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想必有些人都很想知道鸡皮肤都哪有和鸡有哪些部分?的一些话题,但是又不知道是真假,小编为你详细的解说吧!


一、鸡有哪些部分?

鸡的部位包括鸡腿、鸡翅、鸡爪等。


下面对这几个部分进行详细介绍。


1.鸡腿


鸡腿是从脚到腿以及腿根部的肉。肉相当硬。带皮一起吃时,含有较多的脂肪,也是整只鸡中含铁量最高的部分。


2.鸡翅


鸡翅又名鸡翅或大翻,肉质较少,皮内胶质丰富。分为“鸡膀胱”和“鸡尖”两种。鸡膀胱是鸡身与鸡翅连接的第一个关节,肉质较多;鸡翅具有温中益气、填精补髓、强腰健胃的功效。与翅尖、翅根相比,鸡翅中的胶原蛋白含量丰富,有利于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性。


3.鸡脚


顾名思义,它们就是鸡爪,是可以吃的。又称鸡爪、凤爪、凤爪。鸡爪有很多皮、筋腱和大块的明胶。常用于煮汤,也适用于卤水、酱料。


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