关于皮肤上的鸡皮怎么形成的和这个话题的一些相关题，很多人都是想知道的，那接下来就让小编为大家讲解一下吧！
鸡皮不含反式脂肪，大部分是不饱和脂肪。
哈佛大学公共卫生学院的沃尔特威利特博士和美国烹饪学院医学博士艾米米尔达尔米勒博士认为，鸡皮中的大部分脂肪实际上是不饱和脂肪。不饱和脂肪是更健康的脂肪，有助于降低胆固醇和血压。
健康脂肪是指不饱和脂肪，包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。多不饱和脂肪包括omega-3和omega-6脂肪酸，支持身体和大脑的发育。不饱和脂肪还可以降低血液中的坏胆固醇。
不过，虽然鸡皮大部分都是不饱和脂肪，但这并不意味着你可以随意吃，因为毕竟它还是含有一些饱和脂肪的。而且，无论是否健康脂肪，肥胖者都应该适量食用。而烹饪方法也决定了它的健康程度。
这是每个人都有过的经历。当天气寒冷，身上的衣服不够保暖时，你不仅会感觉很冷，还会浑身发抖。而且皮肤上还会起鸡皮疙瘩。
这是因为人体皮肤除了保护我们的内脏、排汗之外，还可以调节和维持体温。
当皮肤受到寒冷刺激时，皮下的感觉细胞会立即通知大脑，使人感到寒冷。同时，毛发下方的立毛肌会收缩，使毛发竖立起来。
这时，皮肤表面变得非常紧致，形成一层保护墙，防止身体热量流失。
当立毛肌收缩时，它会拉动发根，使头发直立。
想要拉直毛发时，会拉起一块皮，形成小疙瘩，看起来像去掉毛的鸡皮，所以叫鸡皮疙瘩。鸡皮疙瘩是皮肤自我防御功能的表现。它提醒人们“注意保暖，小心感冒”。这时，应立即采取保暖措施，以免感冒。
人不仅在寒冷的时候会起鸡皮疙瘩，而且当听到刺耳的声音或者看到恶心、恐怖的东西时，就会浑身毛发竖立，身上也会起鸡皮疙瘩。
鸡皮疙瘩对于毛茸茸的动物来说具有明显的自我保护功能。
当这些动物受冷时，它们柔软的皮毛会立起来，使皮毛蓬松，保暖防寒。
人类的祖先，古猿，也长满了毛发。人类在进化过程中，体毛逐渐退化，但起鸡皮疙瘩御寒的生理功能却不断保留。
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大多数皮肤上的细颗粒是由寒冷或其他刺激引起的。因为脱毛后看起来像鸡皮，所以被称为“鸡皮疙瘩”。例如“听到这些恶心的话，她不禁起鸡皮疙瘩。”又名“凉小米”、“鸡皮栗”。