对于这类的coo果酸身体乳和乙醇和果酸反应会产生什么？的题，想必每位都是想知道的，接下来让小编为大家分享一下吧！
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一、乙醇和果酸反应会产生什么？
乙醇与果酸反应生成酯类化合物。酯是含有羰基和氧原子的有机化合物，通常具有芳香和果香。该反应属于酸催化酯化反应，果酸在酸催化剂的催化下，使其羧基中的羟基与乙醇中的羟基发生酯化反应，生成酯化合物和水。该反应广泛用于香料和味精的生产，是许多食品和饮料的重要成分。
二、乳酸又叫什么？
乳酸是一种在多种生化过程中发挥作用的化合物。它是一种羧酸，分子式为C3H6O3。它是一种含有羟基的羧酸，因此是一种-羟基酸。在水溶液中，其羧基释放质子，产生乳酸根离子CH3CHOHCOO。乳酸脱氢酶在发酵过程中将丙酮酸转化为L-乳酸。乳酸在正常新陈代谢和运动过程中不断产生，但其浓度一般不会增加。