由于酶的国家标准尚未发布，酶市场已经一片混乱。继“杭州63岁阿姨服用酵素3年，肠道表面像蛇皮”成为热搜话题后，“酵素”到底是什么引起了公众的关注。
酵素，一种号称“通便、排、减肥、美肤”甚至“包治百病”的食品，市场上售价百多元。但北京商报编辑调查发现，市场上很多酵素产品只是食品，符合食品标准，不能使用“美容”等口号。此外，高产酶市场陷入混乱，经销商价不足百元的产品多次销售给消费者，亟待纠正。
酶神话
居住在杭州的63岁阿姨的情况并不特殊。“我吃了一年酵素，没想到最近去医院体检时，我的一部分肠道也变黑了。”林先生告诉北京商报主编。
一位不愿透露姓名的医生告诉北京商报主编，很多人因长期摄入酶导致肠道变黑来他的医院求诊。“医学上认为，肠道表面出现蛇皮，实际上是结肠黑变病，主要是蒽醌类泻药引起的，长期使用会导致肠道蠕动不足，甚至致。”
什么是酶？资料显示，酶，又称酵素，是水果、植物、动物发酵产生的含有营养物质的发酵产物。酶不仅可以食用，还可以用于化工、饲料等行业，例如酶可以用来将纤维素发酵成饲料。目前，消费者在市场上遇到和提到的酶大多是食用酶，普遍声称具有调节肠道的作用。
随着这种效应被人们所知，酶产品开始流行。小红书有超过29万条关于酶的笔记。在关于酵素的数十万条注释中，值得注意的是，酵素已经成为万能的“神药”，不仅可以“排养颜”，还可以“抗”。据统计，有关“酶抗药”的文章有数千篇。
网友“florafangxue88”分享道，“有史以来最酷的酵素是TST”，并补充道，“新的TST酵素经过720天发酵，绝对是酵素中最好的，它的关键成分是可以中和肠道素、亚硝酸盐”更能中和它们，排出体外，能真正抗、预防症，同时还能消肿、分解脂肪。“没什么题，就是价格有点贵。”文章所附照片为“益顺纤维百香果酵素发酵果蔬汁饮料”。
“‘酶’这个名字起源于日本等。本质上，酶既是酶，也是蛋白质。它们作为催化剂，参与人体内的生化反应、能量代谢等过程，并最终被分解。一些研究已经表明酶用于消化和吸收。“我们相信它发挥了作用，但这只是一小部分研究。”著名营养师郑玉龙表示，市场上大多数酶产品往往会夸大氨基酸含量。功效。
涉嫌违规促销
正如郑玉龙所说，酵素的“神奇”不仅仅出现在笔记上，还可以从“排美容”等酵素品牌的市场宣传中看到。
在对保健酶系列产品的引证中，御英扬美容酶液的介绍是“美白抗氧化、增加皮肤弹性、改善睡眠、调节气血”。
光氧天猫旗舰店客服在介绍产品时表示，“我们的酶液主要是帮助排除肠道素和废物，排出宿便，改善便秘，提高新陈代谢。”在紫美堂的推广中，酵素产品具有以下特点“一举消灭，全面阻隔油、糖、废物”、“严格阻隔糖、油、淀粉，想吃多少就吃多少”、“具有这样的功效”促进新陈代谢，促进肠道内油脂、糖分及废物的排出。
值得注意的是，光氧在宣传介绍中提到，其产品符合GB/T31121-2014果蔬汁及饮料国家标准。紫美堂喜吃酵素饮料执行标准为GB7101，即饮料食品安全国家标准。
对于上述产品的推广，北京工商会主编联系羊城天下、青阳、智美堂进行采访，但截至报道时，其他方均未回应。
上海恒富律师事务所李红军律师表示，上述品牌推广行为违反了我国《食品安全执法条例》的规定。《食品安全法施行细则》第三十八条明确规定“保健食品以外的食品不得表现保健功能”，但保健食品以外的食品广告中多次提及酶。在健康益处方面很容易误导消费者。
《食品广告暂行规定》第十三条规定“一般食品、新资源食品、特殊营养食品的广告不得宣传保健功能，不得含有特定成分”、“预包装食品通用国家标准”《食品安全原则》第三条规定，“不得标注或者暗示任何疾病预防、治疗作用，不得明示或者暗示非健康食品”。“它还有健康管理作用。”
黑猫投诉上有200多起关于酵素的投诉，其中大部分是虚假广告的投诉。公司因夸大酶的作用而受到惩罚。据报道，绿米天猫旗舰店内的多款黑梅酵素饮料涉嫌虚假广告、诱惑消费者。
三重传播
香颂资本董事沉萌表示，消费群体对健康的诉求不断强化，企业将酵素的功能特性作为推广的重点。“酶本身具有一定的有益健康作用，但夸大其功能是违法的。”
其实，从产品销售的角度也不难理解市场上酵素产品的各种促销。卖得越多，就能赚到越多的利润，经销商价与手机销量的三倍差就足以让卖家赚大了。
北京工商会主编了解到，某副总理级机构的光氧酶产品单价为94元/盒，零售价为228元/盒。根据养生天下提供的产品报价，该款名为“皇家盈轩美容酵素液”的产品网上经销商价为85元，零售价为268元。健康世界营销总监表示，“产品购买多了还有折扣，年底购买10万元以下返5元，购买10万元以上返10元”元。”
业内人士表示，酶产品“含水量”较高，市场上大部分产品的毛利率可达70至80。在沉萌看来，酶产品的高毛利率主要是由于成本低廉、市场需求量大，从而导致价格较高。
“酵素看似具有很强的保健功效，但实际上并没有太多特效。随着消费者对健康的要求越来越高，一些不法企业、企业也发挥出了他们的‘歪脑’。”中国食品行业分析师朱丹彭表示。
酶制剂市场有望带来规范化发展。“中国生物发酵工业协会酶制剂分会成立以来，”中国生物发酵工业协会副会长、中国生物发酵工业协会酶制剂分会常务理事周海龙在接受北京商会编辑采访时表示。商业和工业。自2015年起，生物发酵产业协会启动了制剂标准、产品性能、产业自主权等企业和行业的发展，同时也为各国开展酶相关工作。此外，一位业内人士表示，酶的国家标准计划于今年12月发布。
北京商报主编白杨/文图
今天给诸位解了皮肤蛇皮病医院的相关话题，其中也对蛇皮皮肤用什么药膏进行了详尽解释，希望大家喜欢！