俗话说，无鸡不成宴。
白肉鸡、细碎鸡、清蒸鸡、盐烤鸡、麻辣鸡、大盘鸡、三杯鸡、叫花鸡，可以说没有一只鸡能够生存并逃出我们人民的餐桌。不用说，很多人都非常喜欢鸡肉，所以你应该知道！
所以小编会对大家进行测试。你知道鸡肉的哪个部位最有营养吗？哪里有？最胖的地方在哪里？我认为很少有人能够回所有题。是的？不用担心。我们的编辑将立即帮助您解密！
鸡肉“最有营养”的部位——鸡肝中医认为，鸡肝性微温，味甘、苦、咸，无，归肝、肾经。功效养肝温胃肾、养血止血、安胎主治肝虚目黑、小儿疳积、妇女胎崩，并可防治夜盲症。《名医》中写道，鸡肝“滋阴”、“固肾”。《现代实用东方医学》提到，鸡肝适宜治疗妇女虚弱、产后贫血、肺结核、小儿虚弱等。
现代医学发现，鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B等营养成分，有助于增强人的体质，保持身体健康。具体来说，鸡肝最重要的功能无疑有以下两个1、补血经常看科普文章的朋友都知道，动物肝脏富含铁质，而容易被人体消化吸收的就是血红素。想要补铁补血，吃才是正确的做法。事实上，如果你仔细观察，鸡肝的铁含量比牛肝或羊肝更高，而且不易积累重金属或废物，是膳食铁的良好来源。因此，鸡肝可以说是一种理想的补血食品，有助于预防和治疗缺铁性贫血，特别适合成长中的儿童、容易缺血的妇女以及贫血患者。
2、保护视力，保护皮肤健康动物性食品中含有丰富的维生素A，尤其是鸡肝，其含量远远超过肉、蛋、奶、鱼等食物。维生素A被誉为“眼睛的维生素”，促进婴儿视力发育，保护眼睛，预防和治疗眼睛干涩，缓解眼睛疲劳。同时，它对于皮肤健康也很重要。长期缺乏很容易引起眼睛干涩、夜盲症、皮肤干燥或其他眼部和皮肤状况。
此外，维生素A还能维持上皮细胞的健康，保护呼吸道粘膜，从而增强婴儿和老年人对呼吸道疾病相关细菌和病的抵抗力。但考虑到鸡肝具有新陈代谢、解等功能，如果超过解能力，有害物质可能会残留并积聚在这里，而且鸡肝胆固醇含量较高，所以不要认为鸡肝不好。这还不够，所以“体形”就上去，吃很多，经常吃，有时就吃。
‘鸡肉最的部位’——鸡屁股鸡屁股肉质松软，肉质饱满，无骨，因此广受大众喜爱和好评。但题是，鸡屁股除了脂肪组织外，还有两个部位不适合食用，即“尾部脂肪腺”和“空腔囊”。
通常必须去除尾部脂肪腺，因为它们会污染肉的质量。阑尾上囊肿位于鸡直肠上部，是鸡的中央淋巴器官，里面密布淋巴细胞，含有大量病原体、细胞碎片、代谢废物以及尚未存在的异物。分解的时间。即使高温烹调，有些嗜热细菌也可能无法被杀死，必须去除，否则鸡屁股里会积聚更多的有害物质。总结一下，吃鸡肉的时候，最好把鸡屁股扔掉。
其实，除了最的鸡屁股之外，大家还应该小心鸡脖子。事实上，鸡体内并没有形成的淋巴结，只有一些起到同样作用的淋巴集合，其中大部分“位于”鸡的颈部。同时，由于这里的皮下血管比较集中，饲料中可能会残留一些素和激素。如果是从正规屠宰场购买没有病害的鸡颈肉，充分加热后食用，是没有题的。
然而，如果您不小心购买了病鸡，您最终可能会吃掉隐藏在鸡体内的素和寄生虫。也就是说，最好根本不吃鸡颈肉。如果实在想吃但又担心安全的话，建议先把鸡皮去掉再咬一口。
鸡肉上有一个“多余的脂肪”点，但鸡脚却有——个……令人惊讶吧？鸡爪，看上去不怎么油腻，其实是鸡肉最辣的部位！
例如，一只中等大小的鸡爪重约45克，如果4个加在一起，消耗的总热量为274卡路里，换算成熟悉的食物，热量就来自4个鸡爪。4磅大米和4个鸡爪的热量3.5磅带皮小龙虾的热量4个鸡爪的热量4磅圣女果的热量这是4磅小龙虾的热量！一边摸着那36D的巨乳，一边吃4个鸡爪，你真的满足吗？
有些朋友不太在意热量，认为吃鸡爪可以补充胶原蛋白，所以天天吃！说实话，鸡爪里含有胶原蛋白。但它并不是完整的蛋白质，必需氨基酸的比例不足以让人体自行合成蛋白质。所以，放弃吃鸡爪补充胶原蛋白的梦想吧，效果不好的话，很容易发胖！
不要想着无缘无故的发胖，肥胖与很多疾病都有关系，相信大家都有所了解，就以大家最担心的“肝”为例，多吃高脂肪、高脂肪的食物。经常吃高热量食物。食物使人肥胖。肝脏必然会变胖，脂肪肝就会悄悄找到你。这个时候再不闭嘴，你的肝早晚会硬化！除了鸡爪，大家还要小心鸡皮，尤其是烤鸡皮，很多人都喜欢！
鸡皮具有“三者之最”脂肪含量高、胆固醇含量高、污染物含量高。尤其是烤鸡皮时产生的胆固醇氧化产物对人体危害更大。经常食用，体内血脂含量会迅速升高。如果烘烤温度控制不当，可能会产生致物质。因此，吃鸡肉时，最好把鸡皮去掉，有条件的话，避免吃烤鸡皮。
-《中国家庭医生》杂志新媒体中心原创作品-
一、肉鸡分几种？
世界上有多种不同类型的肉鸡，不同类型的肉鸡具有不同的外观特征、生产性能、适应性和抗病能力。品种的遗传特性决定了肉鸡的生产潜力以及产品是否适合市场需求。因此，品种选择对于肉鸡标准化生产十分重要。目前韩国正在饲养几十个肉鸡品种，根据来源可分为国内优良品种，包括国外引进品种和培育品种，根据生长速度和肉质的差异，分为快速品种和快速品种。品种、大品种、优质品种。快速大型肉鸡生长速度快，产肉量高，饲料报酬高，生产成本低，但肉质和风味较差，从国外引进的品种基本都是快速大型肉鸡，优质肉鸡。慢慢成长。饲料转化率低，但适应性强，鸡的特性强，鸡肉的风味和品质好，韩国很多土鸡既用肉又用鸡蛋，也有引进国外糕点后发展起来的品种，大型鸡品种品质优良，属于肉鸡类。我国规模化肉鸡大量饲养在长江以北地区，而优质肉鸡主要集中在黄河以南地区，特别是两广地区。
快速大型肉鸡品种及其特点
快速、大型肉鸡主要由欧美等发达国家的养殖公司引进，多为三、四系杂交而成的专用品种，此类肉鸡较受中西部地区的欢迎。消费者。在东方国家，它是主要的快餐之一，因为它更容易加工和烹饪。20世纪60年代以来，韩国引进了近20个快速大型肉鸡品种。快速大型肉鸡按羽毛颜色分为白羽和羽两种。
白羽肉鸡白羽肉鸡的父本多为白色康沃尔鸡，母本多为白色大鹏鸡，全身覆盖白色羽毛，屠体无色针羽及绒毛。其表面光滑美观，适合大规模机械化加工。目前，世界主流白羽肉鸡品种主要来自三大育种集团Aviagen、Cobb和Hubbard。
ArborAcres，又称AA+ArborAcres是Abiagen集团开发的四系配套白羽肉鸡品种，特点是体型大、生长发育快、饲料转化率高、适应性强。是韩国生产白羽鸡的主要品种，饲养历史悠久，肉质优良。商业雏鸡可以根据其快速和缓慢的羽毛来识别雄性或雌性。
母鸡生产性能产蛋率5枚，产蛋率5枚，64周龄母鸡产蛋数185枚。母鸡产蛋数为177枚。雏鸡数量151只，蛋受精率94，平均孵化率85，最高产蛋率86-3。
商业生产性能42日龄公母平均体重2~63kg，成活率96~5，累积料重比1~77:1，胸肉比19~5。2；49日龄公母平均体重323公斤，成活率95比8，累积料重比1911，胸肉比19比7。
Ross-308Ross-308是由Aviagen和Group开发的四系配对白羽肉鸡品种。种鸡产下更好的鸡蛋，具有更高的受精率和孵化率，并产生最多数量的健康雏鸡。商品代雏鸡体质强健，成活率高，增重快，肉量和饲料回报率高，可根据羽色快慢区分雌雄。
亲代鸡生产性能产蛋率为5枚，25周龄母鸡产蛋率为180枚，其中适产蛋175枚，平均孵化率84-8枚，健康数为8.产蛋量148只，旺季产蛋率为85比3。
商品代生产性能42日龄公鸡和母鸡的平均体重和累积料重比分别为265公斤和1751，49日龄的平均体重和累积料重比为1751。老雄性和雌性分别为3.~26kg，1只动物-90:1。
LohmannIndian-RiverLohmannIndian-River肉鸡是安伟捷集团旗下的另一个白羽肉鸡品牌，由四系杂交而成。
亲代生产性能产蛋率达到5。产蛋率达到5个。64周龄时放入家中的母鸡总共产下184枚鸡蛋，其中178枚合格鸡蛋。孵化率86-1，健康雏鸡数153只，旺季产蛋率87只。
商品户生产绩效42日龄公鸡体重与累积料重比分别为2~82kg和1~72:1，母鸡体重与累积料重比为2~39kg和1~83:1。49产后公鸡的体重和累积饲料重量比分别为348公斤和1851，母鸡的体重和累积饲料重量比分别为293公斤和2001。
科夫科夫肉鸡由美国科夫集团培育，具有体肥、胸宽、腿短、皮黄、增重快、适应性强、成活率高、饲料回报率高等特点。目前上推荐的品种有CobbAvian-48、Cobb500-Cobb-500、Cobb700-Cobb-700以及三个辅助系统。
CobbAvian-48亲代鸡生产性能产蛋率达到5，24周龄投入母鸡产蛋数为192-4枚，65周龄时合格孵化蛋数为192-4枚。为182枚，健康雏鸡累计产蛋数为153枚，蛋平均孵化率为84-1，产蛋成活率为93-9。
CobbAvian-48商品肉鸡生产性能42日龄公鸡和母鸡平均体重和累积料重比分别为2~54kg和1~77:1，平均体重和累积料重比49日龄雄性和雌性分别为254kg、1771、310kg、1911。
Cobb-500亲本鸡生产性能产蛋率达到5。母鸡24周龄产蛋数为179-9枚，65周龄时合格蛋数为172-7枚。累计产蛋率健康，雏鸡数147只，蛋平均孵化率85-1，产蛋季节成活率93-3。
Cobb-500商品肉鸡生产性能42日龄公鸡和母鸡平均体重和累积料重比分别为2~63kg和1~76:1，42日龄体重和累积料重比日龄分别为49日龄公鸡和母鸡3~18kg，1~76:1、1~90:1，56日龄公鸡和母鸡的平均体重和累积饲料重量比雌性体重3~64kg，比例2-051。
Cobb-700亲代鸡生产性能产蛋率达到5。母鸡24周龄产蛋数为174-2枚，65周龄时合格蛋数为169-2枚。8、累计产蛋率健康，雏鸡数143-5只，蛋平均孵化率84-5只，产蛋成活率92-9。
Cobb-700商品肉鸡生产性能42日龄公鸡和母鸡平均体重和累积料重比分别为2~60kg和1~76:1，42日龄体重和累积料重比日龄分别为49日龄公鸡和母鸡3~16kg和1~76:1、1~91:1，56日龄公鸡和母鸡的平均体重和累积饲料重量比雌性分别为3~63kg，比例为2-05:1。
哈伯德哈伯德肉鸡支持由法国哈伯德/ISA集团培育的四个肉鸡品种。该鸡品种产蛋能力好，孵化率高，易于饲养，商品代生长速度快，产肉率和饲料回收率高，体形好，可通过羽毛率区分雌雄。
亲鸡生产性能64周龄时，母鸡产蛋数186枚，孵化合格蛋数178枚，累计产健康雏鸡数150枚，平均孵化率84枚蛋。
商品生产性能42日龄平均体重2~59kg，累积料重比1~74:1，49日龄平均体重3~16kg，累积料重比1~74:11.1-89:1。
Hybro-PN-HybroPNHybro-PN是由荷兰Hybro-Hybro培育的四系配对白羽肉鸡品种，其母鸡具有宽胸血统。该鸡品种的主要特点是持续高产量、低饲料消耗和低生产成本。肉鸡生长速度快，胸肉比高，饲料比低，在多种饲养管理条件下都能健康生长。
亲鸡生产性能64周龄时，母鸡产蛋数185枚，孵化合格蛋数178枚，累计产健康雏鸡数148枚，平均孵化率86枚。
商品生产性能42日龄平均体重2~42kg，累积料重比1~74:1，49日龄平均体重2~97kg，累积料重比1~74:11.1-85:1。
色羽毛肉鸡我国从未引进较大型色羽毛肉鸡，多用于与我国土鸡品种配合生产优质肉鸡。我国目前大量饲养的主要品种有安卡红、迪戈黄、伊萨红羽肉鸡等。
Anak-40由以色列联合家禽育种公司培育的四系肉鸡品种。羽毛呈，略带红色，有些鸡的脖子和背上有麻羽毛。小腿和脚趾是的，皮肤是的，喙是的。其生长速度与白羽肉鸡接近，具有适应性强、生长速度快、饲料产量高的特点。
母窝生产性能25周龄开始生产——产蛋率达到5枚。66周龄母鸡总产蛋数176枚，符合孵化蛋数164枚，累计产蛋数164枚，健康雏鸡140只，孵化蛋孵化率上升到87。
商品化生产性能42日龄时，平均体重达到2~00kg，累计料重比为1~75:1，49日龄时，平均体重达到2~41kg，累计料重比为1~75:1。56周以上饲料平均体重为288克，累计饲料与体重之比为2151。
迪科黄肉鸡——TR83迪科黄肉鸡是澳大利亚英汉集团迪科家禽发展有限公司培育的两系快速、大型黄羽肉鸡品种。父本有羽毛，母本有浅棕色羽毛。羽毛的特点是鸡生长快，与土鸡杂交效果好。
亲代生产性能平均始产日龄168天，高峰产蛋率83日以上，圈养68周龄母鸡平均产合格孵化蛋178枚。平均产雏154只，产蛋季节成活率为92比5只。
商品带生产性能35日龄公、母鸡平均体重180公斤，累计料重比177:1，42日龄公、母鸡平均体重日龄228公斤，累计料重比1941，49日龄公母鸡平均体重275公斤，累计料重比2131。
伊萨红羽肉鸡伊萨红羽肉鸡系列有近30条支撑线。该系列鸡品种由哈伯德伊萨家禽育种公司培育和推广。其共同特点是生长快、耐粗放饲养、抗病力强、成活率高、肉味好、红羽、黄喙、黄腿、黄皮，满足世界大部分国家红羽肉鸡市场的需求。世界，是可以遇见的。这些品牌中
上述文章主要是讲解关于叫花鸡皮肤和天津叫花鸡殴打事件相关题，希望能帮助到广大网友。