大家好，欢迎来到我的美食自媒体。我是锦绣V山东，美食领域的缔造者，“专注美食，让生活更美味”。今天小编给大家带来了几道家常菜谱。也是一道很常见的美食，深受大家的喜爱。用平凡的食材，创造每天最美味的饭菜。同时也希望今天的美味能够给大家带来一整天的快乐。
海带沙拉
所需食材海带、葱、姜、蒜、胡椒、洋葱、香菜
1、准备一些海带，先把海带洗干净，洗几遍，卷起来，把海带切成条，尽量切成细条，放在盘子里。里面备用
2、接下来准备洋葱，首先将洋葱清洗干净，然后切掉洋葱的根部，将洋葱切碎，然后准备香菜，洗净，切块放在盆里备用。使用。
3、接下来做凉拌菜，准备一些大蒜，洗净压碎，准备蒜末和韭菜，切碎葱花，准备辣小米，切碎辣椒。
4、将准备好的材料放入碗中，加入少许热油提味，加入盐、鸡精、生抽、香醋、香油、糖、蚝油调味。充分搅拌均匀。
5、将准备好的冷海带汁倒入海带中，搅拌均匀后盛入盘中，即成美味的冷海带。
虫草花鸽汤
准备材料鸽子、鹌鹑蛋、虫草花、黄芪、红枣、枸杞、姜片、葱。
练习过程
1将鸽屁股取出，彻底洗净，切碎，加入葱、姜水，浸泡约15分钟，然后取出沥干备用。
2将鹌鹑蛋用冷水煮约10分钟，盖上冷水，剥壳，备用，锅中加油，油热时加入鹌鹑蛋，煎至两面熟。一旦金，取出并放在一边。
3将鸽肉倒入锅中，加入适量水，加入葱、姜、冬虫夏草、黄芪，盖上锅盖，煮15分钟。
4、挑出葱、姜，加入红枣、鹌鹑蛋，煮约40分钟，撒上准备好的枸杞，加盐、白胡椒调味，煮约5分钟，葱切小片，服务，然后吃饭。
蘑菇炒菜花
准备材料蘑菇、花椰菜、蒜末。
蘑菇烤花椰菜食谱
1、花椰菜剖成小朵，加入盐水，浸泡约1小时，杀灭虫卵，洗净，单独存放；蘑菇洗净，切成薄片，装盘。
2.锅中烧水，水滚后加入蘑菇和菜花，煮3分钟，然后沥干备用。
3.锅中加入油，油热后加入蒜末炒香，然后加入蘑菇和花菜，用大火炒香。
4、加入适量的盐、老抽、蚝油、鸡精，继续翻炒均匀，然后倒入适量的淀粉水，煮3分钟，将汤汁收干高火，即可食用。
青豆配猪肉碎和橄榄
材料青豆、猪肉、橄榄、大蒜两瓣、料酒、盐、酱油、糖、小米；
做法1、将绿豆洗净，切成小块，锅中烧开水，放入绿豆，焯水，用凉水浸泡片刻。土豆等；
2将猪肉切碎，加入油和盐粉拌匀，蒜切碎，油锅烧热，爆香蒜，加入绿豆略炒，加盐调味即可出锅。
3、油锅烧开，放入蒜末，加入肉末翻炒，加入料酒去腥，加入酱油、糖和少许盐炒熟，然后与橄榄炒匀。
4.当肉和橄榄混合产生芳香时，加入烤绿豆，炒片刻即可出锅。
豆腐蒸蛋
材料豆腐200克、鸡蛋2个、盐3克、香油1茶匙、鸡精1克
做法1、豆腐用清水冲洗干净，沥干水分，切成薄片。
碗中打入2个鸡蛋，加入适量盐和少许鸡精。
3.将鸡蛋液搅拌均匀，然后加入一碗冷水，再次搅拌。
4沿着碗边慢慢加入豆腐块，防止蛋液溅出。
5.用高压锅加水煮饭时，放入一个大碗，加压10分钟。
6米饭吃完、蒸蛋吃完后，用手转动碗几圈，取出。
7倒入适量香油，做成嫩豆腐和鸡蛋炖汤。
蜜汁烤排骨
材料排骨1000克，姜，蒜，洋葱，水，蜂蜜排骨调料，酱油，蚝油
做法
1.姜切片，蒜切片，葱切末。
2、排骨用冷水浸泡1小时左右，沥干血水。
3、根据个人口味添加蜂蜜排骨。
4、加入少许酱油、蚝油、葱、姜、蒜。5、搅拌均匀，腌制1小时。
6.烤盘上盖上锡纸，将腌制好的排骨摆好。
7.烤箱预热220度，中层，上下火加热35分钟。
干锅带鱼鱼
材料带鱼750克，干红辣椒30克，姜蒜末，泡姜1片，花椒，豆腐少许，仙豆酱少许，芝麻，料酒，老抽少许，味精少许醋、葱。
实践
1.带鱼彻底洗净，沥干水分，单独存放。将辣椒切碎，泡椒切碎。
2、用平底锅将带鱼煎至两面金黄后捞出备用。
3、另锅烧热油，加入姜末、蒜片、泡姜片、花椒、豆芽、西洋菜、老抽、干红辣椒、料酒炒香。
4、倒入带鱼炒香，炒时加入少许醋、芝麻、味精、葱。
Chimdak的自制版本
成分
材料鸡腿2只，黄瓜1根，姜1小片，大蒜3-4瓣，葱适量，香菜适量，花生少许，调味酱，酱油50ml，红辣椒粉1茶匙；红辣椒粉1汤匙；1茶匙胡椒粉；辣椒油1汤匙；胡椒粉适量；香油少许；糖适量；少许盐；醋适量
做法
主要成分；
1.将鸡腿放入冷水中，加入几瓣姜，煮至水沸腾，煮5分钟，关火，盖上锅盖，煮15分钟即可取出。将煮熟的鸡腿放入冰水中浸泡，冷却后取出。
2、黄瓜切片放在碗底，鸡腿切成小块放入碗中，花生炒香，切成小块备用。
3、准备酱汁加入葱花、蒜末、姜末、四川辣椒粉、四川辣椒油、辣椒油、辣椒油、香油、胡椒粉、盐、糖、醋，拌匀备用。
4.将调好的酱汁倒在鸡肉上，撒上切碎的葱、切碎的花生和切碎的香菜。
糖醋排骨
主料排骨500克
做法
1.排骨500克焯水，煮约30分钟，汤汁不要倒掉，可以用来煮面条。
2、加入1汤匙料酒、1汤匙老抽、1/2汤匙老抽、2汤匙香醋，腌制20分钟。
3.取出，洗净，沥干备用。炸至金黄。为了节省燃油，不要添加过多的油。经常翻动它。
4、锅中放入排骨、腌排骨的水、糖3汤匙。用大火煮半碗肉汤，加入半茶匙盐调味。
5、小火煮约10分钟，然后大火收汁，收汁后最后加入一勺香醋，酸甜可口。出锅前撒上葱花、芝麻和少许味精。
咕噜肉桂鱼
材料桂鱼350克，油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，醋适量，糖适量，番茄酱适量，适量葱适量，面粉适量，淀粉适量，蛋清适量。
做法
1.将鳜鱼1条洗净，去掉内脏。
2.用刀将桂鱼两面切开。
3.将面粉、蛋清、盐、姜末混合均匀，均匀地涂在揉好的鳜鱼两面。
4烧热油锅，放入裹上面粉的鳜鱼，煎至鳜鱼熟，两面金黄。
5将炸好的桂鱼从油锅中取出，盛入盘中。
6、锅中加入适量料酒、醋、糖、酱油、盐、番茄酱、葱烧开，均匀地淋在炸好的桂鱼上。
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