“人造肉”这个词对于奶迷来说可能很熟悉，但你听说过“人造奶”吗？
奈叔第一次听到这个消息的时候，非常震惊。
毕竟，即使“牛奶”不是来自奶牛，而是在实验室“人工”制造的，那么原味能保证吗？
奶叔这个喝牛奶的前辈，应该仔细看看这个“人造奶”。
与“人造肉”一样，“人造奶”也不是真正的牛奶。
在实验室里，研究人员分析人体所需的营养成分，将与营养成分相对应的化学物质按比例放入中进行调试，利用现代生物技术等高科技手段生产乳制品。
简单来说，就是实验室里的人处理的。
这种乳制品的味道与普通牛奶差别不大，但营养价值却不同。
除了蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等常规营养素外，“人造奶”还含有母乳低聚糖，无需哺乳动物干预或后处理即可调节肠道菌群。
但与此同时，“人造奶”的价格将飙升至普通奶的两倍以上。
据报道，从美国硅谷到欧洲的瑞士研究中心，已经花费了数亿美元用于这种“人造油”的研发和生产。
从这一点来看，这种“人造奶”还是很赚的。
在这件事上，全国乳业科技创新协会副会长、中国奶业协会乳制品加工专业委员会副会长顾家胜比戴叔更有发言权。
他说
“实验室‘制造’的东西可能无限接近，但它们永远不可能与牛奶完全相同。”具子成副会长
而且，他表示，就综合功能而言，牛奶中含有的天然活性营养成分是无法在实验室“创造”出来的。
除了众所周知的钙、蛋白质等营养成分外，牛奶中还含有许多“天然活性营养成分”物质，这些物质已被发现是我们人体必需的重要物质。
只是这种“天然活性营养”并不总是很重要，因此很少为公众所知。
那么这些“天然活性营养素”到底是什么呢？
它指的是牛奶中存在的数百种生物活性物质，包括活性钙、乳铁蛋白、活性免疫蛋白和生物活性肽。
这些生物活性营养素对于抵抗细菌等病原体的侵袭、激活人体的免疫反应、维持身体健康发挥着重要作用。
其中，尝试服用生物活性肽。
它不是一种肽，而是几种肽的总称，这些肽对我们的身体有很多好处。
奈叔发现活性肽可以很好地修复受损细胞，增强细胞抵抗外界攻击的能力，同时还具有一定的抗衰老功能，成为很多女性护肤品的常选。
此外，活性肽还可以预防蛀牙、保护牙齿健康、帮助睡眠、对抗高血压、促进矿物质吸收、平衡营养、改善人体亚健康状态。
对于儿童来说，它可以促进智力发育，提高记忆力，可以说是牛奶中的又一必备成分。
顾家胜副主任还以新生牛犊为例，阐释了“天然活性营养”的重要性。
他们说，小牛刚出生时，不喝母乳，如果不及时吸收乳汁中含有的生物活性物质，就不能顺利站起来。
这种“天然活性营养素”的地位似乎确实非凡。因此，如果“人造奶”试图取代牛奶，恐怕前路将是漫长而艰难的。
确实很难过早对此下结论。
毕竟“人造奶”的价格非常高，所以如果像奈叔这样的普通人从每天喝牛奶换成人造奶，可能就不再享受“喝奶喝水”同样的乐趣了。
此外，“人造奶”的口感、营养成分和安全性还需要市场进一步检验，能否像“人造肉”一样在美国市场受到欢迎还有待观察。
所以，在“人造奶”真正进入我们的生活之前，奶迷们应该像奶爸一样，选择便宜又大碗的牛奶来喝哦~
现在，尝尝一杯这种牛奶吧！
奶迷们，如果有一天“人造奶”真的上市，你会选择吗？
赶快留言给奈叔说出你的想法吧~
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