对于一些网上谈论的鸡皮肤患者血脂高吗的相关题，和以及一些鸡皮脂肪含量高吗？的话题，想必很多人都是很想知道，下来听小编解说。
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一、鸡皮脂肪含量高吗？
鸡皮脂肪含量高。100克鸡皮含脂肪46-1克。具体成分能量501大卡，蛋白质21-5g，脂肪46-1g，胆固醇170kg，饱和脂肪酸12-9g，反式脂肪酸0-6g，多不饱和脂肪酸7-7g，单不饱和脂肪酸22-5g。
一般来说，鸡皮含有较多的皮下脂肪和皮脂，所以高脂血症患者不宜多吃。鸡脖子皮上有很多淋巴组织，里面含有病，所以最好不要吃。炸过或变质的鸡皮不能吃，更容易致。除此之外，一般没有其他禁忌。
二、高血脂的人可以吃米饭吗？
高脂血症患者可以吃米饭。高脂血症患者日常生活中应避免食用高脂肪食物，如动物内脏、蛋黄、松蛋、巧克力、肥肉、油炸食品、糕点、零食、油条等。多吃高蛋白食物、蔬菜和新鲜水果。少吃瘦肉、鱼、鸡肉和豆类。高脂血症患者还可以参加一些户外活动。
三、鸡腿具体是指哪一块？
琵琶腿是鸡腿中鸡爪与大腿之间的部分。其形如琵琶，故名琵琶腿。
琵琶腿源自鸡腿的小腿部分，又称“鸡腿”。鸡腿是从脚到腿以及腿根部的肉。肉相当硬。带皮一起吃时，含有较多的脂肪，也是整只鸡中含铁量最高的部分。
鸡肉是优质蛋白质，富含人体必需的8种氨基酸。蛋白质的品质并不逊色于牛肉和猪肉。去皮鸡肉的蛋白质含量较高，可达20%，与牛肉相当，比猪肉高5%。由于鸡肉价格相对便宜，从性价比来看是理想的动物蛋白来源。
鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方法。鸡肉适合炒、红烧、烤、炖等多种烹饪方法。只要烹调温度不超过200度，控温烘烤就不会产生致物质。
感冒发热、内火上盛、痰湿过多者、肥胖患者、热疔疮患者、高血压患者、高血脂患者、胆囊炎、胆石症患者不宜食用。
鸡腿不宜与野鸡、甲鱼、芥菜、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾、芝麻、菊花、葱、蒜同食。鸡腿与李子、兔肉同食会引起腹泻。与芥末同食，会引起上火。