今天碰巧遇到一个顾客小佳，为什么鸡的肚子有点灰，摸起来有点硬，鸡大概有60天左右，已经死了好几只了，而且死得很快。
一开始小嘉以为是鸡报仇，但我也没多想，因为她说很难。当时我以为是鸡饲料消化不了，后来她给我送来了。鸡的照片。鸡感觉太肥了，太累了。他一脸困倦的表情。我有没有死鸡，他说有，我就让他解剖一只。解剖后，发现了肝脏。当肾脏有点黄，心脏和肠道不一样，有少量出血时，我被告知切开肝脏，检查是否有油或类似的东西，这是该男子后来说的。刀上有油状的液体，我就告诉他，鸡得了脂肪肝，很快就会死，当我告诉他是病鸡时，他说鸡会挣扎，死掉。被告知用今天刚上市的药保力克+肝肾刚，虽然现在结果还不得而知，但肖经过治疗还是没有犯大错。
让我们了解为什么脂肪肝是一种疾病以及其病因是什么。
鸡的肝脏是合成体内脂肪的重要部位，如果鸡饲料中缺乏胆碱、肌醇、维生素E、维生素B12，肝脏中的脂肪堆积就会过多。严重者包括鸡和肥鸡；
病鸡特别肥胖，死前体重超过正常体重的25%，蛋鸡波动也很大，从85%急剧下降到35%。病鸡喜欢趴在地上，鸡冠、胡须变白，导致严重昏睡，出现瘫痪等症状。体温在41至43度左右，但梳脚受凉，数小时内即可死亡。死亡通常发生在发病后，大约需要1至15天，如果环境恶劣就会死亡。不好或者捕捉不当。鸡奋力挣扎，突然死了。
解剖后症状通常包括皮下、腹腔和肠道内大量脂肪堆积，肝脏变大、变灰变脆、肝脏表面出现出血点和大血栓。腹腔可能会出血，有时肾脏会变黄，脾脏、心脏或肠道也可能会出血。
一、自家养的鸡吃起来为什么这么硬，市场上养的鸡会不会打很多激素不能吃？
家里养的鸡相对于土鸡来说是散养的，所以肉质比较粗壮，比较致密，非常紧实，味道鲜美。市场上出售的商品鸡都是饲料饲养的，肉质松散。味道温和。
二、肉鸡肚子发硬怎么回事？不吃食，羽毛蓬松，浑身发紫？
这样做的话，病鸡的数量应该很低，俗称水蛋面包，所以不用担心，鸡肯定会死的。
三、为什么鸡胗炒完会变黑变硬？
因为鸡肫本身就有腥味，所以很多人在炒鸡肫前先将鸡肫放入锅中焯一下，但其实，炒鸡肫前先焯水就已经是错误的做法了。很难咀嚼。但其实，在炒鸡肫之前，这是最重要的一步在盆中放入适量的啤酒和白醋，让鸡肫腌制。用啤酒和白醋腌制鸡肫，不仅可以使松肉变嫩，而且腌制的鸡胗也变得特别嫩。
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