“这鸡蛋可别再买了，听说啊，都是激素蛋！”
刚要买鸡蛋的刘阿姨被同伴苏大妈拦住了，苏大妈常年活跃在种种微信群内，对于种种食物 清静 都很是关注。
前阵子她刚看到一篇文章里说超市里卖的鸡蛋都是激素蛋，经常吃会威胁身体康健，甚至会诱发癌症发生。从那之后，苏大妈再也不敢买超市里的鸡蛋，都是托乡下的亲戚去买农家自己养的土鸡蛋。
刘阿姨听完苏大妈的话，心田 有点迟疑，这么大的超市怎么可能会卖激素蛋呢？吃了这么多年的鸡蛋也没见怎么样。然而心里总归是有个“疙瘩”，当天她也没买鸡蛋，妄想 照旧审慎 一些以后也让乡下的亲戚资助买鸡蛋，省得 吃出问题来……
一、鸡蛋中含有大量激素，不仅有毒还致癌？事实上，鸡蛋内自己就含有一定量的激素，如黄体酮是母鸡卵巢黄体所渗透 的一种自然 孕激素，是鸡蛋内的内源性激素，食用后不会给康健带来威胁。一样平常 购置正规养殖场、超市售卖的鸡蛋，不必担忧会给康健带来特殊 风险。
而外源性激素鸡蛋确实会有害身体康健，在市面简直也存在一些不良商家，通过给母鸡喂养激素类药物，以此获得更高的收益。可是 该行为属于违法行为，我国从未从未批准“激素类药物”用于促进动物生长。
相对来说，激素鸡蛋这种情形 泛起的几率也较量 小，由于 激素类药物的价钱并不低，还会损害鸡的身体，而正常鸡蛋的价钱是高不到那里 去的，一样平常 没有商家会做“吃力不讨好且违法”的事情。
另外，现在鸡的品种以及生长情形 等都在一直 提升优化，商家接纳科学的要领培育就能提高产蛋率，无需干违法犯罪的事情。总而言之，一样平常 选择购置正规渠道的鸡蛋，大可不必担忧有毒或致癌，挑选鸡蛋时注重 视察，阻止 买到坏掉的鸡蛋。
二、那些撒播
的分辨激素鸡蛋的要领靠谱吗？在生涯 中撒播 着种种各样的判别 “激素蛋”的要领，这些要领是真的吗？追随小妙逐一 来看。
蛋壳软是由于 添加了激素？蛋壳的主要因素 为碳酸钙，母鸡的一样平常 饮食缺钙、缺乏阳光照射或是维生素D，都可能导致钙质无法充实吸收使用 ，容易引起鸡蛋蛋壳偏软，和激素之间没有任何关系。
蛋黄颜色浅是激素蛋？蛋黄的颜色深浅，主要是由于维生素B2、类胡萝卜素差异所致。一样平常 情形 下家养母鸡摄入的蔬菜较多，所摄入的类胡萝卜素也会随之增添 ，以是 蛋黄的颜色相对也会深一些。而规模化饲养的母鸡，多是食用饲料，类胡萝卜素摄入量不及家养母鸡，以是 蛋黄的颜色也会浅一些，这也和添加激素与否没有太大的关系。
双黄蛋是激素蛋？鸡蛋有几个蛋黄和母鸡的排卵数目 相关，正常情形 下都只有单个排卵。可是 也有一些特殊情形 ，如一次性倾轧 两个、三个卵，就容易形成双黄蛋、三黄蛋，这种偶发事务 也是很正常的，说明母鸡的营养摄入情形 较好。
三、这些食物也不含激素，别再误解它们了！除了鸡蛋以外，尚有 不少食物也号称是添加了激素制成的，这些说法是真的吗？
牛奶：传言称牛奶内含有大量的雌激素，对于女性而言特殊 不友好，容易诱发乳腺癌发生。对此，北京协和医院临床医师郑西希体现，哺乳动物需要产奶体内必须有一定量的孕激素和雌激素，这种内源性激素并不会影响到康健。
有研究职员 曾举行 过实验，给小鼠喂食比牛奶内多100倍的雌激素，也不会影响到小鼠血液内的雌激素水平，由于 通过食物摄入的雌激素需要先经由肝脏代谢后才气进入血液内。大部门的雌激素在肝脏内就会被代谢掉，进入血液内的数目 险些可以忽略不计，更别提会增添 乳腺癌风险了。
蜂胶：蜂胶也是传言中的“激素大户”，食用后可能会诱发癌症。中国蜂产物协会蜂胶专业委员会体现，蜂胶内并不含有雌激素，这个说法完全是伪科学。
《养蜂科技》期刊上揭晓 的数据显示，大多数的蜂胶都是由50%树脂（类黄酮、酚酸组成）、30%蜂蜡、10%香精油以及花粉和其他有机化合物组成。其中具有争议性的就是类黄酮、酚酸，事实上这些物质在我们经常食用的水果蔬菜以及粮食内都很常见，这些物质和激素并不相同，且蜂胶也不存在可致癌的物质。
豆乳：豆乳也是有许多“黑锅”的食物，坊间传言称豆乳内含有的雌激素男子 喝了会变娘、女人喝了会增添 乳腺癌风险、小孩喝了会性早熟，一个食物竟有这么多的危害？
事实上，豆乳内含有的雌激素和人体内的雌激素并不相同，豆乳内含有的为“大豆异黄酮”，是一莳植 物性雌激素。该物质活性很是弱，只有人体雌激素的1/10000，再加上豆乳在制作历程中，需要磨碎、稀释等，让自己就含量不高的大豆异黄酮含量更低，正常喝豆乳不会给康健带来特殊 风险，不必过于担忧。
四、关于激素，这3种工具才真的要注重
少碰在生涯 中，我们真正应该引起小心 是这些工具，它们才是真正的“激素产物”，使用后会给康健带来风险。
1.含激素的药物
大部门的激素类药物名字上都市有松字，如地塞米松、氟轻松等，在药物说明书上也会批注 是类固醇皮质激素。这类药物一样平常 不建议用于脸部皮肤，容易在皮肤上留下暗斑。一些泛起真菌熏染、水泡的患者，也不建议用这类药品，容易引起身体泛起一些不良反映。使用激素类药物，一定要遵医嘱。
2.三无减肥药
三无减肥药内添加的激素多数是甲状腺激素，这类激素在进入体内后会让身体代谢率增添 、心跳加速以及产热增添 ，继而会引起多汗、心慌等症状，简直会让人体重下降，可是 对于身体带来的危险 也是“实打实”的。
3.劣质化妆品
市面上售卖的一些号称可快速美白、祛斑而又自制的劣质产物，一定要小心 很可能违法添加了激素。由于 这类产物想要到达效果，往往需要添加汞、铅等刺激性较强的物质，为了减轻刺激性非法商家会添加激素，恒久使用激素类化妆品会导致女性的皮肤受到很大威胁。
近年来，许多食物都被贴上了“激素”、“有毒”、“致癌”的标签。现实 上，牛奶、鸡蛋、豆乳等食物营养富厚，准确 食用对康健有益。我们一定要学会判别 谣言，不要由于 信托 谣言而给生涯 带来不须要的风险。
参考资料：
[1]《什么？这样的鸡蛋竟是"激素鸡蛋"？别怪我告诉你晚了…》.科普中国 .2021-06-02
[2]《蜂胶含有激素？蜂产物协会和《小欢喜》剧组杠上了！》.康健时报.2019-08-27
[3]《【审慎 】大量激素鸡蛋流入市场？超市里这种壳的鸡蛋，别再买了！》.南昌大学第二隶属医院.2021-12-09
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