关于鸡皮肤毛孔有毛和如何去除鸡毛上的细毛?的一些相关题,很多人都是想知道的,那接下来就让小编为大家讲解一下吧!
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一、如何去除鸡毛上的细毛?
宰杀前可以在鸡肉中倒入一些白酒。这样不仅味道更鲜美,而且有利于鸡肉的毛孔和血管扩张,宰杀后更容易拔毛。用桶准备一些开水。鸡宰杀后,将鸡扔进桶中,用锅铲不断均匀地翻动鸡,使鸡头上的毛受热均匀。鸡头在沸水中加热几分钟后,开始用手揉搓鸡头。因为鸡头刚从热水里拿出来,温度比较高。小心烫伤,多揉几下。然后用手拔毛,先去掉鸡头。头上的头发又长又密。记得把拔毛的手和鸡头清洗干净,防止拔毛的毛与未拔毛的鸡毛混在一起。用手把鸡头上较长较粗的毛拔掉后,我们就可以用镊子把剩下的小而稀疏的毛去掉,因为它们比较短。用镊子把又小又稀疏的鸡毛拔掉后,我们就可以生火,把鸡剩下的细小羽毛烤了。如果觉得上述方法太麻烦,也可以用松香去除鸡毛。注意必须使用食品级松香。由于松香本身是一种化学物质,可能对人体有害,所以不建议尝试这种方法。
防范措施
操作过程中可能会接触沸水和明火,请小心烫伤和烧伤。
如果使用松香拔毛,一定要使用食品级松香。
二、如何去除鸡毛孔里的污垢?
这不是一个小bug,这是鸡毛。毛孔太大了。拔出来后,毛孔里的肉还会留在那里。一般会出现在鸡腿、鸡翅、鸡屁股上。只要用水冲洗一下就可以了。普通的。
轻松拔鸡毛的3个技巧技巧1加入食用盐或白醋。先将宰杀的鸡肉用冷水浸泡,然后迅速放入沸水中煮一会儿。这时可以在水中加入适量的食用盐或白醋。这样可以让鸡身上的绒毛收缩干净,更容易拔鸡毛。
请记住,切勿使用刚烧开的水。鸡毛遇到100度的沸水,毛孔会收缩,更难拔毛。水温80度左右就够了。
窍门二给鸡灌满白酒或白醋宰鸡前30分钟,先在鸡内灌入1茶匙白酒或白醋,这样鸡就会兴奋,鸡身上的毛孔就会扩张。这样,用热水烫一下后拔鸡毛就会方便快捷多了。是不是很实用呢?
窍门三用食用碱烫鸡肉之前,先将鸡肉浸泡在含有食用碱的碱水中。这样先把鸭毛上的油脂洗掉,然后拔毛就方便多了。