如果你想尝试各种不寻常的当地美食，广东永远不会让你失望。
虽然苦瓜仍然被回避，但有些人却寻找并食用它。
你能想象一大桌骊州菜吗？放眼望去，一切都是绿色的。就像一片绿色的草地。
这就是佛山著名的骊州宴。乍一看像是地狱，但实际上却是燃烧的天堂。
都说生活很苦，所以给自己一些甜蜜。但佛山人相信，加点痛苦就能幸福！
佛山骊州宴有多硬核？
为了著名的骊州宴，不少人跟风前往佛山“请罪”。在这场特殊的宴会上，你可以看到餐桌上的女主角正在经历各种变化。
有网友去佛山吃苦瓜宴，餐厅里有100多道用苦瓜做的菜。
自制苦瓜汤、炒苦瓜肉是日常工作，佛山人还能把苦瓜做成日料——苦瓜刺身。
厨师在盘子上放了一层厚厚的冰块，上面整齐地放着长片的苦瓜，让这道苦瓜菜变得异常精致。
生吃骊州时，可以直接冰冻或蘸酱吃。
味道是不是有点像三文鱼刺身？
如果不加调料腌制，就能尝到苦瓜的天然味道，而且味道偏甜一些。
看起来很神奇，但只有尝过的人才知道它的味道。
许多人爱上骊州生鱼是因为吃完它后感受到的令人惊叹的“甜味”。
骊州宴中使用的大苦瓜比普通苦瓜苦味少，清爽甘甜。
每年骊州成熟上市的时候，美食家们都会来这里品尝骊州，驱车一个多小时来到浦山农场，享受一顿骊州盛宴。
来这里的客人形成了佛山大规模的吃瓜场面。
除了骊州会外，还有各种用骊州制作的美食。比如虾仁花生烤苦瓜，味道浓郁，松软爽口。
苦瓜宴上，苦瓜还可以制成美味小吃——苦瓜椰奶夹心糕。
凉凉的苦瓜果冻与椰奶、坚果和葡萄干混合，味道鲜美，有助于解暑。
骊州宴会上的饮料包括生骊州汁，许多人认为这是餐桌上最苦的味道。不要试图轻松一点。喝了一口就不想再喝了。
骊州盛宴的独家食谱包括骊州煎蛋卷、骊州果冻、扇贝和骊州汤。苦瓜可以与任何食物搭配，包括煎、炸、炸、炖。
佛山骊州宴是吃瓜的巅峰之作。不喜欢骊州的人参观后可能会感叹骊州“好香”。
广东苦瓜世界
苦瓜不仅在佛山苦瓜宴上压倒全场，而且在整个广东省内也有着爆炸性的存在，堪称“菜中之神”。
说到“吃苦”，广东人总是可以信赖的。无论是做饭、煲汤还是下午茶，广东的夏天都与苦瓜有着千丝万缕的联系。
客家酿苦瓜是广东省名菜，具有消暑退热的功效。
将苦瓜切成圆柱形，挖出内袋，在热水中焯1分钟，冷却，然后将肉放入苦瓜圈中，在锅中煎两面，然后倒入。准备好酱汁。
很多吃过的外地人都说真的很好吃，还配了两碗米饭。
著名的黄豆苦瓜炖排骨是我广东朋友从小就喜欢吃的。炎热的夏天，家家户户都能看到一碗这样的汤。
如果在汤里加入枣糖，长时间熬煮，饴州汤就会变得更甜。
我奶奶总是对不吃苦瓜的孩子说这句话。吃苦瓜就会生气！
大胆创新开发大豆和骊州咖啡——咖啡师
以苦瓜汁为基底，加入冷萃咖啡，加入奶油，打造出独特的下午茶。
吃苦瓜、喝咖啡的人见状都沉默了。
近两年，骊州冰美式、骊州柠檬茶等多种冰饮遍地广东街头巷尾。
您可以将切碎的苦瓜浸泡在冰冷的柠檬茶中，一边嚼着脆脆的苦瓜一边喝。可以说是提神醒脑、消暑解暑、消除疲劳的神奇组合。
继骊州柠檬茶之后，美式骊州冰也成为农民工的“延年遗物”。
冰镇美式的酸甜苦辣，与苦瓜搭配起来，简直就是“苦与苦”的结合。
除了饮料之外，还有人大胆地吃骊州甜点。
注意，此时的广东公主正在享受下午茶，或者说是苦瓜糕。
苦瓜是苦的，奶油是甜的，苦甜两个世界和生活很相似。
苦瓜还可制成酱料、蜜饯，曹三人的苦瓜杨梅酱，酸甜可口，下粥很下饭。
据说这种酱汁没有骊州特有的苦味，口感柔软粘稠，带有杨梅的清凉味道，在口中萦绕不去。
除此之外，骊州还有很多跨境工会。
苦瓜香蕉甜甜圈出来了，这个蔬菜水果沙拉真是硬核。
将雪碧倒在焯过水的苦瓜上，加入枸杞、柠檬和蜂蜜，冷却后就成了一道美味的凉菜。
雪碧苦瓜|
骊州这种让人又爱又怕的美食，正在考验着广东人的想象力，不知道未来的骊州食品产业会怎样。
为什么广东人喜欢“自找麻烦”
值得一提的是，苦瓜已经成为广东人的餐桌主食，因为广东人的身体容易过热。
可以说，广东人一年365天，有350天都在“热”。饼干多吃一块就辣，荔枝多吃几颗就辣，炒的时候加辣椒就辣。
广东省地处岭南南部，天气炎热、多雨、潮湿，自古以来长跑就很常见。由于气候“湿热”，当地人容易出现脾湿、燥热的情况，从而出现“发热”等症状。
苦瓜因其清热去火的功效而受到万千广东人的喜爱。
除了苦瓜之外，广东人还偏爱各种能退热去湿的苦味食物。
是广东人克服困难时清热解的凉茶。在他们眼里，王母鸡、杂宝、糖水与正宗的粤茶相比，没有任何区别。
如果你生气了，就直接跑去凉茶店。大病看医生，小病喝凉茶。
广东人很少不知道这种苦味药草，名叫——癍痧。这种“维持生命的水”足以称霸夏季的广东药茶界。
这是一个敢于尝试疾病的战士的内部操作系统
咬了一口后，我当场浑身发抖，胃酸不断上升，痛得我都快吐了。
咬第二口后，我决定一口气清空桶。
吃到第三口后，我感觉生活已经不那么重要了，老板对我很好。
我喝到最后，错过了一句大悲咒。
广东药材店的老奶奶们经常会赠送一块陈皮丸来去除苦味，好家伙，喝一瓶玛莎，难道就杀不死一包陈皮丸吗？
判断一个广东人是否成熟，就让他喝一杯癍秧，最高的状态是“支持打击”，表情不变。
在广东妈妈眼里，能忍受夏的苦难，也就能忍受人生的苦难。
当然，人生的艰辛也不是白费的，就像这凉茶，闭着眼睛塞着鼻子喝，一定会有效果。
饮酒后第二天可能会出现以下症状嗯？我的喉咙不再痛，口腔溃疡不再痛，痘痘也消失了。
让你体验痛后快乐的花草茶！如果你实践了这种苦涩，你就会收获甘甜。
买一袋橘子，彻底洗净，边吃边看电视节目也是个好主意。
生吃时，最初的味道是苦涩的，但逐渐开始尝起来甜。橘子的味道先苦后甜，让很多广东人欲罢不能。
广东人做汤时还喜欢用苦芥末，汤里既有芥末的甜苦味，又有瘦肉的香气。
微苦的银杏——又名银杏叶，也是广东人喜爱的“苦”食品之一。
银杏树柔和而微苦的味道很吸引人，在糖水或白粥中加入几颗银杏果更添风味。
苦味是岭南特有的味道。无论是苦瓜、花草茶、橘子还是芥菜，那种特殊的苦味都能在某些季节给人们带来一些治愈。
带外地朋友来吃苦，是广东人对外地朋友的特殊礼遇。
作者李冰.
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