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一、哪里可以找到生石灰煮鸡蛋的方法和配方？
1-材料
准备材料生石灰1斤，碱4两，茶叶2，盐2两，水2斤。这种食材大约可以做60个鸡蛋。
2-成分比例
按3:3:1:1的比例称取石灰石碱茶盐，加入茶叶、纯碱、盐，放入锅中煮十分钟，然后倒入盛有石灰的盆中，然后搅拌均匀成稀石灰糊，用漏勺除去石灰渣，放凉备用。
3、操作流程
将新鲜鸡蛋放入石灰糊盆中，让鸡蛋浸泡在石灰糊中，然后取出，用锯末卷起来，然后放入密封容器中。一般来说，春秋两季需要7天左右，夏季需要4天左右。冬天需要一个月的时间，所以不建议冬天做。因为它需要储存的时间较长，而且冬天不容易制作。
时间到后，可以取出一两个看看是否识别成功。如果蛋黄和蛋蓝已经结块了，就说明已经变好了。这时应将其放在阳光下晒干。如果蛋黄和蛋清还没有结块，说明还没熟，继续煮一到两天。如果蛋黄已经变成块状，而蛋清仍然呈水状，那就说明为时已晚，已经变质了。
4.阴凉干燥
鸡蛋煮熟后，必须立即晾干。如果想让鸡蛋变成糖果中心，最好放在通风干燥的地方晾干。这样，表面的石灰干得比较慢，让它风干，继续起作用，使鸡蛋适合。如果鱼卵在缸里已经变好了，早上就把它们放在太阳下晒，这样表面的石灰泥就能很快干。但晒干的保质期不如冷干的保质期长。
材料
5-8个新鲜鸡蛋
红茶15克
老姜3片
2八角茴香
2片月桂叶
1根肉桂棒
15颗花椒
15克盐
适量的水
15毫升老抽或酱油
1-在锅中加入足够的水，用大火煮沸。用漏勺小心地将生鸡蛋转移到锅底，以免鸡蛋破裂。
2-盖上锅盖并保持锅沸腾。当鸡蛋放入锅中时开始计时，7分钟后关火，用漏勺尽快将煮熟的鸡蛋全部捞出。
3-用流动的冷水彻底冲洗煮熟的鸡蛋，让它们静置至少10分钟，然后用勺子敲打它们并研磨它们，使蛋壳上出现裂缝。不需要剥掉鸡蛋壳。
4-另外，烧开一小锅水。水量应该足以覆盖所有鸡蛋，但不能太多。准备好所有调料。
5-将红茶叶、姜片、大料、花椒、桂皮、香叶、老抽和盐放入锅中，再次煮沸，煮10分钟。关掉暖气，让它静置直至室温
6-将蛋壳破裂的半熟鸡蛋浸入彻底冷却的茶腌料中。存放在阴凉处或冰箱中1-2天。
调味茶叶蛋可在冷藏腌料中保存长达10天。吃的时候剥皮就可以了。
二、用烧碱做鸡蛋的配方？
原料生石灰1斤，碱4两，茶叶2，盐2两，水2斤。这种食材大约可以做60个鸡蛋。
2-成分比例
称取石灰、碱、茶叶、食盐，比例为3:3:11，加入茶叶、碱、盐，放入沸水锅中煮十分钟，然后倒入装有石灰的盆中，并搅拌均匀。稀释石灰膏，用漏勺除去石灰渣，冷却备用。
3、操作流程
将新鲜鸡蛋放入石灰糊盆中，让鸡蛋浸泡在石灰糊中，然后取出，用锯末卷起来，然后放入密封容器中。一般来说，春秋两季需要7天左右，夏季需要4天左右。冬天需要一个月的时间，所以不建议冬天做。因为它需要储存的时间较长，而且冬天不容易制作。
时间到后，可以取出一两个看看是否识别成功。如果蛋黄和蛋蓝已经结块了，就说明已经变好了。这时应将其放在阳光下晒干。如果蛋黄和蛋清还没有结块，说明还没熟，继续煮一到两天。如果蛋黄已经变成块状，而蛋清还是水状，那就说明已经来不及了，已经变质了。
4.阴凉干燥
鸡蛋煮熟后，必须立即晾干。如果想让鸡蛋变成糖果中心，最好放在通风干燥的地方晾干。这样，表面的石灰干得比较慢，让它风干，继续起作用，使鸡蛋适合。如果鱼卵在缸里已经变好了，早上就把它们放在太阳下晒，这样表面的石灰泥就能很快干。但晒干的保质期不如冷干的保质期长。
三、如何把水心变成鸡蛋？
鸡蛋，冷水，方法
1.将鸡蛋从冰箱中取出，放至室温，彻底清洗。
2.将水烧开。当锅里的水开始冒出浓密的气泡时，加入鸡蛋。水烧开后不要加入鸡蛋，看到锅底冒出气泡时才加入。煮七分钟。从锅底冒出密密麻麻的气泡到水沸腾大约需要40秒到1分钟。
3.倒掉热水，倒入冷水。倒掉冷水，倒入冷开水。在冷开水中剥去鸡蛋壳。可以吃了。
4.去皮，切块。鸡蛋冷却后，壳很容易剥开，鸡蛋也不会轻易破裂。蛋清全部煮熟了。半熟的鸡蛋就做好了。
四、溏心皮蛋的做法，要煮多少分钟？
1泡茶最好用红茶。茶叶中含有单宁酸，有助于蛋白质凝固，改善皮蛋的色泽。
2采用石灰粉酸洗法。不宜太薄，鸭蛋能粘在上面而不滴水，这样效果会更好。
3皮蛋腌制后两周内最好不要移动，以免影响蛋液的凝固。
4关于皮蛋的储存，皮蛋是个例外。它们不需要冷藏，可以在室温下保存。皮蛋本身就是熟食。去皮后就可以直接吃，不需要煮多久。它们是自己煮的。
皮蛋氨含量高时需要煮熟。如果皮蛋的氨含量高，气味就会很刺鼻。煮熟后，刺鼻的气味会少很多，所以味道也会少一些。会好起来的。
如果需要煮的话，煮的时间大约是5-10分钟。烹饪时间可根据实际需要确定。
上述文章主要给大家讲解绿茶身体乳溏心蛋，和哪里可以找到生石灰煮鸡蛋的方法和配方？的相关话题，希望对各位有所帮助。