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一、巴氏杀菌牛奶活动在一年中的哪几个月举行？
巴氏奶，又称巴氏奶、商品奶，是经过巴氏灭菌处理的新鲜牛奶。一般保质期较短，但大部分营养成分和口味得以保留。每年7月至9月都有活动。
二、冷藏可以延长牛奶的保质期吗？
谢谢！当然。如果灭菌得当，长期冷冻不会出现食品安全题。但如果只是巴氏灭菌，后期冷冻还是存在风险的。解冻后，建议加热后再饮用。冷冻牛奶不会造成营养损失。牛奶中的钙、矿物质、蛋白质、维生素等不会因冷冻而减少。那么为什么不是每个人都这样做呢？因为味道不好。牛奶被挤出后，通常会经历“均质”步骤。目的是将乳脂打碎成颗粒，使其均匀地分散在乳系统中。看看我的。牛奶冷冻时，由于脂肪和水的冰点不同，系统会自动分层，乳脂浮在上面，水沉在下面。解冻后系统不会变回去。我们家里一般没有“均质机”这么花哨的东西，所以口感会受到很大的影响。喝起来会有颗粒感，味道也不会像原来那样醇厚香浓。你可以自己在家尝试一下。如果味道可以接受的话，那么你可以尝试一下这个保存方法~顺便说一句，如果是用来做饭、做甜点、或者放在咖啡里等，对味道没有要求的话，冷冻牛奶还是可以的不错的选择~参考信息----------------------------------------微信公众号《科技吃货》，会分享一些原创的食品科学技术科普，
三、什么是生乳制品？
未熟乳制品指未经过发酵的乳制品。以下是一些常见的生乳制品
牛奶新鲜牛奶是从奶牛或其他乳制品动物中提取的，未经发酵。
鲜奶油鲜奶油是从牛奶中提取的脂肪部分，未经发酵。
奶粉奶粉是将牛奶或其他乳制品脱水而得的粉状产品。它也是一种未成熟的乳制品。
奶酪虽然奶酪是通过发酵和加工牛奶或其他乳制品制成的，但在发酵之前它也可以被归类为未成熟的乳制品。
需要注意的是，未成熟乳制品的味道、储存时间和用途可能与发酵乳制品不同。发酵加工可以改变乳制品的味道、质地和营养成分，并延长其保质期。
四、有机牛奶和巴氏杀菌牛奶有什么区别？
有机奶是按照有机标准生产并经过第三方严格认证的“最健康、最天然”的乳制品。有机奶强调“完全天然”、“完全无污染”。生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等合成化学品。也禁止包装、储存和运输。一切都必须严格遵守有机食品的相关标准。此外，还要求制造商建立完善的质量跟踪和审查体系。因此，对于广大消费者来说，有机奶是“最安全”的乳制品。
巴氏奶，又称巴氏奶、商品奶，是经过巴氏灭菌处理的新鲜牛奶。一般保质期较短，但大部分营养成分和口味得以保留。
它以新鲜牛奶为原料，经巴氏灭菌法加工而成。其特点是约72-85低温灭菌，杀死牛奶中的有害细菌，同时充分保留营养成分和纯正口感。牛奶经过离心净化、标准化、均质、灭菌、冷却后，倒入液态，直接供给消费者饮用。
五、保持灭菌奶的优点和缺点是什么？
保存灭菌牛奶
高温灭菌奶是以牛羊奶为原料，添加或不添加复原乳，无论是否预热，经灭菌等工序制成的液体产品。
基本信息
中文名
保存灭菌牛奶
食物类型
饮料
主要成分
生牛羊、牛奶
介绍
灭菌奶可以从两个方面来定义，一是加工过程的定义，二是最终产品的定义。
-1。加工技术的定义
将材料在密闭容器中加热至至少110C并保持15至40分钟。冷却后即制成产品。
-2。成品的定义
在定义成品之前，我们首先要区分灭菌奶和无菌奶。两者之间有严格的界限。无菌奶是指产品绝对无菌。这是一种理想状态，在实际生产中是不可能达到的。灭菌奶并不意味着产品绝对无菌。它要求产品达到商业无菌状态，即1、不含危害公众健康的病原菌、病；2、不含任何在产品储存、运输、销售过程中能繁殖的细菌。微生物；3、在有效期内保持稳定的质量和良好的商业价值，不发生变质。
从灭菌奶加工和质量控制的角度来看，最重要的一点是产品不含任何在储存、运输和销售过程中可以繁殖的微生物。
加工类型
-1。间歇性维护灭菌
这是最简单的处理类型。主要设备是压力容器，可以是矩形或圆柱形。圆柱形压力容器强度较好，但不能有效利用空间。压力容器——压力锅，分为卧式和立式两种。卧式压力锅更有利于产品的进出。
压力锅必须配备盖子或门，该盖子或门具有紧固装置以承受操作蒸汽压力并连接到安全装置。这样，只有当灭菌器内的压力降至大气压时才能打开门。
在许多国家，压力锅的设计受到法律要求的约束，并需要进行强度测试。通常高压锅应能承受生产时2倍的内压，安全阀应防止灭菌器内压力超过正常工作压力。
-2。半连续加工
对于小规模的灭菌奶生产，可以通过不同的设备实现加热灭菌和冷却。如果加热灭菌时间和冷却时间相同，那么在灭菌后的产品进入冷却器的同时，另一批产品可以进入灭菌器，从而可以同时进行灭菌操作和冷却操作。
-3。静压连续灭菌器
静压灭菌器工作时，靠水柱的重量维持蒸汽室内的压力，使产品在精确的控制条件下缓慢加热到灭菌温度，经过一定的保温时间后缓慢冷却。所有过程均在产品通过灭菌器时进行。由于流体静力学的原理，灭菌器的设计决定了灭菌条件，因此灭菌器一旦安装，其灭菌条件的波动范围相对较小。
间歇灭菌过程的不同阶段完全由操作人员控制，或由预先设定的自动控制装置控制。因此，改变工艺参数相对容易。然而，静压灭菌器的操作条件和维护是由其设计决定的。
六、羊奶霜泡沫洁面乳？
英文名称[TONYMOLY]GoatMilkCreamFoamCleanser韩国热门品牌[TONYMOLY]羊奶营养保湿洁面乳产品用量200ml保质期2年产品功效羊奶丰富的营养成分可缓解肌肤受外界环境刺激，使皮肤健康、充满活力。温和低刺激配方，含有低分子透明质酸，具有饱满的滋润感，在肌肤上形成水膜，维持肌肤水油平衡，打造水润柔嫩肌肤，帮助改善肌肤题。肌理。使用说明双手充分湿润后，取适量于掌心。用清水或温水轻轻打出泡沫，洗脸后用水彻底冲洗。
关键在于营养成分和制作工艺。首先，蒙牛纯牛奶采用选奶技术，从鲜牛奶中提取脂肪、乳糖、酪蛋白、蛋白质等营养成分，保留了牛奶原有的营养成分，同时去除了不良纤维、无机盐等易于被消费者接受的成分。人体吸收有比较高的营养价值。纯牛奶是将原料奶在50下加热2分钟，然后快速冷却至0，通过间接超高温灭菌除去99-9个以上的细菌，然后添加防腐剂等原料制成的。它具有较长的保质期和良好的口感。比较顺滑，属于高科技牛奶的一种。因此，与纯牛奶相比，蒙牛纯牛奶的营养成分和生产工艺有所不同。同时，不同的消费者对不同类型的牛奶可能有个人的喜好和需求，选择时应根据自身情况和口味喜好而定。
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