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为什么有些鸡很胖？
这种鸡是从农场淘汰的鸡，因为这种鸡每天不运动的时候才吃鸡饲料，不运动，所以它的脂肪没有被运动吸收，保持脂肪状态。它浑身都是肌肉，所以这种鸡充满了脂肪，说明它缺乏运动。这更便宜！
一、吃瘦鸡肉（去皮）会发胖吗？我很喜欢吃鸡肉，但是我害怕发胖吗？
吃鸡肉会发胖吗？有人认为鸡肉的脂肪含量很少，吃多了也不会发胖。
但也有人认为，鸡皮的脂肪含量很高，因此对健康危害很大，是脂肪增长的罪魁祸首。那么，鸡的是非真相到底是怎样的呢？鸡胸肉的脂肪和热量含量都比较低，往往比鸡腿低很多，所以鸡胸肉是比较理想的减肥食品。真相其实，我们吃鸡腿的时候只要把鸡皮去掉，鸡腿中的脂肪含量也并不高，而且鸡腿中的铁含量比鸡胸肉要大很多，而且味道也更好。鸡皮很油腻，含有大量脂肪，在烹饪前应丢弃。真相这样不仅会破坏鸡肉的口感，同时鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，可以有效保持肉的水分，防止脂肪漏出。因此，鸡肉煮熟后剥皮是正确的选择。如果煮熟的鸡肉骨头周围变黑，就说明鸡肉已经变质了。真相当我们煮鸡肉时，鸡肉中的黑色营养色素会从骨头中渗出。这些营养素含有铁，对人体健康无害。因此，鸡骨头周围发黑并不代表鸡肉变质了。黄皮鸡的脂肪比浅皮鸡少得多。真相其实鸡皮的颜色和它吃的饲料有关。营养价值、口感、嫩度、脂肪含量都不能改变鸡皮的颜色。有些人认为老母鸡比小鸡更有营养。事实上，情况并非如此。只是老母鸡味道更好。几乎所有鸡肉的营养价值都是相同的。
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