病。本病的发生与维生素A代谢异常有关。轻者可局部涂抹维A酸软膏，重者可口服维A酸胶囊治疗。注意多吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、蛋黄等。
四、毛毛肉在哪里？
毛毛肉是指去骨的鸡腿肉，是鸡肉的鸡腿部分。
鸡腿是从脚到腿以及腿根部的肉。肉相当硬。带皮一起吃时，含有较多的脂肪，也是整只鸡中含铁量最高的部分。
鸡肉肉质细嫩，味道鲜美。由于其味道清淡，可用于各种菜肴中。它含有大量的蛋白质。在肉类中，它可以说是蛋白质含量最高的肉类之一。它是一种高蛋白、低脂肪的食品。硫酸钾氨基酸含量相当高，可以弥补牛肉、猪肉的不足。
同时，鸡肉比其他肉类含有更多的维生素A。虽然在数量上不及蔬菜或肝脏，但其维生素A含量却远高于牛肉和猪肉。腿肉是指从脚到腿及腿根部的肉。肉相当硬。当与皮肤一起食用时，它含有更多的脂肪。也是整只鸡中含铁量最高的部分。
五、肯德基说原味鸡肉有软骨，肉很多。这是鸡的哪个部位？
肯德基原味鸡分为鸡大腿、鸡腿、鸡翅、鸡胸肉、鸡肋骨。如果你说肉很厚，骨头脆，那一定是鸡胸肉啦~不过我更喜欢鸡大腿和鸡排~一根肉厚，多汁又香，一根骨头味道十足~还可以试试看吧~买原味鸡的时候记得明确告诉点餐者你想要哪个部位~